---

Longevity & Wellbeing Club Surrenne lanceert retreats bij The Maybourne Riviera

26-1-2026

---

---

Surrenne, de wellness- en longevityclub die werd opgericht in Londen en is gevestigd in hotel The Emory in Belgravia, lanceert een nieuwe reeks vierdaagse, transformerende retreats bij Surrenne Riviera. Deze retreats vinden plaats in het spectaculair gelegen Maybourne Riviera, hoog op de kliffen van de Côte d’Azur. De retreats zijn niet alleen toegankelijk voor leden en hotelgasten, maar brengen Surrennes kenmerkende filosofie, een combinatie van wetenschap, eeuwenoude wijsheid en natuur, naar een breder publiek.

Recent schreven wij over ‘Longevity Everyday’ van Novotel; beide voorbeelden laten zien hoe breed het concept van longevity kan worden geïnterpreteerd!

Leestijd: 2 minuten

---

Novotel introduceert ‘Longevity Everyday’ | Welzijn als standaard

23-1-2026

---

---

Novotel, onderdeel van Accor, presenteert ‘Longevity Everyday’, een wereldwijde strategie waarmee het hotelmerk welzijn, vitaliteit en duurzaamheid structureel wil integreren in de dagelijkse ervaring van reizigers. Met meer dan 600 hotels in ruim 60 landen speelt Novotel in op de groeiende aandacht voor fysieke en mentale gezondheid tijdens reizen. Waar veel welzijnsprogramma’s complex of exclusief zijn, maakt Novotel gezonde keuzes praktisch, toegankelijk en toepasbaar.

Leestijd: 2 minuten

---

Inspiratie voor 2026, uit 2025

8-1-2026

---

---

Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door te scrollen op het moment dat je behoefte hebt aan ideeën!

Je kunt dit whitepaper gratis downloaden op de volgende pagina.

---

Mastercard Hotelnacht 2026 | The Art of Balance

8-1-2026

---

---

Op 17 & 18 januari staat tijdens de Mastercard Hotelnacht Amsterdam, de stad in het teken van ontspanning, energie en unieke hotelbelevingen. Tijdens de Mastercard Hotelnacht openen de mooiste hotels van de stad hun deuren voor Amsterdammers! Ze zorgen voor een weekend vol one-night-only experiences. Bezoekers van buiten Amsterdam kunnen ook deelnemen aan de experiences. De editie van 2026 draait om The Art of Balance: de perfecte mix tussen wellness en feest, rust en reuring – helemaal op z’n Amsterdams. De Mastercard Hotelnacht is dé kans voor Amsterdammers en andere nieuwsgierigen om de stad op een totaal nieuwe manier te beleven.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 51

19-12-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Gespot in New York: bij Suka Sushi, zij verkopen push pop sushi!
• Het Horta Grand Café & de Art Nouveau Zaal in Antwerpen bestaat 25 jaar en vieren dit onder andere met een uniek ‘coffee table book’.
• Leonardo Hotels breidt zijn portfolio in de Benelux uit met het dynamische lifestylemerk NYX Hotels. Het voormalige Eden Hotel wordt gesplitst in een Leonardo hotel en NYX Hotel Amsterdam Rembrandt Square.
• Frites Atelier, het innovatieve fast casual-concept van Michelin-sterrenchef Sergio Herman, opende afgelopen zaterdag 13 december de eerste vestiging van Frites Atelier Londen.
• Begin december opende Hotel Des Indes de Anna Pavlova Champagne Lounge en onthulde ze hun Pavlova-kerstboom. Anna Pavlova was een beroemde ballerina en vaste gast van het hotel. Mooi thema!
• Chipotle heeft de handen ineengeslagen met het reismerk BÉIS, en lanceert samen een exclusieve collectie reisbenodigdheden: Béispotle komt met ‘The to-go collection’!
• In Amsterdam Noord is afgelopen weekend PoPPo, een hyperlokaal warenhuis, geïntroduceerd in het 600 m² grote voormalige Blokker-pand.
• Een Pizza Wrap Up door Domino’s Pizza België. Met onder andere inzicht in welke stad de meeste pizza’s van het merk worden gegeten en welke pizza het populairst is in België.
• Begin december opende coffeecompany een nieuwe vestiging in Amsterdam UMC. Het is de eerste coffeecompany in een ziekenhuisomgeving.
• Op maandag 15 December werd de Top 50 beste Italiaanse restaurants bekendgemaakt. Ook de top 50 van buiten Italië. Restaurant Aroma Italian Fine Dining uit Vaassen staat wederom op deze prestigieuze lijst: op plaats 48. Op plek 31 staat Restaurant Pianeta Terra uit Amsterdam.

Veel leesplezier!

---

Wat is jouw ontbijtstrategie?

15-12-2025

---

---

In september 2025 werd ik geciteerd in een artikel van BBC Travel over veranderende ontbijtervaringen. Het artikel, met de titel ‘Is it time to retire the all-you-can-eat breakfast buffet?’, geeft inzicht in hoe ontbijtgewoonten wereldwijd veranderen en welke tradities blijven bestaan. Sommige ontwikkelingen zijn duidelijk, zoals de toenemende focus op gezondere gerechten en producten. Andere, zoals de blijvende behoefte aan overvloed, roepen meer vragen over bijvoorbeeld afval op. Dit artikel weerspiegelt onze visie op de ontbijtstrategie. ^Marjolein van Spronsen

Leestijd: 3 minuten

---

Trends in het kort | Week 50

12-12-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Aan afrit 22 van de A28 is McDonald’s Zwolle – de Lichtmis A28 officieel geopend. Het restaurant is gevestigd in hetzelfde pand als het vernieuwde Wegrestaurant de Lichtmis.
• De Radisson Hotel Group breidt zijn Europese aanbod uit met twee nieuwe hotels, gericht op toegankelijke designhotels en kwaliteitsresorts. In Osnabrück en in Międzyzdroje aan de Poolse Baltische kust.
• In de VS wordt de Japanse convenience-storecultuur, ‘de tamago sando’ een stuk bereikbaarder, deze sandwiches van zacht melkbrood gevuld met romige eiersalade zijn nu ook te koop bij de 7-Eleven.
• Wanneer gaan we in Europa aan de Mexicaanse conchas trend?
• Op 4 oktober werd New York City de eerste stad in de VS die ketenrestaurants verplicht om een icoontje te plaatsen bij gerechten met toegevoegde suikers, naast de al bestaande waarschuwingen voor zout en vet.
• De Lidl in de VS geeft de feestdagen een speelse twist met hun allereerste feestdagendiner-deal en een opvallende parfum samenwerking met als resultaat: Eau de Croissant!
• Crispy chili oil is al een tijdje erg populair, we kwamen het nu ook tegen in een oliebol gevuld met kaas en afgetopt met een scheutje crispy chili olie! Bij Oliebollen Oss.
• Rémy Martin, het beroemde Franse cognachuis, viert het Chinese Nieuwjaar met een limited-edition samenwerking met de Chinese kunstenaar Xue Song. De Rémy Martin XO x Xue Song. Ze introduceren ook de ‘Year of the Horse Old Fashioned’, een feestelijke twist op de klassieke cocktail. Recept in het artikeltje. 

Veel leesplezier!

---

ibis hotels lanceert de ‘The Go Getters’ series

11-12-2025

---

---

ibis, het wereldwijde budgethotelmerk, heeft onlangs de lancering aangekondigd van ‘The Go Getters’, hun allereerste sociale miniserie. Deze innovatieve contentreeks is een gedurfde stap van ibis in de snelgroeiende wereld van miniseries, ultrakorte, verticale videoreeksen die wereldwijd honderden miljoenen kijkers hebben weten te boeien. Als je ooit hebt geprobeerd een groepsreis te plannen, zal The Go Getters serie van ibis ongetwijfeld herkenbaar aanvoelen. De eerste stap van het merk in verticale storytelling mixt creatieve energie met echte reisongelukken en levert een verrassend binge-worthy ervaring op.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 49

8-12-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• GolfSuites uit de VS gaat hun schaalbare Indoor Simulator Lounge-concept landelijke uitbreiden. Interessant voor Nederlandse golfbanen? Of voor hotels bij golfbanen?
• ORDER AI, een app voor mensen die GLP-1-medicatie gebruiken (ter regulatie van eetlust en bloedsuikerspiegel) en voor consumenten die gezond willen leven, is nu wereldwijd beschikbaar in de Apple App Store.
• Op maandag 24 november organiseerde FHC Formulebeheer haar jaarlijkse Big Impact Event in Madurodam, een locatie dat symboliseert hoe kleine initiatieven een grote impact kunnen hebben.
• De tweede editie van de Rescue Dogs of London & Friends ‘Christmas Jumper Parade Walk’ vond op 29 november plaats in Londen. Een feestelijk gezicht! En volgens ons Vondelpark waardig. 😉
• In de straten van Fleet Street Quarter in Londen kan je tot en met 16 januari 2026, twaalf unieke Snoopy sculpturen. 
• Snoopy doet het goed dit kerstseizoen! Ook Krispy Kreme werkt samen met Peanuts om deze feestdagen de Krispy Kreme x Peanuts-collectie te lanceren in de VS.
• Cocktailbar Golden Ratio opende op 26 november zijn deuren in Clinton Hill, Brooklyn, met een focus op duurzaamheid en creativiteit. Op het menu staan 16 cocktails en 16 mocktails, gemaakt met onder andere restproducten uit restaurants.
• Inspiratie voor een kerstcocktail: De Candy Cane Martini!
• Outernet, een gratis culturele attractie in Londen, is volledig in kerstsfeer met de Ice Palace Experience. Buiten kun je genieten van de Tod’s Festive Feast, een kerstmarkt met foodstalletjes, samengesteld door de influencer @eatingwithtod.
• Tijdens Black Friday lanceerde Pepsi een beperkte online release van Pepsi Prebiotic Cola.

Veel leesplezier!

---

Conservatorium Hotel X Italiaans juwelenhuis Pasquale Bruni | Schitterende kerstboom

4-12-2025

---

---

We schrijven vaak over samenwerkingen rondom kerstversieringen in hotels, met name over de kerstbomen in het Claridge’s en recent bijvoorbeeld over ‘The Jewel of the Season’ in het Mandarin Oriental Hyde Park in Londen. Maar in  Amsterdam hebben we ook een aantal luxe hotels die bijzondere kerstversieringen hebben zoals onder andere het  Conservatorium Hotel. Dit jaar is de 4,5 meter hoge kerstboom in de lobby opgetuigd door het Italiaanse juwelenhuis Pasquale Bruni. Na een succesvolle samenwerking met Cartier vorig jaar, presenteert het hotel dit seizoen opnieuw een schitterende kerstboom. Ook de overige details, zoals de feestelijke kerstsfeer rondom de violen bij de entree, zijn bijzonder om te zien en te ervaren. Wij gaan er vaak even genieten van de sfeer door een cocktail of glaasje wijn te gaan drinken of te eten bij Barbounia.

Leestijd: 2 minuten

---