Sportbier
Sportmerken en bier zijn niet vaak als combinatie te vinden. Puma brengt echter met het oog op het WK in Zuid Afrika een speciaal “Unity bier” uit.
Sportmerken en bier zijn niet vaak als combinatie te vinden. Puma brengt echter met het oog op het WK in Zuid Afrika een speciaal “Unity bier” uit.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Na 6 jaar onderzoek is er eindelijk een anti-kater drankje ontwikkeld. De inhoud van het 3cl flesje moet de kater verzachten. De ingrediënten van het drankje zijn een combinatie van verschillende kruidenextracten met een peer smaak. Deze kruiden staan bekend voor hun ontgiftende werking. Circa 45 minuten na inname moet het al werken.
Starbucks gebruikt het internet om via “my Starbucks idea” het concept te verbeteren. Online kunnen gasten ideeën aandragen over bijvoorbeeld de producten en het concept. Er zijn ondertussen al 70.000 ideeën aangedragen. Ideeën die uiteindelijk uitgevoerd worden, worden gepubliceerd op de website.
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.
Op de nieuwe cultuurcampus in Vleuten is dit design internetcafé geopend. Er is veel gebruik gemaakt van hout en verschil in hoogtes. Naast dit internetcafé beschikt het terrein onder andere over een kerk, woningen en een theater.
Yealands, een wijnmaker uit Nieuw Zeeland, brengt wijn op de markt in plastic flessen. Deze wijnflessen zijn milieubewuster dan de glazen flessen. De productie bespaart 54% op CO2 uitstoot en 19% op energie, ten opzichte van glazen flessen. Consumenten moeten de wijn wel binnen 18 maanden na aankoop opdrinken.
Studenten van de Britse Universiteit van Middlesex hebben een bierrobot uitgevonden. De robot kan een voorgeprogrammeerde route afleggen, waarbij iedereen die een nieuw biertje wilt enkel maar het glas in de houder hoeft te zetten, en de robot schenkt het glas weer vol.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Sportmerken en bier zijn niet vaak als combinatie te vinden. Puma brengt echter met het oog op het WK in Zuid Afrika een speciaal “Unity bier” uit.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Na 6 jaar onderzoek is er eindelijk een anti-kater drankje ontwikkeld. De inhoud van het 3cl flesje moet de kater verzachten. De ingrediënten van het drankje zijn een combinatie van verschillende kruidenextracten met een peer smaak. Deze kruiden staan bekend voor hun ontgiftende werking. Circa 45 minuten na inname moet het al werken.
Starbucks gebruikt het internet om via “my Starbucks idea” het concept te verbeteren. Online kunnen gasten ideeën aandragen over bijvoorbeeld de producten en het concept. Er zijn ondertussen al 70.000 ideeën aangedragen. Ideeën die uiteindelijk uitgevoerd worden, worden gepubliceerd op de website.
Vanuit de Bordeaux komt een zeer exclusieve thee. Deze thee is gemaakt van de rode wijnbladen en gedroogde zaden van de rode druif. De thee is momenteel te vinden in de exclusievere horeca in Frankrijk.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
In Singapore is 25 degree Celsius geopend. Dit is een (kook) boekenwinkel met een testkeuken en een café/bar. Recepten uit de kookboeken die verkocht worden, worden bereid in de keuken en komen in het café op de kaart te staan. Op deze manier kunnen klanten eerst recepten proberen voordat zij de boeken kopen.
Op de nieuwe cultuurcampus in Vleuten is dit design internetcafé geopend. Er is veel gebruik gemaakt van hout en verschil in hoogtes. Naast dit internetcafé beschikt het terrein onder andere over een kerk, woningen en een theater.
Yealands, een wijnmaker uit Nieuw Zeeland, brengt wijn op de markt in plastic flessen. Deze wijnflessen zijn milieubewuster dan de glazen flessen. De productie bespaart 54% op CO2 uitstoot en 19% op energie, ten opzichte van glazen flessen. Consumenten moeten de wijn wel binnen 18 maanden na aankoop opdrinken.
Studenten van de Britse Universiteit van Middlesex hebben een bierrobot uitgevonden. De robot kan een voorgeprogrammeerde route afleggen, waarbij iedereen die een nieuw biertje wilt enkel maar het glas in de houder hoeft te zetten, en de robot schenkt het glas weer vol.
Bezoek horecatrends op
