Bij Otomat deze lente op het terras | Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz
27-3-2026
De lente staat voor de deur en bij Otomat betekent dat: een frisse update van de kaart, met een nieuw menu én een gloednieuwe branding. Sinds 25 maart 2026 introduceert Otomat een nieuw lentemenu met lichtere smaken, nieuwe veggie-opties, zoals de Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz, daarnaast staan er een paar verrassende twists op klassiekers op.
Leestijd: 2 minuten
Grand Café Het Noorden in Aalten start ‘Het Noorden Offline Resort’
27-3-2026
Even uit eten zonder telefoons op tafel. In een tijd waarin schermen overal aanwezig zijn, kiest Grand Café Het Noorden in Aalten bewust voor het tegenovergestelde. Vanaf april start het horecabedrijf een opvallend experiment: Het Noorden Offline Resort. Gasten kunnen bij binnenkomst hun smartphone vrijwillig inleveren in een beveiligde kast. In ruil daarvoor krijgen ze een offline menukaart met puzzels, spelletjes en andere activiteiten voor aan tafel.
Leestijd 2 minuten
Introductie van de Ube lentecollectie in de Europese vestigingen van Starbucks
26-3-2026
Starbucks lanceert deze lente de Ube lentecollectie in de Europese vestigingen. Een reeks drankjes geïnspireerd op de paarse Filipijnse yam. Van lattes en matcha tot Frappuccino®-varianten, de collectie combineert zachte, nootachtige zoetheid met een opvallende paarse kleur. Starbucks speelt hiermee in op de groeiende interesse in wereldse smaken en seizoensgebonden innovaties. De Ube lentecollectie biedt klanten een vernieuwende smaakervaring en een visueel opvallend seizoensproduct dat perfect past bij de lente en in de social media trends.
Leestijd: 2 minuten
Bagels & Beans introduceert het Cafeïnekompas | Ontdek jouw persoonlijke cafeïneritme
26-3-2026
Van strategische sipper tot dubbele shot denker, inzicht in hoe koffie je energie beïnvloedt. We meten tegenwoordig van alles. Onze stappen. Onze slaap. Onze schermtijd. Maar onze cafeïne-inname blijft vaak onderbelicht. Terwijl koffie voor veel Nederlanders een vast onderdeel van het dagelijks ritme is: bijna 80% drinkt wekelijks koffie en gemiddeld gaat het om zo’n 3 tot 4 kopjes per dag. Met het Cafeïnekompas maakt Bagels & Beans inzichtelijk wat dat betekent voor je energie gedurende de dag.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 12
23-3-2026
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Padbol is een energiek Argentijns spel dat padel en voetbal combineert op een afgesloten veld.
- Lighthouse lanceert de eerste ChatGPT-app voor directe hotelboekingen met AI-gestuurde, betrouwbare hotelinformatie.
- 24H Chefs, een tweejaarlijks initiatief met Gault&Millau, laat topchefs 24 uur koken voor War Child en het Prinses Máxima Centrum.
- Bagels & Beans groeit naar bijna 100 vestigingen, bereidt zich voor op internationale uitbreiding en benoemt Carolien Vergouwe tot directrice.
- De campagne Wissel ’ns Wat! stimuleert Nederlanders plantaardige keuzes te maken en biedt een newsroom over de eiwittransitie.
- Design & Wijn lanceert samen met Wijngoed Gelders Laren ‘Portique’, een Nederlandse port-stijl wijn in gelimiteerde oplage van slechts 438 flessen.
- Le Pain Quotidien opent een vestiging in Designer Outlet Roermond en breidt zo haar Nederlandse aanwezigheid uit.
- HEINEKEN bereikt 1.500 alcoholvrije tapaansluitingen en stimuleert verantwoord 0.0 tapbiergebruik bij sportclubs.
- Het Noorden viert 160 jaar met Noorden Blond, een speciaalbier gebrouwen door Brouwerij Wentersch.
- Negen nieuwe accommodaties voegen zich toe aan de wereldwijde Relais & Châteaux-collectie.
Veel leesplezier!
Layan Life by Anantara | Een nieuwe generatie longevity-retreats voor vrouwen
23-3-2026
Layan Life by Anantara, het flagship wellness retreat van het merk bij Anantara Layan Phuket Resort, introduceert een nieuwe collectie longevity-retreats voor vrouwen, ontworpen om vrouwen in elke levensfase te ondersteunen en te versterken. Van door technologie overprikkelde tieners tot vrouwen die hormonale veranderingen in de middenfase van hun leven doormaken en vrouwen die later in het leven kracht en vitaliteit zoeken, de programma’s spelen in op veranderende welzijnsbehoeften.
Leestijd: 2 minuten
KAGE Lab opent in Brussel | Op thee gebaseerde drankjes opgebouwd als cocktails
20-3-2026
Na de lancering van hun thee- en matcha collectie in 2024 en de opening van KAGE Specialty Tea, kondigt KAGE de opening aan van KAGE Lab, een nieuw concept dat in april 2026 opent in Rue Lesbroussart 20 in Brussel. KAGE Lab introduceert een nieuwe benadering van daytime drinks: tea based dranken ontwikkeld met de precisie en technieken van cocktailbars.
Leestijd: 2 minuten
NORRA by Le Nord in Bilthoven kiest voor toegankelijkere fine dining
19-3-2026
Restaurant NORRA in Bilthoven slaat een nieuwe weg in. Na een sterke start, waarbij het restaurant binnen één jaar werd opgenomen in de gidsen van Michelin en Gault&Millau, zetten eigenaren Grégory en Lieke Nicole-Creemers nu in op meer toegankelijkheid. Dat doen zij door lagere menuprijzen, een uitgebreidere à-la-cartekaart en een duidelijke positionering naast hun andere zaak Bistrôt Le Nord. Tegelijkertijd neemt chef Grégory Nicole de rol van executive chef op zich voor beide restaurants. Met deze veranderingen willen de ondernemers de drempel verlagen en meer ruimte bieden voor spontane, ontspannen fine dining. De naam wordt NORRA by Le Nord.
Leestijd: 2 minuten
Amice Amsterdam opent haar deuren
13-3-2026
Chefs Michael Wolf en Jordy Koopmans openen Amice in Amsterdam. Hiermee zetten zij een volgende stap in hun gezamenlijke passie. Een plek die echt helemaal van hen samen is. De twee kennen elkaar al sinds 2009 en stonden jarenlang zij aan zij in de keuken, onder meer bij Envy en later bij Wolf Atelier.
Leestijd: 2 minuten
Redefine Meat introduceert volgende generatie plantaardige Flank Steak
13-3-2026
Redefine Meat, de pionier van ‘new-meat’ een opkomende categorie van premiumkwaliteit 100% plantaardige producten – kondigt vandaag de volgende generatie aan van zijn meermaals bekroonde Redefine Flank Steak, met een rijkere, sappigere en nog meer premium steak voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs en veganisten. De New-Flank is nu beschikbaar voor Redefine Meat’s zowel nieuwe klanten als het bestaande netwerk van foodservicepartners en retailers in heel Europa.
Leestijd: 2 minuten
At Otomat this spring ‘You’ve Got The L’Oeuf’ pizza credits Wingman Agency - Lukas Wouters
At Otomat this spring on the menu - Pizza the ‘Rock The Kasbah’ - credits @Bramski
At Otomat this spring ‘You’ve Got The L’Oeuf’ pizza and pitchers of spritz - credits Wingman Agency - Lukas Wouters
At Otomat this spring pitchers of spritz and their new logo - credits Wingman Agency - Lukas Wouters
