Bunny Chow foodtruck
(c) Marloes van Doorn
(c) Marloes van Doorn
(c) Charlie Wessels
(c) Marloes van Doorn
BunnyChow Experience
De Bunny Chow is een Zuid Afrikaans ‘fastfood’ gerecht en kent zijn oorsprong in de jaren ’40. De Zuid Afrikaanse Njabulo Ndlovu geeft Nederlanders nu de kans om van deze lekkernij te genieten met de ‘BunnyChow Experience’ foodtruck.
Het Bunny Chow gerecht
De Bunny Chow bestaat uit een uitgehold brood met daarin een vulling zoals bijvoorbeeld curry. De curry is door Njabulo zelfgemaakt met verse producten. Het biologische brood is gemaakt door Bakkerij Paul Annee.
Bunny Chow’s oorsprong
In de jaren 40 vestigden een groot aantal Indiërs zich in Durban en werden roti en curry erg populair in Zuid-Afrika. De curry was niet alleen populair vanwege de smaak, maar ook omdat het een betaalbaar gerecht was. De Bunny Chow bleek een goede uitkomst om curry te serveren als take-away via de achteruitgang van een restaurant voor mensen die niet naar binnen mochten tijdens de periode van de Apartheid.
Sociaal
De Zuid Afrikaanse cultuur is er één waar eten en vooral samen eten erg belangrijk is. De Bunny ChowExperience richt zich daarom niet alleen op de kwaliteit van het eten, maar vooral ook op de kwaliteit van de ervaring hier omheen. De slogan is dan ook toepasselijk ‘Food is a social event!’.
Bron: www.facebook.com/bunnychowexperience
Website: www.bunnychowexperience.com
