abc kitchens viert de zomer met een Mexicaanse courtyard pop-up
abc kitchens celebrates the summer with Mexican courtyard pop up at The Emory
abc kitchens celebrates the summer with Mexican courtyard pop up at The Emory
abc kitchens celebrates the summer with Mexican courtyard pop up at The Emory
abc kitchens celebrates the summer with Mexican courtyard pop up at The Emory
abc kitchens celebrates the summer with Mexican courtyard pop up at The Emory
Komende maand brengt abc kitchens van de wereldberoemde chef, Jean-Georges Vongerichten, zijn kenmerkende Mexicaanse smaken naar Londen met een tequila-gedreven takeover van de courtyard in The Emory.
Zijn de smaken van Mexico trending? Over slechts enkele weken opent restaurant TATEMADO, een Mexicaans fine dining restaurant in Oostende (België), zijn deuren. Ondertussen serveren alle restaurants van THE ENTOURAGE GROUP tot en met 31 mei diverse Paloma-cocktails.
Leestijd: 1 minuut
Samenwerking met PATRÓN | Er worden trio’s van Margarita’s en Paloma’s geserveerd
abc kitchens in the courtyard presenteert een nieuw menu met Latijns-Amerikaans geïnspireerde gerechten en een reeks opvallende cocktails, ontwikkeld in samenwerking met PATRÓN. Trio’s van Margarita’s en Paloma’s zijn samengesteld om zowel de originele klassiekers – voor de puristen – als verrassende variaties te laten zien. De Basil Jalapeño Margarita springt eruit met een mix van PATRÓN Silver tequila, Ancho Reyes likeur, basilicum, jalapeño en frisse limoen, terwijl de Passionfruit Paloma een tropische twist geeft aan de klassieker. Het absolute hoogtepunt wordt de frozen cocktail trolley van abc kitchens, volledig gericht op slushies, waaronder signature frozen Strawberry Margarita’s en ijskoude Pina Colada’s.
Mexicaans eten van chef Jean-Georges Vongerichten bij abc kitchens in the courtyard van The Emory
Het eten is typisch voor chef Jean-Georges Vongerichten: fris, kleurrijk en gericht op hoogwaardige ingrediënten. De ‘pea guacamole’ van de chef, zo beroemd in de Verenigde Staten dat een voormalig Amerikaans president erover tweette, wordt geserveerd naast taco’s, quesadilla’s en empanada’s. Knapperige Dover Sole Taco’s met aioli, kool en coleslaw van appel combineren perfect met de must-try Ginger Margarita van abc kitchens, gemaakt met PATRÓN Reposado Tequila. De quesadilla’s zijn gevuld met paddenstoelen en salsa macha of squash blossom. Naast de pop-upgerechten kunnen gasten ook gerechten bestellen van het reguliere restaurantmenu, waaronder de populaire Arroz con Pollo met huisgemaakte habaneroboter. Het menu werd ontwikkeld samen met Executive Head Chef van abc kitchens, Ben Boeynaems en is bedacht voor lange lunches, shared dining met vrienden en cocktails tijdens golden hour. De tekst gaat verder onder de foto.
Chefs Vongerichten and Boeynaems of abc kitchens at The Emory
abc kitchens in the courtyard krijgt een setting vol terracottatinten, opvallende patronen en weelderig groen, tegen een indrukwekkende glas-in-loodachtergrond van de legendarische kunstenaar Sir Brian Clarke. abc kitchens in the courtyard opent op 5 juni 2026. Ga voor meer informatie en om te reserveren naar: abc kitchens Courtyard Summer Pop Up.
Website: abc kitchens in the courtyard at The Emory
