abc kitchens introduceert een seizoensgebonden groenteboeket voor Valentijnsdag
Valentine's Day bouquet at abc kitchens by chef Jean-Georges Vongerichten at The Emory in London
Voor het eerst tilt abc kitchens deze Valentijnsdag een klassiek romantisch gebaar naar een hoger niveau. In plaats van bloemen ontvangen gasten een seizoensgebonden groenteboeket: een unieke creatie, samengesteld door chef Jean-Georges Vongerichten en executive chef Ben Boeynaems. Het boeket wordt aangeboden aan iedere tafel die op 13 en 14 februari is gereserveerd en wordt gecombineerd met een recept om mee naar huis te nemen, ontwikkeld door Ben. Zo nemen gasten letterlijk een stukje abc kitchens mee naar huis en wordt de viering ook buiten het restaurant voortgezet.
Leestijd: 1 minuut
Een seizoensgebonden groenteboeket
Met het groenteboeket viert abc kitchens producten op hun hoogtepunt van het seizoen. Het arrangement weerspiegelt de filosofie van het restaurant: verfijning op basis van pure ingrediënten en duurzaamheid. De Valentijnsviering wordt omlijst door een speciaal setmenu, dat begint met een glas champagne. Gasten kunnen kiezen voor carpaccio van heirloom biet met avocadopuree, gevolgd door kenmerkende abc-gerechten zoals gegrilde octopus of John Dory van de Zuidkust. Geen Valentijnsavond zonder dessert: de avond wordt afgesloten met pure chocolade- en passievruchtpudding, chocoladekustcake, bittere karamel en passievruchtsorbet.
Het menu wordt geserveerd in de eigentijdse en levendige ruimte van abc kitchens in The Emory in Londen, met een glazen gevel die uitzicht biedt op Hyde Park en kunstwerken van Damien Hirst aan de muren. Samen zorgen ze voor een intieme ambiance die het decor vormt voor een perfecte Valentijnsdag. Het Valentijnsmenu is beschikbaar op de avonden van 13 en 14 februari en kan hier worden gereserveerd.
Valentine’s Day dinner abc kitchens by chef Jean-Georges Vongerichten at The Emory in London
Over abc kitchens
abc kitchens brengt voor het eerst de legendarische New Yorkse ‘trilogie’ van Jean-Georges Vongerichten, abc kitchen, abcV en abc cocina, samen onder één dak. Het restaurant zet in op de meest verse ingrediënten, een seizoensgebonden menu met een lokale focus en een wereldwijde, creatieve signatuur. Met respect voor mens en planeet nodigen abc kitchens en driesterrenchef Jean-Georges Vongerichten gasten uit om te genieten van bekroonde gastronomie, volledig in lijn met de farm-to-table-filosofie.
Website: abc kitchens at The Emory in London
