BlueBlood Restaurant in Den Haag ontvangt de officiële certificering ‘Authentic Peruvian Cuisine’
BlueBlood Restaurant in The Hague has received the official ‘Authentic Peruvian Cuisine’-certification
BlueBlood Restaurant has received the official ‘Authentic Peruvian Cuisine’ Certification. 
BlueBlood Restaurant has received the official ‘Authentic Peruvian Cuisine’ Certification.
BlueBlood Restaurant is het eerste Nederlandse restaurant dat de officiële certificering ‘Authentic Peruvian Cuisine’ heeft ontvangen, een prestigieuze erkenning toegekend door Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), één van de meest gerenommeerde culinaire instituten van Peru, en Marca País, het nationale symbool van Peruaanse identiteit en cultuur. Dit wordt gevierd met een speciaal Peruvian Food Festival op 2 november!
Leestijd: 2 minuten
Authentic Peruvian Cuisine
Deze ‘Authentic Peruvian Cuisine’- certificering wordt wereldwijd uitsluitend toegekend aan geselecteerde restaurants die de Peruaanse gastronomie behouden en promoten door middel van authentieke ingrediënten, traditionele kooktechnieken en respect voor Peru’s rijke culinaire erfgoed. Het staat niet alleen voor culinaire excellentie, maar ook voor een toewijding aan culturele authenticiteit en innovatie.
Chef de Cuisine Luis Rojas, geboren en getogen in Peru, is de creatieve kracht achter de Latijns-Amerikaans geïnspireerde gerechten van BlueBlood. Zijn expertise vormt een brug tussen de smaken van de traditionele Peruaanse en Nikkei-keuken, een unieke culinaire fusie die Peruaanse ingrediënten combineert met Japanse invloeden.
“Ik ben enorm trots om de Auténtica Cocina Peruana certificering te ontvangen,” aldus Chef Luis Rojas. “Voor mij gaat authentiek koken niet alleen over techniek, maar om het delen van de smaken en verhalen van Peru met de wereld. Elk gerecht dat ik creëer, is een uitnodiging om de levendige keuken van mijn land te ervaren.”
The chef of BlueBlood Restaurant in The Hague and his team
Peruvian Food Festival at BlueBlood Restaurant in Den Haag
Om deze bijzondere mijlpaal te vieren, organiseert BlueBlood op zondag 2 november een speciaal Peruvian Food Festival Brunch. Gasten worden uitgenodigd om de authentieke Peruaanse keuken van dichtbij te beleven, een kleurrijke culinaire reis vol uitgesproken smaken, levendige presentaties en feestelijke energie. Verwacht live muziek, signature cocktails en een menu dat de essentie van Peru belichaamt met een moderne BlueBlood-twist. Kijk op hun website voor meer informatie!
BlueBlood Restaurant is gevestigd in Hilton Den Haag, en is een stijlvolle culinaire bestemming die bekendstaat om zijn Nikkei-keuken en shared dining ervaring. Het restaurant combineert Peruaanse smaken met Japanse invloeden, een culinaire stroming die bekendstaat als Nikkei cuisine. De toewijding aan de Peruaanse keuken, kwaliteit en innovatie leverde BlueBlood in 2024 de titel ‘Beste Hotelrestaurant van Nederland’ op tijdens de World Culinary Awards. In 2025 volgde ook de Tripadvisor Travellers’ Choice Award, een bekroning op de waardering van gasten wereldwijd.
Website: BlueBlood Restaurant
