Supersize ontbijt | Deel een struisvogel ei
Florentine Restaurant & Bar in Londen serveerde een supersize ontbijt met een struisvogel ei. Te groot voor 1 persoon, perfect om te delen. Een ‘full English breakfast met 1 struisvogel ei’ met tomaten, champignons, spek, bonen, worstjes en brood….
Supersize ontbijt
Zoals je in de video hierboven kunt zien, serveerden ze bij Florentine Restaurant & Bar
wel een echt supersize ontbijt, gebaseerd op één van de bekendste ontbijtgerechten uit Engeland, ‘egg sunny side up’ maar dan met een ei van een struisvogel. Deze eieren kunnen 2 kg wegen en zijn afkomstig van een boerderij in Lincolnshire. De schotel is onderhevig aan beschikbaarheid aangezien struisvogels alleen eieren leggen met goed weer. Het ‘full English’ struisvogel ei ontbijt kost £ 65 en is te delen met 4 tot 6 personen. Het wordt geserveerd met gebakken tomaten, portobello champignons, gebakken bacon, gebakken bonen, zuurdeegbrood en Cumberland-worstjes.
De eieren van een struisvogel zijn de grootste die door een vogel worden gelegd. Eén ei is het equivalent van 24 kippen eieren en bevat ong
eveer 2.000 calorieën. Een hele ei bevat ook ongeveer 144g proteïne, dat is bijna drie keer de dagelijkse eiwitinname die wordt aanbevolen voor een volwassene.
Website: Florentine Restaurant
