Insight Beach | Het meest luxe stadsstrand in hartje Eindhoven

2-7-2020

We schreven begin juni al over de plannen voor het pop-up event Insight Beach midden in het centrum Eindhoven. Vanaf vandaag is het nu mogelijk om bij Insight Beach de hele zomer – natuurlijk geheel corona proof – te relaxen aan het water op het meest luxe stadsstrand van Brabant. Geniet van een chille beach experience op de luxe bedjes waar je luistert naar de beste dj’s en geniet van een verfrissend drankje. De lekkerste bites worden gemaakt door top-chef Pascal Ariëns, die ook jouw lunch of diner klaarmaakt. Bekijk de foto’s van het resultaat hierboven en lees het eerste artikeltje wat we over de plannen schreven hier.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Sagardi Amsterdam stookt het vuur weer op | Het stukje Baskenland aan de Amsterdamse gracht

2-7-2020

In 1996 opende de Baskische chefs Iñaki en Mikel López de Viñaspre de allereerste Sagardi in Barcelona. Dit Baskische streekrestaurant gebaseerd op de recepten van hun grootmoeder werd een doorslaand succes en uitbreiding volgde. De verwachtingen voor de opening van Sagardi Amsterdam, de eerste in Nederland en de elfde wereldwijd, waren dan ook hooggespannen, totdat door de Covid-19 uitbraak de Amsterdamse plannen even op een laag pitje gezet moesten worden. Inmiddels heeft Sagardi het vuur weer opgestookt en kan men bij Sagardi Amsterdam tot ‘s avonds laat kennis maken met het beste uit het Baskenland. Zowel binnen als buiten – op de heerlijke terrassen op de Spuistraat 304 en aan het Singel – is volop ruimte voor de gasten om onbezorgd te kunnen genieten en worden de RIVM-richtlijnen strikt in acht genomen.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Rebeltie | Eigenzinnige stropdassen voor de bediening

2-7-2020

Smaakvol verrassen met stropdassen, deze uitstraling wil het nieuwe label Rebeltie de horecabediening bieden met niet-conventionele stropdassen. “Het verhaal van Rebeltie is simpel: stropdassen kunnen veel innovatiever en meer catchy. De reacties zijn tof van jonge dragers tot hippe senioren”, aldus ontwerper Jean-Paul van de Wiel. De dassen onderscheiden zich door hun vormen, mede geïnspireerd op culinaire zaken als wijnflessen, koksmessen en vissen.

Leestijd: 0,5 minuut

lees verder

‘Rain Check Registry’ by Domino’s Pizza | Voor degenen die hun huwelijk moesten uitstellen door de pandemie

29-6-2020

Domino’s Pizza in Amerika weet dat het plannen van een bruiloft vermoeiend is. Een bruiloft opnieuw plannen als gevolg van een pandemie is twee keer zo vermoeiend. Nu kunnen vrienden en familie wat pizza liefde voor koppels sturen om hun steun te betuigen via Domino’s nieuwe ‘Rain Check Registry’, op dominosweddingregistry.com.

Veel bruidsparen hebben hun bruiloft moeten uitstellen vanwege de omstandigheden rond COVID-19 pandemie. Om hun dagen wat vrolijker te maken, heeft Domino’s Pizza deze marketing actie bedacht! Leuke manier om onder de aandacht van (potentiele) gasten te komen.

lees verder

Camping at Olof’s | Meesterchef Chris Naylor opent BBQ-restaurant

26-6-2020

In de maanden juli en augustus opent het tijdelijke restaurant Camping at Olof’s zijn deuren in de oudste kapel van Amsterdam: de Sint Olofskapel aan de Zeedijk. Het wordt een barbecue-restaurant onder leiding van chef Chris Naylor van Michelinster-restaurant Vermeer.

Een pop-up staycation-restaurant waarvoor je een kampeerplaats moet boeken! Slapen kan er niet maar wel genieten van de campingsfeer en heerlijk eten.

lees verder

Hotel Kapellerput | Jubileumdiner in boomhut KABAN

25-6-2020

Op het landgoed van hotel Kapellerput in Heeze staat sinds 2010 een luxe boomhut voor bruiloften en bijeenkomsten. Om het 10-jarig bestaan van de KABAN te vieren is deze zomer het terras van de boomhut omgetoverd tot een unieke dinerlocatie op 6 meter hoogte.

Wij schreven al een aantal keer over de boomhut KABAN, de zwevende vergaderzaal van hotel Kapellerput. Lees hier over een aantal leuke initiatieven die in en rondom de boomhut KABAN plaatsvonden. Om het 10-jarig bestaan van deze zwevende boomhut te vieren bedacht hotel Kapellerput een jubileumdiner in en op het terras van de boomhut.

lees verder

The Grand Beach | De Franse Rivièra in hartje Amsterdam

25-6-2020

Op woensdag 24 juni opende Sofitel Legend The Grand Amsterdam op haar historische binnenplaats ‘The Grand Beach’. Een op de Franse Rivièra geïnspireerd strand en terras waar gasten in zomerse sferen genieten van een koud glas rosé of een frisse cocktail en Franse gerechten en hapjes. Tot en met 13 september blijft de binnenplaats omgetoverd tot heus zandstrand met verschillende zitjes – op anderhalve meter afstand uiteraard -, een bar en met regelmatig een dj die zorgt voor zomerse achtergrondmuziek. De opening van The Grand Beach valt samen met La Fête de la Musique, waarbij over de hele wereld in Sofitel-hotels de zomer gevierd wordt in Franse stijl.

lees verder

5 tips voor meer vega(n) op het menu | Met recepten voor vegan comfort food

25-6-2020

De jonge generatie omarmt concepten waar gerechten worden geserveerd zonder dierlijke eiwitten. Om mee te gaan met de tijd en jonge gasten aan te trekken, is het als chef belangrijk op deze vraag in te spelen. Een menukaart zonder (of met minder) vlees en vis hoeft gelukkig niet te zorgen voor minder beleving.

5 tips van Gold & Green Foods die (net zoals wij trouwens) graag veel vega(n) variatie op de menukaarten in de horeca zien! Met recepten voor een nachoschotel en een Sloppy Joe, allebei met pulled oats.  Pulled oats is een mix van haver, tuinbonen, erwten en verder niks! Super voedzaam en 100% natuurlijk. Een plantaardige proteïnebron met een heerlijke bite. Makkelijk op smaak te brengen met je favoriete kruiden. Op de website van Gold & Green Foods vind je trouwens nog veel meer recepten met pulled oats! 

lees verder

Whipped Coffee

25-6-2020

Er zijn ontzettend veel verschillende soorten koffiebonen en ontelbare recepten gebaseerd op koffie. Daaruit blijkt wel dat de wereld gek is op koffie en we zien ook steeds meer bijzondere koffies. Tijdens de coronacrisis kwam via de sociale media ‘whipped coffee’ overgewaaid.

Een gastblog van de Koffie Loods over deze ‘Whipped Coffee’ ofwel Dalonga Coffee.

lees verder

Hotel & Chateau Marquette geeft aandelen uit om coronacrisis te overleven

23-6-2020

Hotel & Chateau Marquette in Heemskerk wil met de opbrengst van een aandelenemissie de coronacrisis overleven. Directeur/eigenaar Erik Kuiper – van den Berg verkoopt voor 500.000 tot 750.000 euro aan certificaten en verstevigt zo structureel het financieel fundament van zijn bedrijf. ‘Ik verlaag de schulden, bouw reserves op en ben in de toekomst minder kwetsbaar voor eventuele tegenvallers’, aldus de horecaondernemer die via de emissie maximaal 38% van de aandelen in de verkoop doet. Een certificaat kost 100 euro.

Bij aankoop van een certificaat of certificaten geldt dat 30% van het aankoopbedrag direct vrij bij Hotel & Chateau Marquette besteed mag worden. Na vijf jaar kan terugkoop van certificaten plaatsvinden waarbij een minimale waarde van 125 euro wordt gehanteerd.  Het minimale rendement bedraagt derhalve 55%.

Leestijd: 2 minuten

lees verder