Een boter sprayer
De Biēm Butter Sprayer zorgt dat je binnen enkele seconden een stuk boter kunt verstuiven. Het is de eerste spray die 100% echte boter verstuift. lees verder
De Biēm Butter Sprayer zorgt dat je binnen enkele seconden een stuk boter kunt verstuiven. Het is de eerste spray die 100% echte boter verstuift. lees verder
De zonnebrillen, slippers en strandballen doen het goed in de stadsoase bij York & Albany’s Beach Hut in Londen, waar je meteen een strandgevoel krijgt.
Waan jezelf op een zomers strand in hartje Londen bij de strandtent die is neergezet in de binnentuin van Gordon Ramsay’s York & Albany. Dat moet zeker lukken met een zeewier Martini of een Bacardi Rum slush geserveerd in een mini-emmertje met schepjes als lepeltjes of de alcoholische ijslolly’s met Pimm’s likeur.
In het restaurant serveren ze verleidelijke strandhapjes waaronder mini fish ‘n’ chips, hapklare Cumberland worstjes en potjes ‘pickled seafood’. Voor de grote eters is er een Beach BBQ menu dat bestaat uit gegrilde burgers en vegetarische kebab met sla, friet, aardappelsalade en zónder zand.
Ook de zoetekauw komt aan zijn trekken, met keuze uit frambozenvla dognuts, banana split ijs en een doe-het-zelf softijsmachine met aardbei-cheesecake smaak, suikerspin en caramel popcorn. Dat is nog eens een ijshoorntje voor de 21ste eeuw!
Dus ook Londenaren hoeven niet persé naar de kust tijdens deze warme dagen, maar kunnen hun voeten in het zand zetten bij bij York & Albany’s Beach Hut in Londen. De gemaakte selfies zullen eerder de indruk geven dat ze afkomstig zijn van het strand in Camden dan uit hartje Londen. De strandtent is te boeken voor exclusieve diners tot 12 gasten. Voor dertig pond per persoon kunnen gasten genieten van verschillende hartige en zoete snacks en twee cocktails.
Het is een prachtige manier van zomerse acties die ook op minder zonnige dagen het strandgevoel naar de stad brengt!
Bon Puf is een nieuwe culinaire suikerspin company in Los Angeles. Het bedrijf van Cloë Lane geeft een moderne twist aan de klassieke suikerspin. Dit geeft maar weer de populariteit van suikerspinnen weer.
De moderne suikerspin karren van Bon Puf zijn te huur voor feesten of evenement in heel Californië. Cloë maakt haar suikerspinnen van biologische rietsuiker in alleen natuurlijke smaken en kleuren. Met smaken zoals Mango Chilli, Strawberry Lemonade, Salted Caramel en Honey Rose.
We hebben een heleboel suikerspin creaties in de loop van de tijd gezien. De eerste keer dat ik een – zeer petite – suikerspin kreeg bij mijn espresso was bij restaurant ‘De Leuf in Ubachsberg (1 Michelin ster). Een oranje versie met sinaasappelsmaak op Koninginnedag, mijn kinderen vonden het geweldig en het kind in mij ook! Een jaar later zagen we een kleine roze suikerspin als promotie voor een homobar. Op internet vind je ook ‘glow in the dark’ suikerspinnetjes op ‘glow in the dark’ stokjes. In 2012 kregen we een aparte suikerspin bij Restaurant FG (voorheen Ivy), François Geurts creëerde een wolk van suikerspin met daarop zijn koekjes en snoepjes.
Net zoals popcorn een ‘ouderwetse’ traktatie die regelmatig creatief wordt aangepast aan deze tijd. ^Marjolein
Kijk op de website van Bon Puf voor de moderne suikerspincreaties.
TOP Foodlab heeft een nieuw product ontwikkeld genaamd Kimchiwawa. Het is gemaakt om meer smaak aan gerechten te geven en is gebaseerd op kimchi, een eeuwenoud Koreaans bijgerecht van gefermenteerde groenten. Strooi Kimchiwawa over verschillende producten, zoals groente-chips en popcorn, om deze op een makkelijke manier een typische Koreaanse smaak te geven. Ben je nog niet bekend met de smaak van kimchi dan is dit zeker aan te raden. Binnenkort zal Kimchiwawa te proeven zijn op evenementen en te koop zijn bij verschillende verkooppunten.
Een betere plek om de nieuwe Disney film ‘Planes’ te tonen dan op Schiphol is er niet. KLM, Amsterdam Airport Schiphol, LVNL, Hertz en MasterCard organiseerde 28 september een 3D drive-in bioscoop op het dek van een parkeergarage, waarbij de verkeerstoren onderdeel uitmaakte van het event. 100 winnaars van de ‘Create Your Own Plane’ wedstrijd met vrienden/familie konden vanuit hun auto met een 3D bril naar de film ‘Planes’ kijken. Voor het geluid was een speciale radiofrequentie beschikbaar gesteld. Schiphol is de eerste luchthaven ter wereld die gebruikt wordt voor een locatie als 3D drive-in bioscoop. Ook op 2 oktober konden 300 kinderen naar de film kijken, maar dan aan boord van een echt vliegtuig. Popcorn was aanwezig en er werden speciale effecten gebruikt om een real-live setting te creëren. Tot en met 26 oktober tovert Makro de parkeerplaatsen van bijna al zijn Nederlandse vestigingen ook om in drive-in bioscopen.
Een bad gevuld met karamel popcorn, muren en ramen met macarons en een tapijt van meringue. In de Londense wijk Soho creëerde het Britse rietsuiker merk Tate & Lyle Sugars een pop-up snoephotel om het nieuwe assortiment van gouden en bruine rietsuiker te promoten. Het snoephotel heeft acht kamers, elk met een eigen thema en gemaakt van een andere soort suiker. Zo is er bijvoorbeeld een Pirates of the Carribean kamer, gekenmerkt door een grote schatkist vol eetbare parels en munten. En de Brits geïnspireerde gouden stroop kamer, met een reusachtige gouden leeuw en strooptaarten in de vorm van de Britse eilanden. Het kostte de bakkers zo’n 2000 uur en er werd meer dan 600 kilo suiker gebruikt om de inrichting van het hotel te maken.
Rachel Howard ging in hartje Londen op zoek naar ongewone bars en restaurants. Ze bezocht meer dan 100 onbekende horeca vestigingen op zoek naar authentieke gerechten, magische interieurs of excentriek gastheerschap. Op Condé Nast Traveller staan een aantal ongewone bars en restaurants die tot haar favorieten behoren. Zo ook de geheime bioscoop Whirled Cinema op de bovenstaande foto. De bioscoop is intiem en heeft een kleine bar waar cocktails, pizza’s en popcorn besteld kan worden. De bioscoop is verborgen in een steegje en moeilijk te vinden. Bekijk de andere locaties in het artikel van Condé Nast Traveller.
Twee voormalige circus clowns lanceerden eind februari de Cirque Cuisine, een grote food truck (lijkt op een circustent) waar wereldwijde organische gerechten worden geserveerd. Daarnaast zijn er altijd glutenvrije, vegetarische en veganistische keuzes. Klassieke carnaval snacks, zoals trechter cakes, popcorn en suikerspinnen zijn ook te koop!
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
Speciaal voor Koningsdag 2024 lanceert GiG hun hard seltzer GiG Orange Anthem met een verfrissende orange smaak om de ultieme Koningsdag mee te beleven. Eigenaar lees verder
Een blog van Coen Pompe, over gave en inspirerende kaas ideeën. Zelfs een paar ideeën die goed toepasbaar zijn als je last hebt van een lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
