Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | De Salsa Shop op Rotterdam Centraal en Bagels & Beans aan de Mariaplaats
The new owners of Bagels & Beans on the Mariaplaats in Utrecht
Salsa Shop on Rotterdam Central Station
Salsa Shop on Rotterdam Central Station
Salsa Shop on Rotterdam Central Station
Salsa Shop on Rotterdam Central Station
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: nieuwe, jonge ondernemers voor Bagels & Beans aan de Mariaplaats in Utrecht, Luc Boerrigter en Lynn Rademaker! En een nieuwe vestiging voor de Salsa Shop op Rotterdam Centraal, genieten van Mexicaanse favorieten tussen de sporen.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
Salsa Shop opent locatie op station Rotterdam Centraal | Mexicaanse favorieten tussen de sporen
Salsa Shop breidt verder uit en opende 11 augustus een nieuwe locatie op station Rotterdam Centraal. Na een succesvolle vestiging op het Stadhuisplein is dit de tweede locatie in Rotterdam waar gasten terecht kunnen voor verse Mexicaanse gerechten, direct tussen de sporen.
De vestiging komt binnen de toegangspoortjes, tussen Julia’s en de entree naar het spoor – een plek waar dagelijks duizenden reizigers passeren. Passanten kunnen hun bestelling meenemen of ter plekke opeten aan een van de tafeltjes. Vanaf daar kijk je uit op het dynamische hart van het station. De bestelling is binnen 90 seconden klaar, een Salsa Shop-belofte.
De keuze voor Rotterdam Centraal is weloverwogen: het station behoort tot één van de drukste stations van Nederland en past binnen de strategie van Salsa Shop om aanwezig te zijn op toplocaties met hoge zichtbaarheid. Eerdere ervaringen in de stad zijn positief en na regionaal kwalitatief onderzoek bleek de belangstelling voor Salsa Shop groot. De samenwerking met NS kwam tot stand via een pitch, waarbij kwaliteit en variatie van het stationsaanbod centraal staan. De nieuwe Salsa Shop locatie in Rotterdam bevindt zich op Stationsplein 9a en is iedere dag geopend van 10:30 tot 22:00 uur.
Van bijbaan tot bagelbaas| Jong ondernemersduo opent Bagels & Beans aan de Mariaplaats in Utrecht
Vanaf 11 augustus nemen Luc Boerrigter (26) en Lynn Rademaker (24) de Bagels & Beans-vestiging aan de Mariaplaats in Utrecht over. Wat voor Luc begon als een bijbaan elf jaar geleden, groeide uit tot een passie én toekomst. Acht jaar geleden ontmoette hij Lynn, met wie niet alleen een relatie maar ook een gedeelde ondernemersdroom ontstond: samen een eigen horecazaak runnen.
Hun liefde voor gastvrijheid en de herkenbare sfeer van Bagels & Beans vormen de basis van hun aanpak. “Het voelde altijd als thuiskomen, dat willen wij ook aan onze gasten meegeven,” aldus Lynn. Beide ondernemers hebben ruime horeca-ervaring en benadrukken het belang van persoonlijke aandacht en een warme ontvangst – ook voor huisdieren.
De vestiging krijgt een frisse update met een eigentijds interieur, zonder de vertrouwde sfeer te verliezen. Luc en Lynn willen van hun Bagels & Beans een plek maken waar buurtgenoten, studenten, dagjesmensen én hondenliefhebbers zich welkom voelen. “De zaak blijft hetzelfde, alleen met een nieuw gezicht,” aldus Luc.
Website: Bagels & Beans - Salsa Shop
