Frans keurmerk ‘huisgemaakt’
Franse restaurants hebben er sinds vorige week een nieuw officieel keurmerk bij. Met het ‘fait maison’ (huisgemaakt) wordt aangegeven dat het eten in een restaurant is bereid met producten die niet zijn bewerkt of bereid voor ze in het restaurant terechtkomen. De restaurants zijn te herkennen aan het logo waar een koekenpan met een dakje op staat. De Franse overheid wil op deze manier de trend tegengaan van het verdwijnen van de bewerkelijke traditionele keuken.
Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
