Win recepten voor thuis in de Orangerie De Pol-app

5-12-2022

  • Chef Mark Captein - credits Karien NieuwenhuisChef Mark Captein - credits Karien Nieuwenhuis
  • Orangerie De Pol-appOrangerie De Pol-app

Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een app ontwikkeld waarmee gasten via een game spelenderwijs recepten voor thuis én een amuse in het restaurant kunnen winnen. Deelnemers aan de game in de Orangerie De Pol-app moeten zoveel mogelijk ingrediënten snijden om kans te maken op een beloning.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Nieuwe collectie frites voor aankomende seizoen.

14-9-2022

  • Limited editions fries at Frites AtelierLimited edition fries at Frites Atelier
  • Chili con queso at Frites AtelierChili con queso at Frites Atelier
  • Kimchi, truffle & cheese at Frites AtelierKimchi, truffle & cheese at Frites Atelier

Tweemaal per jaar introduceert Sergio Herman voor het Frites Atelier nieuwe frites specials. Ondanks dat de temperaturen nog steeds pieken kijkt hij alvast vooruit naar de herfst en winter. Sergio heeft zich voor zijn nieuwespecials laten inspireren door wereldse smaken om je aan op te warmen tijdens de frisse maanden.

Leestijd: 1 minuut.

lees verder

Claridge’s ArtSpace en Moët & Chandon presenteren modefotografie uit de jaren ’90

7-9-2022

  • ClaridgesClaridges
  • ClaridgesClaridges
  • ClaridgesClaridges

Onthulling van een ongezien archief van backstage modefotografie uit de jaren ’90

Vanaf 15 september 2022 – samenvallend met de London Fashion Week – zal Claridge’s ArtSpace de ongeziene archiefbeelden van beroemdhedenfotograaf Gavin Bond uit de vroege jaren ’90 in een speciaal samengestelde 4-D showcase tentoonstellen. De Gavin Bond: Being There Showcase, gepresenteerd door Moët & Chandon en Claridge’s, toont fotografie van opvallende modemomenten met ontwerpers van Yves Saint Laurent en Jean Paul Gaultier, tot Valentino en Versace, en de supermodellen van die tijd – van Kate en Naomi tot Claudia en Carla. Deze fotografie, herontdekt door Bond in lockdown, resulteert in een sensationele showcase van groot formaat vinyls van de opnamen, plus displays van Bond’s vele plakboeken, verzamelingen van 90s headline catwalk show uitnodigingen en videobeelden uit het tijdperk.

Leestijd: 1 minuut.

lees verder

De bijzondere smaken van ‘The Ice Cream Project by Anya Hindmarch’

8-8-2022

  • The flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya HindmarchThe flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya Hindmarch
  • The flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya HindmarchThe flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya Hindmarch
  • The flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya HindmarchThe flavour line-up by The Ice Cream Project by Anya Hindmarch
  • The Ice Cream Project by Anya Hindmarch3The Ice Cream Project by Anya Hindmarch
  • The Ice Cream Project by Anya Hindmarch3The Ice Cream Project by Anya Hindmarch

The Ice Cream Project by Anya Hindmarch is tot 28 augustus geopend in de Village Hall op 11 Pont Street in Londen, zij introduceren bijzondere smaken ijs. The Ice Cream Project is de nieuwste concept store in The Village – met een collectie onverwacht lekkere ijsjes en sorbets die Anya Hindmarch’s favoriete culinaire merken eer aan doen.

We hebben dit spectaculaire ijsproject op Instagram gespot en we vragen ons af of deze smaken inspiratie kunnen zijn voor andere ijssalons? En we hebben al heel wat inspiratie rondom ijs gespot, maar deze smaken zijn wel heel erg bijzonder!

lees verder

Versnackisering | Top chefs specialiseren zich steeds meer in street food

29-6-2022

  • Gastrobar Supersoft - credits Nina SlagmolenGastrobar Supersoft - credits Nina Slagmolen
  • Gastrobar Supersoft - credits Nina SlagmolenGastrobar Supersoft - credits Nina Slagmolen
  • Gastrobar Supersoft - credits Nina SlagmolenGastrobar Supersoft - credits Nina Slagmolen
  • Paindemie - credits Chantal ArntsPaindemie - credits Chantal Arnts
  • Paindemie - credits Chantal ArntsPaindemie - credits Chantal Arnts
  • Paindemie - credits Chantal ArntsPaindemie - credits Chantal Arnts
  • Exterieur van Softy's op de Nieuwe Markt in TilburgExterieur van Softy's op de Nieuwe Markt in Tilburg
  • Portret Sander & Koos - Softy's tilburgPortret Sander & Koos - Softy's tilburg
  • Interieur van Softy's op de Nieuwe Markt in TilburgInterieur van Softy's op de Nieuwe Markt in Tilburg
  • Softy's - Milkshake Kimchi en Spicy Ananas softijs.Softy's - Milkshake Kimchi en Spicy Ananas softijs.

Wie houdt er nou niet van een goede snack op zijn tijd? Dat geldt natuurlijk voor de meeste mensen, zo ook voor top chefs. Achter de schermen maakten zijn natuurlijk altijd al de heerlijkste simpele gerechten en snacks voor zichzelf en hun geliefden. Een aantal jaar geleden kwamen de eerste chefs tot de realisatie dat veel meer mensen dit wel zouden willen proeven. Zoals chef Gavin Kaysen (*) die al jaren geleden in zijn eerste restaurant Spoon and Stable aan de bar een late night greasy spoon serveerde, New York’s favoriete chef David Chang (**) die zijn eigen fried chicken merk begon, Chef Schilo van Coevorden van restaurant Taiko (*) in het Conservatorium Hotel in Amsterdam die in samenwerking met Febo de limited edition ‘langoustine frikandel’ serveerde of de Valuas kroketten en bitterballen van chef Eric Swaghoven die hij al sinds 2004 verkoopt. Zij zetten deze trend destijds al in, naast een paar van deze voorbeelden van “versnackisering” van de culinaire wereld gaan we verder met de inspiratie en initiatieven die de coronaperiode ons bracht.

Leestijd: 5 minuten

lees verder

Birds Festivalk | Drie dagen vol natuur, speciaalbier, muziek en activiteiten

15-3-2022

  • FestivalkFestivalk
  • FestivalkFestivalk
  • FestivalkFestivalk

Op 13, 14 en 15 mei vindt Birds Festivalk plaats bij House of Bird – het officiële proeflokaal van Bird Brewery – in het Diemerbos. Het volledige terrein van 5.000m2 wordt voor drie dagen omgebouwd tot een gratis toegankelijk Festivalk voor jong én oud. Verwacht veel muziek, foodtrucks, proeverijen, natuurexcursies, lounge plekken, silent disco, kindertheater, live dj’s, een luchtkussen en veel meer creativiteit!

Update 9 mei: Programma Festivalk op 13/14/15 mei in het Diemerbos is bekend, je kunt het hier bekijken!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Underground venue Obsidian by Graphite | Where vegan meets music

25-2-2022

  • Enjoy the dishes of Obsidian By GraphiteEnjoy the dishes of Obsidian By Graphite
  • Enjoy the dishes of Obsidian By GraphiteEnjoy the dishes of Obsidian By Graphite

Patron-cuisinier Peter Gast van restaurant Graphite* opent op 3 maart underground venue Obsidian by Graphite in hartje Amsterdam. Hier experimenteert de topchef met plant-based gerechten en heeft (unplugged) muziek een centrale rol.

De intieme ruimte, compleet met gezellige bar, laag podium en comfortabele zitjes, nodigt uit tot ontspannen of juist spannende avonden, gevuld met lekker eten, een goed glas wijn en de beste muziek. De sfeervolle en informele locatie zal onderdak bieden aan vegan dinners, livemuziek en de beste gig’s ever. Obsidian by Graphite is tevens te boeken voor private events of vergaderingen, verzorgd door restaurant Graphite.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Italiaanse vegan comfort pizza bij pizzeria Mastino

13-1-2022

  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp AmsterdamMastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam
  • Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam

Al tijden op zoek naar een lekkere vegan pizza in Amsterdam? Bezoek pizzeria Mastino, gevestigd in De Pijp. Of bezoek opnieuw, aangezien Mastino heropend is met een nieuwe look en energie. Hier schotelen ze je plant-based pizza’s voor en voorzien ze je met alle liefde eveneens van een goede kop caffé Italiano en een overheerlijke ‘Chocovella’. Mastino is zeven dagen in de week geopend – en als je mazzel hebt verover je één van de weinige zitplekken – voor de pizzaliefhebber die wel houdt van nét even anders.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Toonaangevende innovaties voor BurgerFi | Zoals in-car OnMyWay CommerceTM

4-1-2022

  • Patty de Robot at BurgerFiPatty de Robot at BurgerFi

BurgerFi, één van de snelst groeiende, premium fast-casual concepten van Amerika, test en creëert vijf nieuwe technologieën en creatieve strategieën om de veranderende voorkeuren van de consument voor te blijven en het personeelstekort tegen te gaan die de restaurantsector sinds het begin van de pandemie hebben geteisterd. Zij introduceerden al ‘Patty de Robot’, en dit jaar worden nieuwe Ghost Kitchens formules en de in-car OnMyWay CommerceTM hieraan toegevoegd.

Vooral de laatste innovatie is interessant, wij zijn benieuwd wanneer we dat in Europa gaan zien! 

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Radisson Hotel Group opent eerste wintersporthotel in Turkije

21-12-2021

  • Radisson Blu Hotel - location Mount Erciyes TurkeyRadisson Blu Hotel - location Mount Erciyes Turkey
  • Radisson Blu Hotel - Mount Erciyes fire placeRadisson Blu Hotel - Mount Erciyes fire place
  • Radisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a viewRadisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a view
  • Radisson Blu Hotel - Mount Erciyes RestaurantRadisson Blu Hotel - Mount Erciyes Restaurant
  • Radisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a viewRadisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a view
  • Radisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a viewRadisson Blu Hotel - Mount Erciyes - a room with a view

Radisson Hotel Group heeft zijn eerste skihotel geopend in Mount Erciyes en tweede hotel in de provincie Kayseri in Turkije. Radisson Blu Hotel, Mount Erciyes ligt vlak bij de pistes in het centrum van het skigebied Mount Erciyes met directe toegang tot de skiliften, skipistes en après-skifaciliteiten.

Heb je er ooit over gedacht om te gaan skiën in Turkije? Wij niet, maar Mount Erciyes is een vulkaan in Turkije en je kunt aan de noord- tot oostkant van de berg skiën. In het artikel de link naar hun sneeuwvoorspelling maar de sneeuwhoogte was maandag 20 december al 12 cm en ze hadden tot nu toe 4 poedersneeuwdagen.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Bezoek horecatrends op