The Private Suite op Los Angeles Airport | Four Seasons Luxury begint met je vlucht

8-5-2018

  • The Private SuitePrivate suite at LAX
  • The Private SuitePrivate suite at LAX
  • The Private SuitePrivate suite at LAX

The Private Suite, de eerste privéterminal van Amerika, biedt gasten van geselecteerde Four Seasons-hotels en -resorts de exclusieve gelegenheid om snel en comfortabel hun reis te beginnen op de luchthaven van Los Angeles (LAX). Hiervoor wordt samengewerkt met Het Four Seasons resort Bora Bora en hun resorts in Hawaii. In januari vorig jaar schreven we over ‘Departure Beach’ van Virgin Holidays op Barbados, een lounge op het strand. Hier kun je inchecken voor je vlucht, je laatste duik nemen in zee, eten & drinken en douchen voordat je naar de douane gaat. Dit soort initiatieven maakt reizen veel ontspannender, alleen blijft de vraag of gasten willen betalen voor deze extra service? Maar je kunt deze initiatieven ook zien als inspiratie, elke reiziger weet hoe stressvol een reis kan zijn, dus wat kan jij als hotel (eventueel in de buurt van een luchthaven) doen om de aankomst- of vertrekervaring voor je gasten te vergemakkelijken? lees verder

Trends in het kort | Week 18

4-5-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over stiltecafés, nieuwe karaokebars, een Nederlander die de Bacardi cocktailcompetitie wint en duurzaamheid blijft een belangrijk thema in de horeca. Daarnaast vragen we ons af of de McKroket op het menu komt bij een nieuwe vestiging van McDonald’s in Chicago.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Beyond burger van Beyond Meat ook te koop in Europa | Zandbergen World’s Finest Meat

1-5-2018

  • Beyond BurgerThe delegation of Zandbergen World's Finest Meat together with Beyond Meat

Zandbergen World’s Finest Meat is één van de grootse Europese importeurs van vlees en staat bekend als producent van vleesproducten van hoge kwaliteit. Ze zijn verheugd om aan te kondigen dat ze Beyond Meat zullen vertegenwoordigen in Europa. Beyond Meat is een start-up uit Californië en wordt gezien als leider in de categorie plantaardig vlees. Na een stormachtige groei in Amerika willen ze nu uitbreiden naar Europa. De revolutionaire Beyond Burger® is de eerste plantaardige hamburger die zo op vlees lijkt dat het in de vleesschappen ligt in Amerikaanse supermarkten. lees verder

Trends in het kort | Week 17

27-4-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over een nieuwe sociale media trend, gratis reizen door Europa en Starbucks dat binnenkort 8.000 locaties sluit om personeelstraining te geven.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

DIM DINING Japan | Gratis tatoeage met bijpassend gerecht

25-4-2018

  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING
  • DIM DINING

Een opvallend initiatief van het Japanse restaurant DIM DINING in Antwerpen. Wie een Japanse tatoeage wil, kan er nu gratis een laten zetten. De tattoos zien er op het eerste zicht uit zoals andere Japanse tattoos, maar er is één groot verschil. De tatoeages betekenen niet hoop, moed of liefde, maar hebben een andere zeer diepzinnige betekenis zoals Crispy Duck Salad, Sashimi van Zeebaars of Kippenoester. Mensen die zo’n tattoo laten zetten, krijgen naast de tatoeage, ook het bijpassende gerecht gratis. lees verder

Trends in het kort | Week 16

20-4-2018

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over een nieuw innovatief voedselplatform, New York Pizza start met het bezorgen van veganistische pizza’s en de line-up voor Chefsrevolution 2018 is bekend.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

The Humble Sandwich | Bombay Bustle komt met Indiaas sandwich menu tijdens de Britse Sandwich Week

19-4-2018

Tijdens de ‘British Sandwich Week’ van 20 tot 27 mei, serveert het Indiase restaurant Bombay Bustle in Mayfair van Samyukta Nair, een menu dat is gewijd aan de geliefde en iconische Britse ‘Humble Sandwich’. Het belangrijkste item op het menu zal de klassieke Bombay-sandwich zijn, de beroemde Indiase streetsnack  The Humble Sandwich wordt van bescheiden sandwich met drie ingrediënten omgetoverd tot een torenhoge gegrilde ‘toasty’ gevuld met kaas en chutney. Elke dag pakken duizenden inwoners van Mumbai zo’n gloeiend hete sandwich bij een van de vele kraampjes van de stad. Leuk idee om de sandwich in het zonnetje te zetten met een Sandwichweek, waarom vieren we in Nederland geen ‘belegde boterhammenweek’? lees verder

Amazing Oriental | Kookdemonstraties Koreaanse keuken

19-4-2018

De Koreaanse keuken wint terrein en Amazing Oriental, de Aziatische groothandel, geeft kookdemonstraties voor horecaprofessionals. Gerechten uit dit Aziatische land waren al in opkomst, maar sinds de Olympische Spelen in Pyeongchang afgelopen winter stijgt de populariteit snel. Echt Koreaans koken is een vak apart, daarom geeft Amazing Oriental professionals tips tijdens kookdemonstraties die elke zondag van 15 april tot en met 14 oktober tussen 12.00 en 17.30 uur in haar vestiging in Duivendrecht worden georganiseerd. lees verder

Camp Moonrise | An Extraordinary Boutique Weekender op de Veluwe

18-4-2018

Het nieuwe driedaagse festival Camp Moonrise, dat 22 tot en met 24 juni 2018 verrijst aan het prachtige meer van Bussloo op de Veluwe, wordt een walhalla voor foodliefhebbers. Een foodprogramma om je vingers bij af te likken. Naast een interessante line-up vol live en elektronische muziek, theater en kunst, is een uitgebreid foodprogramma onderdeel van de totaalervaring. Food talks, wijnproeverijen, pop-up restaurants, foodtrucks, workshops en demonstraties zijn slechts een greep uit het programma van dit gloednieuwe festival. lees verder

Koksmes Experience Store | Nieuwe locatie voor foodies in Leiden en omgeving

17-4-2018

  • Koskmes Experience StoreKoskmes Experience Store
  • Koskmes Experience StoreKoskmes Experience Store
  • Koskmes Experience StoreKoskmes Experience Store
  • Roderick Rijsdam van Koskmes Experience Store met een mes van de DemoslagerRoderick Rijsdam van Koskmes Experience Store met een mes van de Demoslager.
  • Koskmes Experience StoreKoskmes Experience Store
  • Keuken Atelier in de Koskmes Experience StoreKeuken Atelier in de Koskmes Experience Store
  • Te koop bij de Koskmes Experience Store, de oesterrotsen van Keuken AtelierTe koop bij de Koskmes Experience Store, de oesterrotsen van Keuken Atelier

Afgelopen zaterdag, 14 april, is de Koksmes Experience Store van de Koksmesexpert Roderick Rijsdam en Monique van der Meijden geopend in Leiden. Een plek dus waar je als foodie of kookgek de mogelijkheid hebt, daar te kopen waar de pro’s al jaren hun spullen kopen. Hun webshop bestaat al jaren maar nu is er dus ook een fysieke winkel in de Rooseveltstraat 14i. In de winkel kun je veel meer kopen dan alleen professionele koksmessen zoals mooie azijn, oliën, specerijen, sauzen, barbecue accessoires, leren schorten en wijnen die normaal gesproken alleen aan de horeca worden verkocht.

lees verder

Bezoek horecatrends op