Little Caesars® onthult hun nieuwe Crazy Calzony™ | De gecombineerde calzone-pizza
17-8-2021
Het nieuwe menu-item bij Little Caesars combineert een calzone en een pizza voor een heerlijke fusie van twee klassieke pizzeria-favorieten. Crazy Calzony bestaat uit een pepperoni-pizza met Parmezaanse kaas en boterachtig smakende calzone-achtige korst gevuld met knoflooksaus, kaas en julienne-peperoni, geserveerd met Crazy Sauce® om te dippen. Het product kan vanaf 16 augustus online worden besteld voor bezorging of afhaling, en is vanaf 23 augustus verkrijgbaar als HOT-N-READY®-artikel. Crazy Calzony is slechts voor een beperkte tijd beschikbaar.
Inspiratie voor pizzeria’s wereldwijd? Het ziet er heerlijk uit, vind je niet? In januari zagen we de ‘’stuffed crust’’ van Pizzahut, een soort calzone korst. Ze verkochten zelfs een limited edition ‘Nothing But Stuffed Crust’.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 32
12-8-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de aankondiging in New York dat restaurants, sportscholen en theaters alleen toegankelijk zijn voor gevaccineerde gasten. Een drastische stap om de stijgende Covid-19 gevallen tegen te gaan. En een verhaal over Het Beste Café van Nederland in 2017: De Gekroonde Suikerbiet. Geschreven door Corine Nijenhuis, van uitgeverij Brandt en het komt op 26 augustus op de markt.
Alain Ducasse en Albert Adrià gaan een restaurant openen in Parijs met een proefperiode van 100 dagen en meer en meer luxueuze merken accepteren cryptocurrency. The Dolder Grand hotel in Zwitserland en BitLux privé vliegtuigen zijn gaan samenwerken en accepteren cryptocurrency.
Panera Bread, Caribou Coffee and Einstein Bros. Bagels zijn gaan samenwerken, waarmee ze Panera Brand creëren, deze samenwerking heeft meer dan 4.000 locaties en 110.000 werknemers in tien landen. Alle drie de merken zijn in bezit van JAB Holding Co., gevestigd in Luxemburg.
Een interessante ontwikkeling: startup Cecilia, een interactieve cocktailshaker voor op vliegvelden, VIP lounges, stadions, zalen of zelfs voor in hotels. Ze mixt 120 drankjes per uur! En een artikel over drie robots die bier kunnen tappen: Ebar, Revolmatic en Macco Robotics. In het artikel een filmpje van Ebar.
Nieuwe openingen voor Raffles Hotels & Resorts: met dit jaar de opening van hun tweede hotel in Dubai, Raffles The Palm. Bekijk al hun geplande openingen voor de komende jaren in het artikel.
IKEA in de VS gaat kaarsen verkopen die de geur verspreiden van hun Zweedse gehaktballetjes en nog een mooi voorbeeld van hoe je TikTok ook kunt gebruiken: De chef van de Italiaanse ambassade in Londen, Damilo Cortellini, had pasta chips gespot en besloot een beter recept te delen!
Klimato uit Zweden helpt restaurants hun CO2 uitstoot per gerecht te berekenen, een interessante ontwikkeling! En we hebben shampoo bars gespot, een compleet plasticvrij alternatief. Een onderscheidend, duurzaam alternatief voor je amenities en een Nederlands product!
Voor de fans van de serie La Casa de Papel, hebben Netflix en Fever een interactieve belevenis gecreëerd die zich afspeelt in het Franse ‘La Monnaie de Paris’, het instituut van de Franse munteenheid.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
S.Pellegrino® Destination Dining | Een culinaire serie waarbij iconische gerechten worden uitgewisseld tussen wereldberoemde restaurants
12-8-2021
Disclaimer: dit artikeltje is uitgebreider in het Engels omdat het plaatsvindt in Amerika.
Het Destination Dining-programma van S.Pellegrino® Sparkling Natural Mineral Water keert dit najaar terug in Amerika. Ze willen met dit programma meer gemeenschappen verbinden door middel van culinaire ervaringen, gerecht voor gerecht. S.Pellegrino werkt samen met restaurants in de VS en Latijns-Amerika – in Chicago, Los Angeles, Miami en New York, en internationaal in Argentinië, Brazilië, Panama en Peru – om hun meest iconische gerechten uit te wisselen en een voorproefje te geven aan een nieuwe gemeenschap voor fijnproevers.
Het blijft een leuk idee om een korte periode van plaats te ruilen zoals al jaren gebeurd bij de Grand Gelinaz, of op een andere manier samen te werken. Het leuke aan S. Pellegrino® Destination Dining is dat het helemaal past in deze tijd, de chefs creëren elkaars gerechten. Ik stel me zo voor dat je dan bij een topchef in Nederland groentegerechten van Alain Passard zou kunnen proeven. Daar moet menig foodie toch voor te enthousiasmeren zijn? Je kunt dit ook lokaal doen zoals de 010/020 diners, zorg dat je lokale pers inschakelt en creëer een buzz. ^Marjolein
Leestijd: 1 minuten
Geen ‘bad luck’ bij Wendy’s aanstaande vrijdag de 13de maar een gratis* breakfast croissant
10-8-2021
Volgens Wendy’s kun je deze vrijdag de 13e onder zoveel ladders doorlopen als je wilt, want Wendy’s zorgt ervoor dat geluk (en een gratis* ontbijt croissant) aan jouw kant staat. Op vrijdag 13 augustus en zaterdag 14 augustus creëert Wendy’s in de ochtend een positieve vibe door gasten een gratis* ‘Sausage, Egg & Swiss Croissant’ of een ‘Bacon, Egg & Swiss Croissant’ aan te bieden – zonder dat je verder iets hoeft te kopen.
Bijna elke dag is er wel een moment in de spotlight te vinden. Ga zitten met je teamleden, vind een grappige reden om iets te vieren met je gasten en creëer een happening. Zorg ervoor dat de lokale pers op de hoogte is van je campagne en test hoe dit werkt. Deze ‘Friday the 13th’ campagne van Wendy’s is daar een mooi voorbeeld van! En wie weet ga je dit soort campagnes vaker oppakken.
Leestijd: 1 minuut
HIM+ zet de Achterhoek op de kaart met hospitalityconcepten met een verhaal
9-8-2021
Achterhoekse gastvrijheid, kwaliteit en toegankelijkheid voor een groot publiek. Dat is waar de Horeca Inspiratie Maatschappij (HIM+) voor staat, de moederorganisatie van verschillende food- en hotelconcepten in de Achterhoek. De groep geeft rijksmonumenten uit de regio een nieuwe, verbindende functie als ontmoetingsplek waar eigentijds genieten op één staat. Met de overname van Hotel de Wereld en het openen van het gloednieuwe boetiekhotel Villa Wanrooy breidde de groep onlangs uit. Daarnaast zet HIM+ volop in op duurzame en circulaire horecaconcepten, waar de in maart 2021 verkregen Groene Michelinster bij restaurant Lokaal in Villa Ruimzicht, een direct resultaat van is.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 31
6-8-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. AI-software bedrijf Acelerate die een ‘next level’ service biedt aan restaurants en dark kitchens. En over Leap van Beyond Leather, duurzaam vegan leer gemaakt van appelresten, cider en natuurlijk rubber. Leuk om te gebruiken voor bijvoorbeeld schorten in een restaurant dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan!
MeaTech kondigde in juli het initiëren van onderzoeks- en ontwikkelingsactiviteiten voor het kweken van varkensvlees, gericht op de potentiële toekomstige massaproductie van gekweekt varkensvlees aan. Daarnaast viert Eggslut de opening van hun nieuwe restaurant in Shoreditch met een eetbare ontbijt wolk. Wij zouden graag een hapje proberen!
Eerst supermodel, en nu onderneemster en sinds kort ijsconnaisseur, Trya Banks is het gezicht en eigenaresse van SMiZE Cream. IJs met een verrassing! En weet jij waar SMiZe voor staat? Wij niet! En Hotel Paradiso is ‘s werelds eerste bioscoop hotel. Elke kamer is eigenlijk een kleine bioscoopzaal op zichzelf, lekker in bed gaan liggen en kiezen uit wel 10.000 films!
Hong Kong’s eerste CBD spa, Cannable, is geopend op vrijdag 30 juli. Hier bieden ze verschillende CBD-geïnfuseerde behandelingen aan ter bevordering van de comfort en gemoedsrust van hun klanten. Ook in juli geopend; De nieuwe ‘Dang Wen Li by Dominique Ansel’. De ‘peanut sandwich with beef satay’ ziet er zo lekker uit!
En onze Nederlandse schilder Van Gogh doet het super digitaal! Op meerdere plekken op de wereld kan je digitaal genieten van de wereld die hij in zijn schilderijen heeft gecreëerd. Bij ‘Beyond Van Gogh’ in Anaheim en ‘Immersive Van Gogh’ in Londen, Hollywood en meer steden.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
‘Chick-in’ en geniet van een staycation in House of Harland
6-8-2021
KFC biedt fans de kans om een exclusieve staycation met KFC thema van één nacht te boeken in House of Harland. Een staycation in Londen en elke kamer gevuld met heerlijke details, van een privé bioscoop in je kamer tot aan een Finger Lickin’ ‘Press for chicken’ knop en een Hot Winger speelhalautomaat. Het is geen geheim dat de geheime elf kruiden en specerijen bepalend zijn voor de smaak van de kip van KFC en om dit getal te vieren is House of Harland elf nachten open, tussen 18 en 29 augustus. En omdat KFC houdt van een thema, zullen de kamers exclusief te boeken zijn op Hotels.com vanaf 11 uur ‘s ochtends op 11 augustus voor maar £111 per kamer per nacht, 100% van de opbrengsten gaat naar de KFC Foundation.
We hebben al eerder van dit soort hotel take-overs gezien onder andere door Nutella in Nappa Valley, het Taco Bell hotel in Palm Springs en zelfs een Barbie House op Airbnb in samenwerking met Mattel! Het blijft een leuke manier om samen te werken en meestal wordt het gecombineerd met een goed doel.
Een avond modern Japans dineren bij urban restaurant Sushi San in Zeist
5-8-2021
Opening – Een heerlijk avondje uit in een eigentijds Japans restaurant waar je kunt kiezen uit classics én nieuwe creaties van een bekende chef. Vanaf begin oktober is het zover, dan kunnen Zeistenaren aan de Panweg terecht in het nieuwe urban sushi-restaurant Sushi San. De zaak is uniek ingericht met een combinatie van modern design en traditionele Japanse elementen zoals grote houten kolommen, rijstpapieren lampen en tekeningen van koi karpers. Hier genieten straks zowel kleine als grote gezelschappen van een exclusief all you can dine concept.
Deze Japanse horecahotspot in Zeist gaat ook werken met robots, die de bediening ondersteunen. Dat de robots de medewerkers echt niet gaan vervangen blijkt wel uit de advertentie op hun website waarin zij personeel zoeken. Wij zijn benieuwd wat voor een soort robots het worden!
Leestijd: 2 minuten
Voormalig 3-sterrenrestaurant De Leest wordt Italian Fine Dining Restaurant AROMA
3-8-2021
Opening – Topchef Jacob Jan Boerma heeft zijn 3-Michelinsterren zaak De Leest verkocht aan Jan Leune, een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met chef Pasquale Carfora en gastvrouw en wijnkenner Elisa Leune opent Jan Leune zijn nieuwe Italian Fine Dining Restaurant AROMA. Jacob Jan Boerma zal hier als adviseur voorlopig bij betrokken blijven.
Restaurant AROMA opent waarschijnlijk in september, wij wensen de chef, Elisa en Jan Leune erg veel succes op deze bijzondere locatie. Te zien aan de ervaring van Pasquale Carfora, onder andere opgedaan in La Pergola (***) in het Hilton Waldorf Astoria in Rome, krijgt Nederland er een top culinair Italiaans restaurant bij. Wij zijn benieuwd! En mocht je nog op zoek zijn naar een baan in de keuken of de bediening, ze zoeken nog mensen.
Leestijd: 2 minuten
MOOY Bakery in Antwerpen | Jouw ‘stairways to sweet treat heaven’
3-8-2021
Opening in Antwerpen – Met MOOY Bakery pakt de populaire roze lunchspot MOOY uit met een volledig nieuw concept aan de overkant van de huidige zaak. Hier serveren zij milkshakes, cupcakes, cakesicles en fancy sweet & savory toasts! Alle zoetekauwen kunnen zich hier verzamelen! Eigenares Yana Lamon start met één vestiging, met als doel die later te kunnen uitbreiden en uitwerken als franchise. De stairway to sweet treat heaven? Die beklim je vanaf deze zomer in de Antwerpse Lombardenvest 33 of in MOOY Food & Drinks op nummer 19.
Als we de foto’s bekijken doet het concept ons een beetje denken aan de zeer populaire en Instagrammable EL&N cafés in Londen. En als MOOY Bakery net zo druk bezocht wordt als deze keten in Londen dan kan er snel worden uitgebreid! Leuk om te bezoeken als je met vriendinnen gaat shoppen in Antwerpen. De cakesicles zien er zalig zoet uit!
Leestijd: 2 minuten
The Crazy Calzony™ by Little Caesars
The Crazy Calzony™ by Little Caesars
