Kaasbar Amsterdam x Gebrouwen door Vrouwen | Borrelbox voor thuis

20-3-2020

  • Kaas&bier pakket door Kaasbar Amsterdam X Gebrouwen door Vrouwen
  • Gebrouwen door Vrouwen x Kaasbar Amsterdam

Vorige maand schreven wij een artikel over de Kaasbar Amsterdam. Na de opening half februari was het meteen een groot succes, helaas moesten zij ook de deuren sluiten vanwege het Coronavirus. De kaastrein is dus tijdelijk tot stilstand gekomen maar Kaasbar Amsterdam blijft ondanks dat wel lekker bezig. Zij zijn een samenwerking aangegaan met de meiden van Gebrouwen door Vrouwen en bieden een borrelbox aan voor 2 personen.

Vanaf volgende week is de gehele kaart van Kaasbar Amsterdam ook te bestellen op Uber EATS.

lees verder

Gratis online-trainingen voor iedereen die thuis zit in de horeca

20-3-2020

  • Yellowstone Horeca Academy - Iphone Laptop
  • Job en Renee Cusco van Yellowstone Horeca Academy

Je medewerkers thuis laten Netflixen, óf ze helpen hun tijd nuttig te besteden zodat je hele team straks klaar is om een knallende start te maken en verloren inkomsten snel terug te verdienen. Om de horeca een helpende hand te bieden heeft Yellowstone besloten alle horecateams deze maand gratis toegang te geven tot onze complete Online Horeca Academy. “Zo kunnen horeca thuisblijvers tijdens hun tijd meer dan 250+ trainingen bekijken en terugkomen met een BANG! Het enige dat we van ondernemer vragen zijn registratiekosten van 27 euro.” Zegt Job. Hun #helpdehoreca actie.

Dit is ook mogelijk bij het SVH die samen met KHN (Koninklijke Horeca Nederland) alle medewerkers die thuis zitten voorlopig één maand gratis aan de slag laten gaan met hun e-learningpakket. Afhankelijk van de duur van deze crisis wordt de termijn nog verlengd. SVH en KHN komen later met een nog groter aanbod voor ondernemers en medewerkers in de horeca.

lees verder

Verklaring | Leden van de NLVVM blijven open voor maaltijdbezorging

17-3-2020

  • Leden van de NLVVM blijven open voor maaltijdbezorging - credits Nipon Temsakun DreamstimeLeden van de NLVVM blijven open voor maaltijdbezorging - credits Nipon Temsakun Dreamstime

De leden van de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers kondigen aan beschikbaar te blijven voor het bezorgen van maaltijden aan huis. De leden hanteren strenge maatregelen om fysiek contact tijdens de bezorging zoveel mogelijk te vermijden en zo risico’s op verspreiding van het COVID-19 virus tegen te gaan. “Wij zijn blij dat wij in deze moeilijke tijden door kunnen gaan met bezorgen en zo mensen aan huis kunnen helpen aan verse maaltijden. Wij merken dat veel van onze klanten gebruik maken van de veilige contactloze bezorging en dat dit zeer gewaardeerd wordt.” zegt Philippe Vorst, directeur van New York Pizza en bestuurslid van de NLVVM. lees verder

5x vegan innovaties op Vegan Day Sligro Nieuwegein

13-3-2020

  • Plantaardige proteinevoeding van Apollo
  • Veganistische saucijzenbroodje van Goutier
  • Creamy Cheese Style saus van Gouda's Glorie
  • Gigabol Potato Vegan van Bakkerij Carl Siegert
  • Bebo Culinaire - vloeibare plantaardige margarine

Groothandels staan niet bekend om hun grote vegan aanbod. Dat is een gemiste kans gezien de snel groeiende vraag naar vegan producten. Sligro Nieuwegein wil daar verandering in brengen en organiseerde op 6 maart een Vegan Day.

Een blog van ProVeg Nederland waarin zij de 5 van de meest vernieuwende producten bij Sligro voor je op een rij zetten.

lees verder

Zeewier | Hoe gebruiken restaurants dit groene goud?

13-3-2020

  • pasta met zeewier - Gastblog van Axl Crompvoets van Paarshuis.nl
  • zeewier - Gastblog van Axl Crompvoets van Paarshuis.nl

Nederland, en voornamelijk de Randstad, bruist tegenwoordig van ecologische restaurants die lief zijn voor mens, dier en milieu. Dat is niet enorm verrassend: in de afgelopen jaren houden we ons veel meer bezig met de herkomst van onze maaltijden. Een deel van de consumenten en restaurantbezoekers vindt het essentieel dat hun ecologische voetafdruk zo gering mogelijk blijft! Restaurants spelen daar maar al te graag op in en experimenteren met nieuwe ingrediënten, die minder impact hebben op het milieu, minder grondstoffen nodig hebben om te groeien én ook nog eens smakelijk en gezond zijn.

Gastblog van Axl Crompvoets, redacteur bij Paarshuis.nl die in dit artikel bespreekt hoe professionele keukens zeewier gebruiken. Zo doe jij voor thuis inspiratie op én leer je de voordelen van dit snelgroeiende wier.

lees verder

Winnaars 1e ProVeg Vegan Cheese Awards I De Amsterdamse vegan kaasmaker Max&Bien en Petit Veganne

13-3-2020

  • Blue Cheese by the Dutch vegan cheese maker Max&Bien
  • Vegan brie Petit Lorrain by Petit Veganne

De Amsterdamse vegan kaasmaker Max&Bien won met hun blauwader kaas de publieksprijs van de ProVeg Vegan Cheese Awards 2020. De Petit Lorrain, een vegan brie van Petit Veganne uit Frankrijk, was favoriet bij de jury. De awards werden uitgereikt tijdens de druk bezochte zesde editie van VeggieWorld eind februari / begin maart in Utrecht.

Alhoewel al wat ouder nieuws vermelden we het toch graag! Er is momenteel een steeds grotere vraag naar kwalitatieve vegan producten waarmee je in de horeca ook het verschil kunt maken. Zo schreven we recent ook over camembert gemaakt van bloemkool en hennepzaden van Grounded Foods in New York. 

lees verder

Restaurant eazie | 8,5 miljoen nieuwe vegetarische combinaties

12-3-2020

  • Eazie tikka masala vega kip
  • Eazie thai green curry
  • Interieur Eazie Tilburg
  • Interieur Eazie Tilburg
  • Interieur Eazie Tilburg

Restaurant eazie zet de volgende stap op het vega-pad met 8,5 miljoen nieuwe vegetarische combinaties, een explosieve uitbreiding in hun vegetarische keuzes. Met de introductie van haar vegetarische kipstukjes heeft healthy food restaurant eazie onlangs een unieke vleesvervanger aan haar assortiment toegevoegd, die voor velen niet van echte kip te onderscheiden is.

Maar hoe komen ze aan die 8,5 miljoen nieuwe vegetarische combinaties? Naast de vaste gerechten op het menu biedt eazie namelijk de mogelijkheid om zelf je ingrediënten te kiezen. Maar liefst 80% van hun gasten stelt op deze manier zijn of haar gerecht samen. Hierbij heeft men naast vegetarische kip ook de keuze uit omelet, tofu, 17 verschillende verse groenten, 6 vegetarische sauzen (waarvan 5 veganistisch), 7 soorten quinoa, rijst en noedels, en maar liefst 7 verschillende toppings.

lees verder

Interieur metamorfose voor restaurant Con Fuego Breda

12-3-2020

  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego
  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego
  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego
  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego
  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego
  • Het nieuwe interieur van restaurant Con Fuego

Restaurant Con Fuego in Breda heeft een nieuw interieur gekregen. Eyecatchers zijn de bijzondere verlichtingsobjecten en de graffitikunstwerken van kunstenaar Marcel Labrie. Het grillrestaurant, dat bekend staat om zijn hoogwaardige vlees- en visgerechten en de prijswinnende wijnkaart, heeft na een verbouwing van ruim drie weken op 8 maart 2020 de deuren weer geopend. Het interieur combineert een stoere uitstraling met een warme sfeer.

Lees verder voor meer informatie over de metamorfose die ontworpen is door E.S.T.I.D.A., het bijzondere menu voor een grill restaurant en de actie die ze hebben bedacht voor de heropening.   

lees verder

Veggie Pepperoni Perfection | New York Pizza introduceert pizza met vegetarische pepperoni

10-3-2020

  • Veggie Pepperoni Perfection by New York Pizza
  • New York Pizza

New York Pizza komt met een primeur in Nederland: vegetarische pepperoni. De meest populaire pizza, pizza met pepperoni, is nu ook als vegetarische variant te bestellen en los als vegan samen te stellen. Onweerstaanbaar, óók voor meatlovers.

Ben jij vegetariër of flexitariër? Bij New York Pizza kun je nu dus ook een vegetarische pizza pepperoni bestellen. Wij zijn benieuwd hoe deze smaakt!

lees verder

Par Hasard Alkmaar | Kunstzinnig feestje rond de friteszak voor éénjarig bestaan

9-3-2020

  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar
  • Par Hasard Alkmaar

Voor het éénjarig bestaan verrast de Bourgondische friterie de stad met een uniek kunstwerk. Op donderdag 25 april aanstaande is het een jaar geleden dat friterie Par Hasard open ging in Alkmaar. Om het éénjarig bestaan van toepasselijk en kleurrijk te vieren, wordt van de witte friteszak die voor de deur van de vestiging staat een heus kunstwerk gemaakt. Om er echt een Alkmaars tintje aan te geven, zoekt Par Hasard hiervoor een samenwerking met een plaatselijke kunstenaar/tekenaar. Daartoe worden kunstenaars en hobbyisten opgeroepen om via mail foto’s van hun werk te laten zien, waarna een winnaar wordt gekozen die de friteszak mag gaan beschilderen. Gelijktijdig laten ook Par Hasard zelf en de jeugd zich van hun meest creatieve kant zien. Par Hasard heeft namelijk een tekening ontworpen voor een kleurwedstrijd voor de kids. Eind maart kunnen kinderen die kleurplaat ophalen bij de Alkmaarse vestiging. De maker van de winnende kleurplaat krijgt een prijs om nooit te vergeten!

Lees verder om te kijken hoe je kunt deelnemen aan de schilderwedstrijd (van de puntzak) en de kleurwedstrijd voor de kids!

lees verder

Bezoek horecatrends op