Radisson Hotel Group opent eerste ‘Verified Net Zero’ hotels in Oslo en Manchester
28-5-2025
Radisson Hotel Group opent als eerste internationale hotelketen twee ‘Verified Net Zero’ hotels, in Oslo en Manchester. Deze hotels voldoen nu al aan de internationale duurzaamheidsnormen die pas in 2040 sector breed verwacht worden. Onafhankelijke validatie door TÜV Rheinland bevestigt dat beide locaties hun directe CO₂-uitstoot (Scope 1 en 2) hebben geëlimineerd, en indirecte uitstoot (Scope 3) sterk reduceren volgens het GHG (GreenHouse Gas)-protocol. De resterende uitstoot wordt gecompenseerd via natuurprojecten, zoals bos- en bodemherstel.
Leestijd: 2 minuten
Er komt een Disney Theme Park op Yas Island in Abu Dhabi
20-5-2025
The Walt Disney Company en Miral, een toonaangevende ontwikkelaar van entertainmentbestemmingen in Abu Dhabi, gaan samen een grootschalig Disney-themapark en resort bouwen op Yas Island. Dit wordt het zevende Disney-resort wereldwijd en het eerste in de regio Midden-Oosten en Afrika. De aankondiging werd begin mei gevierd met een enorme drone show met meer dan 9.000 drones.
Leestijd: 2 minuten
Honing van ’t dak naar het bord bij restaurant Vestdijk47 in Eindhoven
19-5-2025
Morgen, 20 mei, is het Wereld Bijendag! Op het dak van het Pullman Eindhoven Cocagne Hotel, waarin restaurant Vestdijk47 is gevestigd, bevindt zich een bijzondere populatie honingbijen. Ter gelegenheid van deze dag zet het restaurant hun honing in de spotlight.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 20
19-5-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Een echt zomers festival waar je onbeperkt kunt genieten van ijs, komt naar Londen: Ben & Jerry’s ‘Sundaes In The Park’.
- Nog een zomers evenement in Londen: ‘Capri in the City’ strijkt neer op het Berkeley Rooftop Bar & Pool.
- Het belooft trouwens een drukke zomer te worden in Londen, want de New Yorkse aperitivobar en restaurant Dante neemt een maandlang Claridge’s Restaurant over.
- Een afhaalspot in Barcelona serveert smaakbommetjes in miniformaat, hun product genaamd de Tino, lijkt een beetje op een pizza en een empanada.
- Na de Europese introductie vorig jaar in Milaan, heeft Mason’s Famous Lobster Rolls nu aangekondigd 100 vestigingen in Europa te gaan openen.
- Soul Water lanceert de Alubottle – een 100% recyclebare en herbruikbare waterfles, een stijlvol en duurzaam alternatief voor wegwerpplastic.
- White Castle zet zijn grootste fans in het zonnetje met het ‘Cravers Hall of Fame’-initiatief. Leuk idee?
- Burger King Frankrijk heeft samen met het bureau Buzzman een zoete en originele Ice Burger gecreëerd. Een soort disc burger gevuld met ijs, noten en chocolade, geïntroduceerd door een mysterieuze Parijse patissier.
- Charlie’s TMS zorgt voor een revolutie in plantaardige fastfood en breidt zijn aanwezigheid in de VS uit met 18 nieuwe vestigingen in Arizona.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 19
12-5-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Sinds begin mei zijn de biologische afbakbagels van Bagels & Beans verkrijgbaar bij alle 90 vestigingen van Ekoplaza. #Bagellogical
- Dominique Ansel, de bedenker van de Cronut®, viert de 12e verjaardag van deze creatie, met een speciale box met Cronut® Holes in een selectie van smaken uit de afgelopen jaren.
- We zijn een beetje laat met dit bericht, want de Za’co (combinatie van pizza & taco) van &pizza was alleen verkrijgbaar op 5 mei — maar leuk idee!
- De Pop-Up Playground in Amsterdam is nog tot eind mei, elke donderdag en vrijdag geopend. Ping Pong Madness!
- In 2015 heeft Buona, het familiebedrijf achter Chicago’s originele Italian beef sandwich, elke zaterdag tijdens het Memorial Day-weekend uit geroepen tot ‘National Italian Beef Day’. Dit jaar vieren ze het 10-jarig jubileum!
- Fletcher Hotels, kondigde recent de overname aan van het gerenommeerde en luxe Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum.
- Kamado Joe trapte afgelopen donderdag op opvallende wijze het BBQ-seizoen af met een slimme inhaker op het wereldnieuws: de verkiezing van een nieuwe paus.
- Het restaurantfestival Bite of Amsterdam vindt plaats van 13 – 15 juni in het Amstelpark in Amsterdam! Culinair genieten.
- Het aspergeseizoen is officieel begonnen, en dat viert Otomat met een van hun meest geliefde seizoenspizza’s. De Asperge à la Flamande-pizza!
- The Connaught X Goodwoof – Een hondvriendelijke samenwerking in mei 2025 met een limited-edition ‘paw-tisserie’-taart gedurende de maand mei.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 18
2-5-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Gaaf idee, ter plekke op de bruiloft een bruidstaart maken! Gespot in Italië.
- Marriott International heeft aangekondigd zijn lifestyleportfolio uit te breiden met de overname van citizenM.
- Hotel The Maybourne Riviera heropent voor het seizoen 2025 met nieuwe culinaire, wellness- en gastbelevingen.
- Mandarin Oriental Bodrum verwelkomt deze zomer de iconische Gigi Rigolatto pop-up.
- Gespot bij Chin Chin Labs: vanille softijs met frietjes en een drizzle van aardappelschillensaus.
- De eerste 3D-geprinte Starbucks is geopend in Brownsville, Texas.
- De ontwerpen zijn onthuld voor Laheq, de eerste residentiële ontwikkeling aan de Rode Zee in Saoedi-Arabië, ontwikkeld door Red Sea Global (RSG) en ontworpen door Foster + Partners.
- Vanaf 5 mei zijn McCrispy™ Strips en de nieuwe Creamy Chili Dip verkrijgbaar bij McDonald’s USA.
- Domino’s Pizza en Bicky lanceren een pittige Bicky Mexicano® pizza in België.
- Sensory Cooking van Homey’s Tools for Life tilt het kookritueel naar een hoger niveau met keukentools ontworpen door Boey Wang van Studio Boey.
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 16
18-4-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Biotechbedrijf Tropic creëerde een banaan die langer geel blijft, wat de houdbaarheid verlengt en grote voordelen biedt tegen voedselverspilling.
- The Hoxton Edinburgh wordt in juni geopend op Haymarket. Het hotel heeft 214 kamers, met 9 kamertypes met namen als Snug Single, Bunk Room, Cosy, Roomy, Biggy en meer.
- McDonald’s Duitsland heeft een tijdelijk McDonald’s restaurant geopend met een Minecraft design in het centrum van München.
- De ‘Broccoli Cheddar Pizookie’ van BJ’s Restaurant & Brewhouse. Een hartige pizookie deze keer!
- De Amerikaanse keten Red Robin viert de National Burger Month (mei) met een ‘Bottomless Burger Pass’.
- Een ‘Pay What You Want’ Food Truck tour op ‘National Tax Day’ door Newman’s Own food and drinks.
- En het Staypineapple hotelmerk in de VS betaalde belastingen en de amenity fees voor hun gasten als ze boekten op ‘National Tax Day’.
- Energieopslagsysteem van Intercel voorkomt piekbelasting op de nieuwe maaltijdbezorg-locatie van TommyTomato in Utrecht.
- En Gastrovino in Nederland heeft in één week tijd twee nieuwe vestigingen geopend. Een winkel in Leiden en een winkel en mediterrane osteria in Nuenen!
Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 15
14-4-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Hedonism Wines in Londen ziet er op zijn paasbest uit met een ‘Eggcelent Easter Display’! Heeft jouw bedrijf wel genoeg paasversieringen?
- ‘The Big Egg Hunt London’ – een gratis kunstroute georganiseerd door de natuurbeschermingsorganisatie Elephant Family in samenwerking met Clarence Court.
- Duke’s Mayonnaise werkt samen met chef Mason Hereford. Samen lanceren ze limited-edition keukentools. Dit jaar een deviled egg tray en een mayo spatel. Leuk idee: een bord of iets anders van je favoriete restaurant!
- Subway® werkt samen met Doritos® voor nog een onverwachte en beperkt verkrijgbare footlong innovatie: Doritos Footlong nacho’s.
- Berry Espresso, gemaakt door Di Pacci Coffee Company. Kijk hoe ze in Australië een espresso met een vleugje bessensmaak maken.
- Sproud, het Zweedse bedrijf achter een reeks melkalternatieven op basis van erwten, kondigt de lancering aan van ‘Barista ZERO’ op de Nederlandse markt.
- The Handwritten Collection opent nieuwe hotels in Amsterdam, Grand Canal Boutique Hotel, en Le Marin Boutique Hotel in Rotterdam.
- SPROOMZ is de nieuwe naam voor de Nederlandse champignonproducent Oakfield en ze hebben een internationale ambitie.
- De SALSA SHOP opende hun flagshipstore op de Reguliersbreestraat in Amsterdam, het is hun 17e locatie in Nederland en zij hebben ook op internationale vlak ambitie.
- Vanaf 3 april 2025 heeft Mandarin Oriental officieel het management overgenomen van het legendarische Hôtel Lutetia en de nieuwe identiteit onthuld als Mandarin Oriental Lutetia, Parijs.
- Family Style Food Festival, het allereerste festival op het snijvlak van eten en streetwear met een line-up van de beste chefs, restaurants, streetwear merken en entertainment maakt zijn debuut in New York City.
Veel leesplezier!
Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery | 1 liter bier = 1 m² natuur
7-4-2025
Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery: 1 liter bier = 1 m² natuur. Na het planten van ruim 145.000 bomen verschuift de focus naar het behoud van kwetsbare, bedreigde natuur. Met hulp van IUCN NL kopen lokale partners wereldwijd voor iedere gebrouwen liter van de duurzame brouwerij één vierkante meter natuur aan en zorgen voor blijvende bescherming. Zo draagt Bird Brewery – samen met haar fans – heel concreet bij aan een groenere wereld.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 14
7-4-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Een nieuw concept in Queensland: Chip N Mix, de eerste zelfbedieningsfrituurbar ter wereld. Hier creëer je je eigen ‘loaded fries’.
- Pesca, het “Theatre of Fish” met vestigingen in Amsterdam en Rotterdam, opende onlangs ook een locatie in Nice, Pesca Frankrijk. En Pesca Hamburg volgt binnenkort.
- Waarom kaviaar toevoegen aan je desserts. Inspiratie?
- Iemand gefrituurde cheesecake? Het is geen 1 april grap zoals de bedenker van Junior’s Restaurant and Bakery in Brooklyn, New York aangeeft.
- ‘60 seconds to napoli’ viert dat ze hun 20ste vestiging in Duitsland hebben geopend, in Dresden.
- Sofitel Legend The Grand Amsterdam wordt de komende tijd gerenoveerd. Deze renovatie duurt tot 2027.
- Van 2 mei tot 28 september zal er 20 weken lang elk weekend een andere chef-kok koken in restaurant Erloom. Dit restaurant is gevestigd op Bioboerderij ’t Schop in Hilvarenbeek.
- Er opent een pop-up versie van het Italiaanse fine dining restaurant Aroma in Amsterdam. Locatie: in restaurant Mangia Pasta van Antonio Cavoto in Amsterdam West. Bekijk de data in het artikel.
Veel leesplezier!
Verified Net Zero hotels Red Radisson
