---

Coravin World Wine Tour | Mei 2025

28-4-2025

---

---

Coravin werkt opnieuw samen met restaurants en bars wereldwijd om exclusieve, zeldzame en gewilde wijnen per glas aan te bieden tijdens de Coravin World Wine Tour in mei 2025. Acht landen – de VS, het VK, Australië, Italië, Frankrijk, Denemarken, Duitsland en Nederland – doen mee,  met meer dan 55 toonaangevende locaties, van hippe wijnbars tot Michelinsterrenrestaurants. Sommeliers halen bijzondere wijnen en jaargangen uit hun kelders, waarvan sommige nog nooit eerder per glas beschikbaar waren.

Leestijd: 2 minuten

---

Heineken Studio Mokum750 | Biertje om 750 jaar Amsterdam mee te vieren

25-4-2025

---

---

Ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Amsterdam presenteert Heineken een speciaal gebrouwen bier: Heineken® Studio Mokum750. Dit unieke tarwepils is ontwikkeld in samenwerking met vijf Amsterdamse horecaondernemers en is een ode aan de rijke cafécultuur van de stad. Het is een fris, ongefilterd tarwepils met een verrassende twist op de vertrouwde Heineken-smaak: een vleugje korianderzaad zorgt voor een subtiele kruidige noot, terwijl citrahop voor extra verfrissing zorgt.

Leestijd: 1 minuut

---

Trends in het kort | Week 16

18-4-2025

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Biotechbedrijf Tropic creëerde een banaan die langer geel blijft, wat de houdbaarheid verlengt en grote voordelen biedt tegen voedselverspilling.
• The Hoxton Edinburgh wordt in juni geopend op Haymarket. Het hotel heeft 214 kamers, met 9 kamertypes met namen als Snug Single, Bunk Room, Cosy, Roomy, Biggy en meer.
• McDonald’s Duitsland heeft een tijdelijk McDonald’s restaurant geopend met een Minecraft design in het centrum van München.
• De ‘Broccoli Cheddar Pizookie’ van BJ’s Restaurant & Brewhouse. Een hartige pizookie deze keer!
• De Amerikaanse keten Red Robin viert de National Burger Month (mei) met een ‘Bottomless Burger Pass’.
• Een ‘Pay What You Want’ Food Truck tour op ‘National Tax Day’ door Newman’s Own food and drinks.
• En het Staypineapple hotelmerk in de VS betaalde belastingen en de amenity fees voor hun gasten als ze boekten op ‘National Tax Day’.
• Energieopslagsysteem van Intercel voorkomt piekbelasting op de nieuwe maaltijdbezorg-locatie van TommyTomato in Utrecht.
• En Gastrovino in Nederland heeft in één week tijd twee nieuwe vestigingen geopend. Een winkel in Leiden en een winkel en mediterrane osteria in Nuenen!

Veel leesplezier!

---

Heinz Trade-Up in Dubai | Van zakjeschaos naar ketchup-upgrade

18-4-2025

---

---

De Heinz Trade-Up in Dubai pakt een – voor velen – herkenbaar huishoudelijk probleem aan: de overvolle keukenla met ongebruikte ketchupzakjes. Uit een recent onderzoek van Heinz blijkt dat 70% van de inwoners van de Verenigde Arabische Emiraten ongewenste ketchupzakjes thuis heeft liggen en bijna de helft geeft toe dat ze er tussen de 5 en 10 hebben rondslingeren. Meer dan de helft van de respondenten omschrijft dit als frustrerend en 60% zegt dat ze de zakjes eerder zouden gebruiken als ze van Heinz waren.

Wij denken dat zo’n opruimactie van ketchup- of andere sauszakjes – hier in Europa ook goed zou kunnen werken! 😉 Het is een leuke variant op de Heinz Pickle Switch die in Rotterdam heeft gestaan.

Leestijd: 1 minuut

---

NONNA MAMMA | Italiaanse traditie in de Selfridges Foodhall

14-4-2025

---

---

Stap in een wereld waar aloude Italiaanse recepten tot leven komen. NONNA MAMMA is een nieuw concept gewijd aan de gekoesterde culinaire tradities van Italiaanse grootmoeders. Nu verkrijgbaar bij de iconische Selfridges Foodhall, 400 Oxford Street. NONNA MAMMA is dé bestemming voor iedereen die op zoek is naar een authentieke en smaakvolle eetervaring – tijdens de lunchpauze of om mee naar huis te nemen.

Leestijd: 1 minuut

---

Pizza Hut introduceert een exclusieve Pizza Caviar Bump Box

10-4-2025

---

---

Pizza Hut geeft een heerlijke draai aan de kaviaar ‘trend’ die de foodie cultuur overspoelt met de lancering van ‘Pizza Caviar’ – een unieke innovatie die de verfijnde eettrend transformeert in iets totaal onverwachts. Kaviaar heeft een aantal van ’s werelds meest geliefde en comfortabele gerechten opgewaardeerd met de onverwachte hi-low combinaties die opduiken in chique restaurants en op sociale feeds in Amerika maar ook in andere culturen. Op de Pizza Hut-manier vroeg het merk zich af: waarom zou je kaviaar op je pizza doen als je de pizza helemaal opnieuw kunt uitvinden en een gedurfde nieuwe voedselcategorie kunt creëren? Deze hapklare Pizza Caviar parels zijn geïnspireerd op de opkomst van de ‘kaviaar bumps’ en smaken naar pepperoni en zijn ontworpen om te dippen en ‘bumpen’. Exclusief verkrijgbaar bij de Pizza Hut locatie op 932 8th Avenue in New York City vanaf vandaag tot 12 april van 16.00 tot 20.00 uur, zolang de voorraad strekt.

Leestijd: 1 minuut

---

Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery | 1 liter bier = 1 m² natuur

7-4-2025

---

---

Een nieuw duurzaam initiatief van Bird Brewery: 1 liter bier = 1 m² natuur. Na het planten van ruim 145.000 bomen verschuift de focus naar het behoud van kwetsbare, bedreigde natuur. Met hulp van IUCN NL kopen lokale partners wereldwijd voor iedere gebrouwen liter van de duurzame brouwerij één vierkante meter natuur aan en zorgen voor blijvende bescherming. Zo draagt Bird Brewery – samen met haar fans – heel concreet bij aan een groenere wereld.

Leestijd: 2 minuten

---

Queer Beer lanceert ‘Tinder voor bieren’

7-4-2025

---

---

Queer Beer, het biermerk dat diversiteit en inclusiviteit viert, komt met een ludieke actie: Swipe & Sip – de Tinder voor bieren! Voor het eerst bepaalt niet de traditionele, door mannen gedomineerde bierwereld wat er in het glas komt, maar krijgen hun fans de regie. Via swipeandsip.nl en in geselecteerde kroegen kunnen bierliefhebbers swipen naar hun favoriete smaak. Het bier met de meeste swipes naar rechts wordt hun allernieuwste biertje met de naam Lesbier.

Leestijd: 1 minuut

---

Een nieuwe culinaire hotspot in Den Haag | Restaurant Suus in hotel De Plesman

31-1-2025

---

---

Opening – In maart wordt Den Haag een culinaire hotspot rijker met de opening van Restaurant Suus. Gevestigd onder het opvallende koperen dak van het paviljoen, verbonden met hotel De Plesman, biedt Suus een inspirerende omgeving waar authentieke gerechten en een warme sfeer samenkomen. Het restaurant is geïnspireerd door het verhaal van de familie Plesman (Albert Plesman was de oprichter van de KLM, Suus was zijn vrouw en het hotel is gevestigd in het historische hoofdkantoor) en is de perfecte ontmoetingsplek voor vrienden, familie, private dining en zakelijke meetings. Altijd onder het genot van heerlijke gerechten, bereid met lokale en hoogwaardige ingrediënten.

Leestijd: 2 minuten

---

Beet Great | Natural Energy Soda

23-1-2025

---

---

Beet Great is een natuurlijke energie drink gemaakt van rode bietensap en granaatappelsap. De rode biet zorgt voor meer energie. Veel (top) sporters weten dit al jaren en drinken bietensap om hun prestaties te verbeteren. Uit onderzoek is gebleken dat rode biet ervoor zorgt dat je spieren tijdens het sporten minder snel verzuren en dat je lichaam ook sneller hersteld na het sporten. Alleen maar voordelen zou je denken. Maar zelfs fanatieke sporters drinken het vaak met hun neus dichtgeknepen omdat ze rode bietensap niet lekker vinden. Beet Great brengt daar verandering in! Zoals ze zeggen: 100% lekker, de energie komt uit de rode bieten, vegan, glutenvrij en geen cafeïne toegevoegd. Met dat 100% lekker zijn wij het eens!

Leestijd: 1 minuut

---