Trends in het kort | Week 24

14-6-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over een ‘Chocolate University’ in België, Sky High Dining in Londen en in Seoul is het 500ste hotel van Novotel geopend.

DE NLVVM, VVN en de Vereende willen samen de veiligheid van maaltijdbezorgers verbeteren en het feestcafé ‘Feest van Joop’ in Amsterdam is recent heropent met een frisse, nieuwe look.

Amsterdam krijgt een ‘Zero Energy Hotel, hotel Breeze aan de rand van het IJmeer en Londen krijgt een ‘infinity pool’ op een gebouw van 55 verdiepingen, wij begrijpen nog niet helemaal hoe je erin komt!  

En de ‘Hard Rock Group of hotels’ opent dit najaar een vestiging in Los Angeles en het gebouw krijgt de vorm van een gitaar. En deze zomer ook weer in Londen: Zoo Nights in de London Zoo (adults only)!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Trends in het kort | Week 23

7-6-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over ‘Pizza Pie Wedding Cake, een ‘burnout retreat’ en ‘My Wife’s Favorite’ van Patisserie de Rouw.

Verder is er nu ook een Michelin gids voor Californië! Dus foodies die daar op vakantie gaan, kunnen zich gaan voorbereiden! Morgen, 8 juni, wordt wereldwijd Wereld Oceanen Dag gevierd. De stichting Good Fish Foundation, organiseert op deze dag het ‘World Oceans Dinner’.

‘Little Big Hotelier’, geen nieuwe Netflix serie maar een programma voor kinderen bij het Holiday Inn Resorts in Zuidoost-Azië. Zondag 2 juni heeft de eerste vegan burger contest plaatsgevonden tijdens het MALS vegan food & music festival. Kijk wie er heeft gewonnen!

En links naar artikeltjes over de ‘Close The Loop’ donderdag in de Bluespoon restaurant en bar in het Andaz hotel en BBQ-boten die er wel erg professioneel uit zien!

lees verder

Duurzaam Ondernemen & Groen Financieren in de Leisure praktijk

6-6-2019

  • Strandpaviljoen Zoomers in CastricumStrandpaviljoen Zoomers in Castricum
  • Strandpaviljoen Zoomers in CastricumStrandpaviljoen Zoomers in Castricum

Op maandag 24 juni spreekt onze collega Lennert Rietveld tijdens de bijeenkomst ‘Duurzaam Ondernemen & Groen Financieren in de Leisure praktijk’. Dit evenement wordt georganiseerd door ING Groenbank op de duurzame locatie van strandpaviljoen Zoomers in Castricum. Een kort programma over duurzaam ondernemen, van ’s ochtends kwart over tien tot na de lunch.

lees verder

Via/Work ǀ Nieuwe hotspot flexplekken in Diemen-Zuid

4-6-2019

  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid
  • Via/work Diemen-ZuidVia/Work Diemen-Zuid

Startup, freelancen of serieus ondernemen – werk wordt steeds flexibeler, dus werkplekken ook. Voor iedereen die op zoek is naar een inspirerende workspace, is er nu Via/Work. Deze gloednieuwe designspot is de eerste gedeelde workspace in Diemen-Zuid met op steenworp afstand restaurant The Dude en de hotelkamers van Via Suites in hetzelfde gebouw. Steeds meer horeca biedt gedeelde werkruimte aan en bij Via/Work betekent dat met een internationale vibe, arty uitstraling en eigentijdse community. Via/Work beschikt over 126 desks verdeeld over 35 kantoren, 42 vaste units en twintig flexplekken.

lees verder

Crowdfunding voor vestiging Japanse karaokebar Duke of Tokyo in Utrecht

4-6-2019

  • Duke of Tokyo - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - Ganzenmarkt Tunnel - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - Ganzenmarkt Tunnel - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - karaoke onder genot van cocktails - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - karaoke onder genot van cocktails - credits Janneke Nooij
  • Duke of Tokyo - karaoke - credits Janneke NooijDuke of Tokyo - karaoke - credits Janneke Nooij

Begin vorige week is de crowdfunding campagne voor een vestiging van de Japanse karaokebar Duke of Tokyo in Utrecht gestart. Het doel is om €150.000 op te halen voor de nieuwe locatie, op dit moment is al 65% opgehaald. Al een jaar lang is de Duke of Tokyo niet meer weg te denken uit het Amsterdamse uitgaansleven. Karaoke-fans laten er hun zangkunsten horen in acht thematische privé karaokebooths en lessen hun dorst in een sfeervolle, over-de-top Japanse bar. Duke of Tokyo is een plek waar iedereen zich kan wanen in het magische en mysterieuze nachtleven van Japan, vol lichtborden, smalle straatjes en Japanse verrassingen. Nu het concept zich in de hoofdstad heeft bewezen is het tijd voor een volgende stap: een tweede locatie, ditmaal in Utrecht. Vandaar de crowdfunding campagne via CrowdAboutNow. Ze hebben nog een klein duwtje nodig en dan kunnen we ook in Utrecht naar deze karaokebar.

lees verder

ELLE Eten X Bacchus | Culinaire Snackbar tijdens het Bacchus Wijnfestival

3-6-2019

  • ELLEeten X Bacchus Culinaire SnackbarELLEeten X Bacchus Culinaire Snackbar

Bacchus Wijnfestival organiseert in juni weer het gezelligste wijnfestival van ’t land in het Amsterdamse Bos en ELLE Eten is daar bij. Bacchus en ELLE Eten bundelen hun liefde voor wijn en spijs samen in een levensechte ELLE Eten X Bacchus Culinaire Snackbar. Bereid je voor op culinaire hoogstandjes, haute friture van de bovenste plank gemaakt door gerenommeerde chefs. Iedere dag neemt één van de chefs de culinaire leiding in de snackbar en staat er een vernieuwende en creatieve versie van zijn favoriete midnight snack op het menu.

lees verder

Bols Around the World 2019 | Bols Cocktailstreet in Amsterdam

24-5-2019

  • Bols Around The WorldBols Around The World
  • Bols Around The WorldBols Around The World
  • Bols Around The WorldBols Around The World
  • Bols Around The WorldBols Around The World
  • Bols Around The WorldBols Around The World
  • Bols Around The WorldBols Around The World

De 11e editie van de cocktailwedstrijd Bols Around the World (BATW) draait dit jaar voor het eerst om barteams en hun inspirerende teamwork. Op 19 juni 2019 selecteert een jury van 5 gerenommeerde bareigenaren het winnende Bols Master Bar Team uit zes finalistenteams van over de hele wereld. Voor deze gelegenheid wordt de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam, bekend om zijn vele restaurants en cocktailbars, omgetoverd tot Bols Cocktail Street.

lees verder

Trends in het kort | Week 21

24-5-2019

  • Trends in het kortTrends in het kort

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over onder ander een cocktail dat eruitziet als een plant, een hotel dat er uitziet als een honigraat, een bioscoop op een (woon)boot en een mega augurk als vervanger van een broodje!

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

Gastronomische hoogtepunten tijdens de Spaanse Wijnweek 2019

23-5-2019

Spanje is onder andere geliefd om haar uitstekende gastronomie. Dit wordt door velen ervaren als een van de aantrekkelijkste aspecten van dit land. Elke Spaanse wijnstreek heeft zijn eigen cultuur, streekproducten en gastronomie. In Nederland zijn er ook veel liefhebbers van Spaanse wijn, waardoor het hoog tijd is om de Spaanse Wijnweek in Nederland te introduceren. Tijdens deze week krijgt het publiek letterlijk en figuurlijk de Spaanse smaak te pakken!

lees verder

Kookgoot en GastRO 2019 l Culinair en gastvrij stadsfestival Rotterdam centrum

22-5-2019

  • kookgoot en GastROkookgoot en GastRO
  • kookgoot en GastROkookgoot en GastRO
  • kookgoot en GastROkookgoot en GastRO
  • kookgoot en GastROkookgoot en GastRO
  • kookgoot en GastROkookgoot en GastRO

24, 25 en 26 mei staat de bekendste goot van Nederland weer volop in het culinaire zonnetje. De Koopgoot wordt drie dagen lang gevuld met pittoreske terrassen, pop-up keukens en gastronomische hoogstandjes van succesvolle Rotterdamse chefs. Het evenement Kookgoot is dit jaar onderdeel van GastRO, het nieuwe stadsfestival in het centrum van Rotterdam. De vrijdagavond is extra speciaal; de winkels zijn tot 23.00 uur geopend en The Voice winnares Maan schittert met haar grootste hits.

lees verder

Bezoek horecatrends op