Dinner With The Queen | Culinaire Bij–levenis!

21-5-2019

  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen
  • Dinner with the QueenDinner with the Queen

Tegenwoordig worden steeds meer mensen zich bewust dat er zonder bijen ook geen paprika, frambozen of mosterd meer zijn. Elk van die gewassen zijn pas levensvatbaar na bestuiving door een bij, en ze zijn niet de enige! Maar liefst driekwart van al onze groentegewassen zien pas het levenslicht na bestuiving. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn deze bontgekleurde wezentjes de scheppers van het zogenaamde ‘nectar van de goden’: honing. Met ‘Dinner With The Queen’ brengen organisator Gilles De Backer en chef Lieven Lootens hulde aan de bloemetjes en de bijtjes, met name de koninginnebij. Je kunt reserveren voor een heerlijk menu van 17 juni tot 14 juli op hun website. Locatie: Plukweide purfruit op de rand van Oost- & West-Vlaanderen: Dentergem, Oeselgem.

lees verder

Trends in het kort | Week 20

17-5-2019

  • Trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over gin festivals in Amsterdam Noord en in Utrecht, de ‘Impossible Whopper’ en DOMUSDELA.

Nu ook McDelivery in Eindhoven en Bird Brewery lanceert ‘goede doelen’ biertje en plant voor elk verkocht biertje één boom. Echt, deze foto op Facebook moet je bekijken: Coffee Mellow, erg Instagrammable!

Het museum voor moderne kunst, het MoMa in New York sluit deze zomer, maar het Quin Central Park by Hilton Club verzorgt 12 events over de kunstcollectie van het MoMA. En de Sweety Y-1, een nieuwe bacteriecultuur zorgt volgens Chr. Hansen voor zoetere yoghurt.

Vanuit een 2-persoonsbed in de bioscoop een film bekijken, het kan in Spreitenbach, Zwitserland en in Londen kun je nu een slokje zuurstof nemen in een winkelcentrum, wat voor als je moet bijkomen als je veel geld hebt uitgegeven ;-).

lees verder

Club McDonald’s | Een clubavond bij McDonald’s voor minderjarigen!

16-5-2019

  • Club M by McDonald'sClub M by McDonald's

McDonald’s lanceert een wereldprimeur in Nederland: een clubavond voor jongeren van 16 en 17 jaar in een McDonald’s restaurant! In een unieke setting met bekende DJ’s en natuurlijk de lekkerste McDonald’s bites & drinks. Voor deze bijzondere happening werkt McDonald’s Nederland samen met Spinnin’ Records en wordt één van de McDonald’s restaurants eenmalig omgetoverd tot een échte club: Club McDonald’s. Een club die exclusief is bestemd voor 16- en 17-jarigen.

lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 20

14-5-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Micha Luksenburg denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Deze week video’s over de winnaars van de overnachting in het Louvre, eetbare kunstwerkjes bij Disney en ‘The Jewel’ op Changi Airport!

lees verder

Braziliaanse vegetarische crêpes | Onda serveert ‘la tapioca’

13-5-2019

  • Onda in ParisOnda in Paris
  • La tapioca at Onda, ParisLa tapioca at Onda, Paris
  • La tapioca at Onda, ParisLa tapioca at Onda, Paris
  • La tapioca at Onda, ParisLa tapioca at Onda, Paris

In Parijs, in de BHV Marais Homme op de rue du Temple serveert Onda, ‘une crêpe brésilienne’.   Deze crêpe wordt ‘la tapioca’ genoemd en is echte Braziliaans streetfood. ‘La tapioca’ is een ‘galette’ (een soort hartig pannenkoekje) met een fluwelen textuur gemaakt van cassavemeel. ‘La tapioca’ is veganistisch, glutenvrij en lactosevrij! Onda is geopend van dinsdag tot en met zondag. Je kunt de hele dag binnenlopen om onder andere deze gezonde snack te proeven op de locatie van de BHV (Bazar de l’Hôtel de Ville) Homme.

Leuk om te gaan proeven als je dit voorjaar naar Parijs gaat!

lees verder

Trends in het kort | Week 19

10-5-2019

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over een onderzoek naar recensies bij slecht weer en een ludieke manier van herinrichten van parkeerplaatsen. In Breda wordt een Silent Disco bij de McDonalds georganiseerd op 23 mei. McDansjes!

Chef Han Ji van onder andere Umami by Han breid uit met een nieuw casual Chinees streetfood concept. En van 24 tot en met 27 mei kun je kennis maken met de culinaire kunsten van vooraanstaande chefs tijdens ‘Chefs at the parc’ in Parc Broekhuizen.

Daarnaast worden de 29 vestigingen van Broodzaak op de NS Stations vervangen door het nieuw ontwikkelde merk TRECK. En Benedetto Bufalino maakte van een Fiat Coupe een wel hele fancy streetfood auto.

lees verder

Workspitality | Accor lanceert WOJO coworking spaces

9-5-2019

Accor heeft onlangs WOJO gelanceerd waarmee zij tegen 2022 het grootste co-working merk in Europa willen zijn. WOJO staat voor ‘Work. Live. Share.’ en geeft aan hoe Accor hun ‘workspitality’ wil gaan invullen. Accor heeft dit initiatief genomen om aansluiting te vinden bij de veranderde en innoverende wereld van werk- en coworking-trends. Stephane Bensimon (CEO) zegt: ‘’Omdat we dagelijks rechtstreeks in contact staan met bedrijven en werknemers, hebben we grondig inzicht in hun behoeften en verwachtingen rondom werkruimtes. Een persoonlijk onthaal, premium services, een vriendelijke sfeer en design zijn allemaal essentiële kenmerken van onze expertise. Door ons nieuwe aanbod aan ruimtes kunnen we nu aan een belangrijke klantbehoefte voldoen: de kwaliteit van het werkleven combineren met mobiliteit.’’

De WOJO coworking-ruimtes worden binnen Accor-hotels wereldwijd gelanceerd met verschillende invullingen van het concept, verspreid over alle segmenten (economie, middenklasse en luxesegmenten). Accor is de eerste hotelgroep die samenwerkt met een erkende speler in het coworking-veld om een merkervaring te bieden die uniek is qua inhoud en die openstaat voor zowel reizigers als de lokale bevolking.

lees verder

Horecatrends | Culinaire kijktips week 18

7-5-2019

YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Micha Luksenburg denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!

Deze week video’s over een koffieboer die zijn bonen teelt op de hellingen van een actieve vulkaan en waarom deze Miyazaki mango uit Japan 5.000 dollar kost! En beelden uit Japan waar je in een varkentjescafé met micro pigs kunt spelen!

lees verder

Enso Ango door Ango Hotels | Eén hotel op verschillende locaties in Kyoto

7-5-2019

  • Facade Enso Ango building Tomio - credits Satoshi AsakawaFacade Enso Ango building Tomi l- credits Satoshi Asakawa
  • Facade Fuyao (left) and Tomio (right) - credits Satoshi AsakawaFacade Fuya l (left) and Tomi l (right) - credits Satoshi Asakawa
  • hotel room Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengakuhotel room Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Bunk room Enso Ango building Yamato - credits Tomooki KengakuBunk room Enso Ango building Yamato l- credits Tomooki Kengaku
  • Bathroom Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki KengakuBathroom Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Chashitsu Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki KengakuChashitsu Enso Ango Fuya ll - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Fuya l - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Fuya l - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Tomi l - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Tomi l - credits Tomooki Kengaku
  • Lounge Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki KengakuLounge Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengaku
  • terrace Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengakuterrace Enso Ango building Tomi ll - credits Tomooki Kengaku

ENSO ANGO’s vijf op zen geïnspireerde hotels werden in de herfst van 2018 geopend en fungeren als één om de reiziger onder te dompelen in de levende cultuur van Kyoto. Elke accommodatie bevat gemeenschappelijke ruimtes en faciliteiten. Op deze manier verblijven gasten niet in één hotelgebouw, maar hebben ze de keuze uit vijf verschillende gebouwen, gelegen in de charmante straten van het centrum van Kyoto. Met nog zes andere gebouwen in de pijplijn om aan de huidige vijf toe te voegen, zetten de mensen achter het hotelconcept ‘Enso Ango’ zich in voor een continu proces van evolutie en om de ervaring van hun gasten verder te verrijken.

lees verder

Slapen in een aardappel | The Potato Hotel

6-5-2019

In de regio die bekend staat om… je raad het al: aardappelen (!) is deze gigantische aardappel geplaatst met een Airbnb functie. De gigantische nep-aardappel reed voordat hij werd gebruikt als Airbnb accommodatie, door heel Amerika om aardappels te promoten. Nadat dit niet meer nodig was kreeg deze aardappel haar nieuwe bestemming als Airbnb kamer.

Leuke manier om een product te promoten! Zo’n Airbnb kamer zou ook prima in sommige gebieden in Nederland kunnen staan ter promotie van onze bintjes. Of een enorme Airbnb klomp in de klei of tulp in de tulpenvelden. 😉   

lees verder

Bezoek horecatrends op