2017: Het jaar van de hotelier

1-1-2017

  • Hotel

1 januari 2017 – Een nieuw jaar staat op het punt van beginnen. De budgetten zijn gemaakt en het beleidsplan is af. De marktomstandigheden lachen u toe en u bent er klaar voor om van 2017 een geweldig jaar te maken. Een jaar vol uitdagingen met paar onzekere aspecten. Wat gaat er bijvoorbeeld gebeuren als een hotelier de president wordt van één van de belangrijkste landen van de wereld? Trouwens, hoe veel erkenning voor het vak hotelier wilt u hebben? Na een lange periode waarin het beroep laag scoorden in de beroepenranglijstjes wordt 2017 het jaar van de hotelier. lees verder

Beste artikelen | Meest gelezen in 2016

30-12-2016

  • Best gelezen

Aan het einde van het jaar geen ‘Trends in het kort’ maar een mooie lijst met de best gelezen artikelen van het afgelopen jaar. De top vijf hebben we nog eenmaal voor je kort weergegeven. Ook in 2017 hopen wij jullie weer net zo te inspireren als dit jaar.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trends in het kort week 51

23-12-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week een artikeltje over Amaranth, een alternatief voor koren of rijst waar wij nog nooit van hadden gehoord. Restaurant Taiko van het Conservatorium Hotel heeft een limited edition Japanse gin ontwikkeld. In Londen is het eerste Gin hotel aan het proefdraaien en in Amsterdam krijgen we begin volgend jaar een nieuw restaurant; The Avocado Show.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Blink | De ultiem op maat ontworpen pop-up hotels

22-12-2016

Blink and you’ll miss it, de slogan van de nieuwe service van reisexperts van Black Tomato. Zij verkopen onder de naam Blink de ultiem op maat ontworpen pop-up hotels voor gasten die op zoek zijn naar zeldzame, one-of-a-kind reiservaringen. Van die reizen die je zoekt als je je bij het gewone aanbod gauw gaat vervelen en je last hebt van een hoog gehalte van ‘been there, done that’. Blink is een nieuwe travel service dat de meest gepersonaliseerde luxe reiservaring denkbaar biedt; de kans om je eigen pop-up hotel kamer of ruimte te ontwerpen op prachtige, ongerepte en privé locaties. Aangezien ze vaak met tenten werken is het misschien beter om het woord onbeperkt luxe glamping te gebruiken.

lees verder

Hotelnacht 2017 | Inspirerende acties bij de Amsterdamse hotels

21-12-2016

  • Hotelnacht
  • Conservatorium HotelConservatorium Hotel
  • Hotelnaacht
  • Greg ShapiroGreg Shapiro

Alweer de vijfde Hotelnacht! Omdat er zoveel leuke Hotelnacht-feestjes, Hotelnacht Diners en toeristische activiteiten worden georganiseerd, schrijven we er weer over. De Amsterdammer kan in het weekend van 14/15 januari weer van een volledig verzorgde vakantie in eigen stad genieten tegen verlaagde prijzen. lees verder

Curling tijdens het kerstdiner

20-12-2016

  • Floor17
  • Floor17
  • Floor17
  • Floor17

Curling saai? Dat valt te betwijfelen. In Amsterdam zjin er in ieder geval voldoende mogelijkheden om deze Olympische sport eens te gaan uitproberen komende tijd. Onder meer bij Bowery Restaurant in Hilton Amsterdam Airport Schiphol en bij rooftopbar Floor17 op het Ramada Apollo Hotel kan er komende tijd kennis gemaakt worden met curling! lees verder

Trends in het kort week 50

16-12-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over Aquafaba ofwel kikkererwten sap en paddenstoelen met baconsmaak. 3FM Serious Request begint weer, wij laten wat acties vanuit de horeca zien.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Ontbijtbuffet in de keuken

16-12-2016

  • Breakfast buffet in the kitchen of Hotel B Design & Spa
  • Breakfast buffet in the kitchen of Hotel B Design & Spa
  • Breakfast buffet in the kitchen of Hotel B Design & Spa

Je ontbijtbuffet in de keuken van je hotel restaurant plaatsen zodat gasten een kijkje in de keuken kunnen nemen. Dat doet de chef Nancy Bourguignon van het restaurant in hotel B Design & Spa in Frankrijk. Dit charmante design hotel in de Provence ligt vlakbij Les Baux-de-Provence en maakt dit kleine gastvrije gebaar.

lees verder

Pullparrot | Wijnopener voor linkshandigen

16-12-2016

  • Pullparrot
  • Pullparrot

Gemiddeld is één op de tien mensen in de wereld linkshandig. Volgens ‘Wetenschap in Beeld’ wordt het hanteren van een kurkentrekker genoemd als één van de grootste obstakels voor linkshandigen. Pulltex, producent van kurkentekkers, ontwikkelde om deze reden een speciale versie voor linkshandigen met een andere draairichting. De ‘Pullparrot’ heeft een dubbele hefboom en een extra lange spiraal. De wijnopener is wit en hierdoor te onderscheiden van de zwarte rechtshandige versie. lees verder

Trends in het kort week 49

9-12-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de halve marathon door het Walt Disney Studios park en het Icehotel 365 in Zweden.

Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Bezoek horecatrends op