Uit de oude doos: Willekeurige vriendelijkheid (2009)

24-6-2011

In 2009 berichtten we over de Hyatt hotelgroep die bezoekers met onverwachte vriendelijke gebaren verraste. Bijvoorbeeld een massage op hun kosten, een gratis ontbijt of een barrekening die niet betaald hoefde te worden. Tegenwoordig zijn ook bedrijven als KLM goed bezig met zulke acties. Met de blijvende groei en aanwezigheid van social media is het natuurlijk een erg sterk gebaar en stimulans van positieve mond-tot-mond of ‘mond-tot-media’ reclame.

Candyland een zoete nightclub in Tokyo

23-6-2011

Candyland, een nieuwe nightclub op Avenue Omontesando, Shibuya, Tokyo. Een opvallend gebouw en interieur. Ontworpen door de Amerikaanse architect en designer Tiffany Dahlen & Vergina Melnyk. Ze werden duidelijk geïnspireerd door snoep. Bekijk alle foto’s op de hieronder genoemde websites.

Uit de oude doos (2010) De TableSol

23-6-2011

Er komt mooi weer aan dit weekend, tijd voor de TableSol op het terras. Deze beschermt je drankje op het terras tegen de zon. Het kapje van worden aangepast, met verschillende designs en logo’s.

Happy Drinks alcoholvrije cocktails met een kick

22-6-2011

Op initiatief van Pierre Wind en het Trimbos-instituut is het barconcept Happy Drinks gelanceerd. De website happydrinks.nl bevat verschillende recepten voor alcoholvrije cocktails die zijn ingedeeld in de categorieën ‘Strength’, ‘ Social’, ‘Love’ en ‘Strange’. De inspiratie kwam uit de vele berichten over het coma-zuipen en het zeer beperkte aanbod van alcoholvrije drankjes in de horeca.

Twisttable handige opklaptafel

22-6-2011

Gemaakt van karton en compleet opvouwbaar. De Twisttable is de ideale statafel voor de ondernemer die zijn steentje wil bijdragen aan het milieu. De tafels zijn sterk, stabiel en schelen in transportkosten.

Grappige koffie-designs

21-6-2011

Deze grappige koffie-designs zijn ontwikkeld door Quantum Graphics voor de Interpack 2011 Exhibition, wat plaats vond in Dusseldorf afgelopen mei.

 

Community cafes – a pay-what-you-can-model

20-6-2011

Panera Bread’s, oprichter Ronald Shaich, is begonnen met een community café, waar gasten mogen betalen wat zij kunnen betalen. Het eerste Panera Cares Café bestond in mei 2011 één jaar. Panera Bread is een aan de beurs genoteerd bedrijf waardoor er rekening gehouden moest worden met  aandeelhouders. Daarom is er een foundation opgericht ter ondersteuning van het idee. Interessant om te lezen in het artikel op Triple Pundit. Bottom line: 20% van de gasten betaalt minder dan de voorgestelde prijzen en 20% betaalt meer. En sinds de oprichting zijn er al 2 extra Panera Cares geopend. Gemiddeld krijgt elk café tussen de 3500-4000 gasten per week die zo’n 75-80% van de verkoopwaarde betalen. De kosten zijn dus in ieder geval gedekt.

 

The water that Henry David Thoreau would have preferred

20-6-2011

Thoreau water wordt geleverd door WaterConcept Nederland en is een inventieve tapinstallatie voor de horeca, die de eenvoud van kraanwater combineert met de kwaliteit van zuiver, gefilterd water. Thoreau staat voor tafelwater van hoge kwaliteit, ter plekke getapt en geserveerd in exclusieve glazen flessen van Swedish Design. Het kraanwater wordt gefilterd tot de kwaliteit van gebotteld en gezuiverd water, beschikbaar in still en sparkling. Horecabedrijven betalen een vaste prijs per maand voor het systeem.

Praktische citroenpers naast het bord

16-6-2011

Met de Press Art citroenpers is het mogelijk om op een handige manier één schijfje citroen uit te persen. Naast een hogere opbrengst is het citroensap gemakkelijker te doseren. Bovendien kan de pers gepersonaliseerd worden met een bedrijfslogo.

Levendige bierviltjes

16-6-2011

Een Japanse ontwerper (Terada Naoki) heeft bierviltjes ontworpen die een verhaal rond het glas laten ontstaan door ze om te vouwen. Er zijn drie verschillende viltjes die verschillende omgevingen uitbeelden, namelijk de stad (rood),  grasland (groen) en water (blauw). Door slim te vouwen kan er ook een eigen invulling aan worden gegeven.

Bezoek horecatrends op