De prijsstrategie van Dagelijks Lekker
27-2-2014
Onlangs is de 4e vestiging van Dagelijks Lekker geopend in Leiden. Dagelijks Lekker is gevestigd op A-locaties in Alkmaar, Haarlem en op de Zuidas in Amsterdam. Het restaurant bezorgt vooral producten aan medewerkers van winkels en kantoren, maar ook aan voorbijgangers. De prijsstrategie is opmerkelijk te noemen, alle producten kosten € 1,70. Het assortiment bestaat uit producten zoals soep, smoothies, frisdrank, vers belegde broodjes etc.. Dit concept is gespot door Wesley Huning, die daar onlangs een broodje heeft gegeten.
Broos herstel in de drankensector
25-2-2014
Warmond, 25 februari 2014 – De Nederlandse drankensector heeft voor het eerst sinds 2007 weer tekenen van herstel laten zien. In 2013 bedroeg de stijging van het totale aanbod 0,8%, een toename van 145 bedrijven. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond.
Super Mari, van winkel naar cafe
24-2-2014
Overdag een winkel, ’s avonds een café. Super Mari, gelegen in Wenen, dient overdag als een Italiaans kruidenierszaak en verkoopt Italiaanse producten: variërend van etenswaren in blik, een kopje koffie tot een pasta. In de late namiddag en ’s avonds transformeert de ruimte tot een bar, waar gasten een aperitief kunnen nuttigen. Super Mari is ontworpen door Lukas Galehr van architectuur MadameMorh. Het gehele interieur bestaat uit witte en zwarte tegels die de indruk geven van een zwembad. ’s Avonds kunnen panelen naar beneden gerold worden zodat de schappen met producten verborgen zijn.
Toegankelijkheid van Haagse restaurants
21-2-2014
Om de gastvrijheid van restaurants voor mensen met beperking te meten heeft Voorall een prijsvraag gestart. Vaak is het voor mensen met een beperking de vraag of zij het restaurant met rolstoel kunnen betreden, of de blindengeleidehond welkom is en of er rekening gehouden kan worden met diëten. Voorall gaat daarom op zoek naar het meest gastvrije restaurant in Den Haag. Met de prijsvraag ‘meNU Ongehinderd’ kunnen mensen met en zonder een beperking een Haags restaurant nomineren en hun mening geven. Informatie over de toegankelijkheid van deze restaurants wordt aan de app van Ongehinderd toegevoegd, die zij in samenwerking met gemeente Den Haag in maart lanceerden.
Getatoeeerde J&B whiksy flessen
20-2-2014
J&B Rare whisky gaat terug naar zijn oorsprong en heeft 25 getatoeëerde limited edition flessen uitgebracht. De flessen zijn bedekt met een latex huid, zodat ze net zoals een menselijke huid getatoeëerd konden worden. Tatoeëerder Sébastien Mathieu heeft de flessen getatoeëerd, het kostte hem ongeveer 20 uur tatoeëren per fles. De getatoeëerde flessen worden verkocht in Parijs bij Publicis Drugstore en L’éclaireur rue Herold.
Canadees bier tijdens Olympische Winterspelen Sotsji
17-2-2014
Het Canadese biermerk Molson Canadian heeft in het Canada’s Olympic House in Sotsji een opvallende rode koelkast geplaatst vol met Molson Canadian bieren. Deze koelkast kan alleen geopend worden met een legitiem Canadees paspoort. In de koelkastdeur zit een sleuf waar je het paspoort in kan stoppen en de deur wordt vervolgens ontgrendeld. Nadat de deur is geopend kan uiteraard iedereen een biertje pakken, ook de mensen die niet uit Canada komen. Met de koelkast word je gestimuleerd om op zoek te gaan naar een Canadese vriend. De koelkast werd voorafgaand aan de Olympische Winterspelen op meerdere locaties in Europa geplaatst.
Mode eten
17-2-2014
Voor de patissiers onder onze volgers: het International Culinary Center neemt letterlijk een hap uit de mode! Ter promotie van de New York Fashion Week heeft het International Culinary Center een exacte kopie van een Coco Chanel tas gemaakt van chocolade! In de bovenstaande video begint een model ineens van haar tas te eten, midden in een metro.
Kindvriendelijk restaurant Sjalot en Schanul
14-2-2014
Restaurant Sjalot & Schanul in België is gastvrij naar al zijn gasten, dus ook naar de kinderen. Het restaurant rekent een bedrag voor kinderen naar hun leeftijd. Een kleuter van 4 jaar krijgt een kinderportie van € 4,= en een 6-jarige betaalt € 6,= voor een iets grotere portie. Meer inspiratie voor kindvriendelijke horeca? Download de inspiratiegids voor kindvriendelijke horeca.
Limoncello van speciale citroen
13-2-2014
Bello Bergamotcello is de nieuwe fonkel-frisse variant van de Bello Limoncello. De Bello Bergamotcello is gemaakt van de Bergamot citroen, een vrucht die door zijn aroma meestal alleen wordt gebruikt in thee of parfum. De likeur-makers van Natwerk hebben deze citroen verwerkt tot een Limoncello. Chef-kok Jaimie van Heije was zodanig enthousiast van de bijzondere Limoncello, dat hij dit drankje schenkt in zijn restaurant en als cocktailvariant op de kaart heeft gezet.
Mannencafe tijdens Huishoudbeurs
13-2-2014
De Huishoudbeurs in Amsterdam RAI is echt een vrouwen ding, maar toch bezoeken circa 25.000 mannen jaarlijks de huishoudbeurs. Om de mannen een pleziertje te doen is er dit jaar tijdens de Huishoudbeurs van 15 t/m 23 februari speciaal voor mannen weer een Mannencafé ingericht. De mannen kunnen in het café een biertje nuttigen met een portie bitterballen en er staan pooltafels. Ook zal coureur Tim Coronel aanwezig zijn om de mannen te vergezellen in het café. Het publiek kan op de beursvloer in de Dakar buggy van Coronel plaatsnemen en met de coureur of zijn auto op de foto.
