Opening Brasserie Halte 3
29-8-2014
Wij hebben een aantal weken terug geschreven over de Foodhallen in de voormalige tramremise ‘De Hallen’ aan het Bellamyplein in Amsterdam Oud-West. De initiatiefnemers Chong Chu, Tsibo Lin, Zing-Kyn Cheung en Rakish Gangapersad hebben deze zomer buiten het restaurant Meat West ook Brasserie Halte 3 geopend. Brasserie Halte 3 is gevestigd in een sfeervolle ruimte en is ideaal voor een uitgebreide lunch of diner. Op de kaart staan klassieke en vernieuwende gerechten zoals een salade met noga van geitenkaas, verse linguine vongole en een doe-het-zelf tiramisu. Het zonovergoten terras is ook een goede plek voor een cappuccino met een stukje taart of een drankje met borrelhappen van Oma Bobs of Brandt & Levie.
De bijzondere tweede verdieping van restaurant Oxwell & Co
28-8-2014
Het gebouw van restaurant Oxwell & Co in China-Town, Singapore, heeft een rijke en diverse geschiedenis wat duidelijk te zien is in de verschillende ruimten van het gebouw. De begane grond heeft de sfeer van een pub, wat perfect is voor een kopje koffie of een zelf gedistilleerde gin met tonic. De eerste verdieping heeft een huiselijke sfeer, wat het meer geschikt maakt voor een uitgebreid diner. Chef Mark Sargeant maakt hier zijn klassiekers klaar zoals een krokante salade van tomaten en geitenkaas of reepjes Porterhouse steak met uienringen in bierbeslag.
Hoewel beide ruimten er goed uitzien, is de tweede verdieping het absolute hoogtepunt van dit gebouw. De Lord Oxwell studeerkamer, die nu dient als privé-diner kamer en rookruimte, heeft bij ons een diepe indruk achter gelaten. De kamer is niet alleen gevuld met donkere mahoniehouten accenten, maar ook met opgezette eekhoorntjes. Ook hangt de ruimte vol met schilderijen van dieren in jurken uit de Victoriaanse tijd. Bekijk de foto’s om zelf te zien wat deze ruimte zo bijzonder maakt.
Alcoholvrije discotheek in Stockholm
27-8-2014
In Stockholm wordt eind september tijdelijk een alcoholvrije discotheek geopend met de bijpassende naam ‘Sober’. De nieuwe nachtclub heeft net als alle andere uitgaansgelegenheden dj’s, muziek, drankjes en een gezellige sfeer. Er zullen alleen geen drinkende mensen aan de bar hangen of op de dansvloer staan.
Initiatiefnemer van de nachtclub is de Zweedse tv-presentator Mårten Andersson. Hij is zelf 7 maanden geleden gestopt met alcohol drinken en kwam erachter dat uitgaan zonder alcohol eigenlijk veel leuker is. De discotheek is helemaal alcoholvrij, wat betekent dat mensen die al een glaasje op hebben ook niet naar binnen mogen. De beveiliging aan de deur zal het alcohollevel van de bezoekers testen met behulp van een blaastest. Het experiment lijkt tot op heden populair te zijn; er zijn met nog 5 weken te gaan 600 van de 750 tickets voor de openingsavond verkocht.
Bagels, Beats & Weeds
27-8-2014
Op 29 augustus lanceert Bagels & Beans de Dutch Weed Bagel tijdens een Bagels, Beats & Weeds Party. De bagel is 100% plantaardig, vegetarisch, vegan en halal en is ontstaan door een samenwerking tussen Bagels & Beans en The Dutch Weed Burger. De bagel is vooralsnog alleen verkrijgbaar bij de nieuwe locatie van Bagels & Beans aan het IJdock in Amsterdam. Deze conceptstore zal de klassieke Bagels & Beans keuken hebben, maar ook de plek zijn waar innovatie, inspiratie en onderzoek samenkomen.
FG Shop verkoopt lunchboxen
26-8-2014
Afgelopen week waren we op bezoek bij François Geurds vanwege de lancering van de FG Out of The Box Experience en brachten we een bezoekje aan de FG Shop.
Llama restaurant in Kopenhagen
25-8-2014
De restaurantgroep Cofoco uit Kopenhagen heeft haar krachten gebundeld met 3 van meest creatieve krachten van de stad voor de opening van het nieuwe restaurant Llama. In samenwerking met Jonas Hartz (Hz), Jakob Lange (BIG) en Lars Larsen (Kilo Design) hebben ze een restaurantconcept ontwikkeld dat geïnspireerd is op de Latijns- en Zuid-Amerikaanse keuken. Het restaurant is bedekt met kleurrijke tegeltjes uit Mexico en heeft donker geschilderde houten meubels. Ook heeft het restaurant een cocktailbar gefocust op Latijns- en Zuid-Amerikaanse dranken zoals rum, tequila, pisco en mescal. Waar het uiterlijk van het restaurant duidelijk geïnspireerd is op de Latijns- en Zuid-Amerikaanse keuken, heeft de menukaart nog een Deense touch. Restaurant Llama werkt namelijk vooral met seizoensgebonden en regionale producten.
Samsung Smart Signage TV
25-8-2014
Samsung lanceert onder de naam Smart Signage TV een nieuw slim TV scherm. Dit scherm is in te delen in verschillende vakken zodat er verschillende beelden tegelijkertijd kunnen worden getoond. Dit maakt het scherm ideaal voor horecaondernemers; gasten kunnen op hetzelfde moment geïnformeerd worden over acties, menukaarten of andere promoties. Samsung biedt de Smart Signage TV aan in een compleet pakket met professioneel scherm, TV tuner, Wi-Fi, software, een standaard en muurbeugels vanaf € 749,-.
Drijf-in movie: film kijken vanaf het water
21-8-2014
Een drijf-in movie; al dobberend in een bootje of vanaf een drijvend terras een film kijken. Een evenement zoals dit is al vaker georganiseerd vanuit een stad, gemeente of vereniging, maar deze zomer heeft restaurant Het Theehuis het initiatief ook opgepakt. Het Theehuis, gevestigd aan het Pikmeer in het toeristische Grou (Friesland), heeft de ideale locatie om zo’n drijvend evenement te organiseren. Op een enorme stellage, die op de steiger is geplaatst, wordt vrijdag 22 augustus een film afgespeeld. Gasten kunnen onder het genot van een hapje en een drankje de film kijken vanaf eigen boot, de VIP lounge (een ponton-terras) of vanaf het terras. Bekijk de website van Het Theehuis voor meer informatie.
Krokante snacks zonder friteuse
20-8-2014
Het was tot voor kort niet mogelijk om een snack uit de oven net zo krokant te bereiden als in een friteuse. Snackfabrikant Royaan introduceert daarom onder het merk Kwekkeboom een volledig nieuw assortiment krokante ovensnacks en –hapjes. Het assortiment zal bestaan uit snackproducten zoals kroketten, bitterballen, kip- en kaashapjes allemaal voorzien van een unieke gepatenteerde krokante-korst-technologie.
Behalve dat de snacks uit de oven gezonder zijn, is het ook handig voor bedrijven zoals luchtvaartmaatschappijen, tankstations en bioscopen. Voor deze partijen was het tot op heden niet altijd mogelijk om krokante snacks aan te bieden omdat ze niet mogen frituren, of geen frituurfaciliteiten hebben. Ondertussen serveert reisorganisatie Corendon de nieuwe snacks al en ook HMS host en bioscoop Pathé testen met de nieuwe producten. Als je de Kwekkeboom Ovenproducten zelf in huis wilt halen, moet je nog even geduld hebben; het assortiment krokante snacks is pas later dit jaar in de schappen te vinden.
BankjesCollectief: het grootste terras ter wereld
20-8-2014
BankjesCollectief is het grootste openluchtcafé ter wereld. Elke eerste zondag van de maand stellen mensen hun ‘bankje’ open voor vrienden, familie en buurtgenoten. De eigenaren van het bankje kiezen niet alleen wat ze serveren, maar ook wat de activiteit is; denk aan voorlezen aan peuters bij de bibliotheek, een stoepkrijtspektakel of taartjes eten in de zon. De bezoekers bepalen vervolgens achteraf wat ze het waard vinden. Bankjescollectief is een heerlijk en ontspannen manier om je buurtgenoten te leren kennen. De eerstvolgende editie is 7 september.
