Bij Otomat deze lente op het terras | Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz
At Otomat this spring ‘You’ve Got The L’Oeuf’ pizza credits Wingman Agency - Lukas Wouters
At Otomat this spring on the menu - Pizza the ‘Rock The Kasbah’ - credits @Bramski
At Otomat this spring ‘You’ve Got The L’Oeuf’ pizza and pitchers of spritz - credits Wingman Agency - Lukas Wouters
At Otomat this spring pitchers of spritz and their new logo - credits Wingman Agency - Lukas Wouters
De lente staat voor de deur en bij Otomat betekent dat: een frisse update van de kaart, met een nieuw menu én een gloednieuwe branding. Sinds 25 maart 2026 introduceert Otomat een nieuw lentemenu met lichtere smaken, nieuwe veggie-opties, zoals de Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz, daarnaast staan er een paar verrassende twists op klassiekers op.
Leestijd: 2 minuten
Wat blijft, ook op het nieuwe lentemenu
Zoals altijd blijft de basis hetzelfde: pizza met het ondertussen iconische Duvel-biergistdeeg, gecombineerd met uitgesproken toppings en ingrediënten die perfect bij het seizoen passen. Sharing happy moments, dus de pizza wordt vooraf gesneden om te delen met je vrienden. Daarnaast zetten ze ook in op aperobites, salades en sides.
Nieuw op het lentemenu is onder andere Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’
Er staan twee nieuwe pizza’s op de lentekaart bij Otomat. De Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ (Veggie), met gekruide roomsaus, spinazie, twee verse eitjes en hollandaisesaus. Een knipoog naar eggs benedict, maar dan op een pizza. Voor wie wil, kan deze pizza ook besteld worden met gekookte beenham of gerookte zalm. De zalmvariant is een primeur op de kaart.
Daarnaast serveren ze nu ook de Pizza ‘Rock The Kasbah’, met tomatensaus, merguez, rode puntpaprika, rozijnen, feta, fior di latte mozzarella, koriander, munt, rode ui, komijn, knoflookolie en ras el hanout.
Aperobites, salades en sides
De humus met geroosterde bloemkool maakt plaats voor een lichtere lentevariant, zoals Humus & Veggies, romige hummus geserveerd met rauw rood witloof en korianderzaadjes. Verder staat er een nieuwe Protein Salad (veggie) op de kaart: deze bestaat uit quinoa, boterbonen, kikkererwten, olijven, artisjok, feta, munt en een dressing met za’atar en citroen. Deze salade kan ook volledig vegan besteld worden met vegan feta.
De nieuwe sides zijn Tomato Salad (vegan) met trostomaten, basilicumolie, pijnboompitten en rode ui. En Coleslaw (vegan) met witte kool, Amsterdamse uitjes, knoflooksaus en gebakken uitjes.
Daarnaast serveren ze nu ook pitchers Aperol Spritz en een alcoholvrije spritz met Dada Chapel. Voor wie graag samen aperitieft! Eén pitcher levert ongeveer zes glazen op – ideaal om met vrienden te delen op een zonnig terras!
Friends of Otomat
We schreven er al eerder over: Friends of Otomat. Hiermee nodigt Otomat chefs uit om hun eigen signatuurpizza te creëren op het iconische pizzadeeg met Duvel-biergist. Chefs krijgen carte blanche om hun visie, favoriete ingrediënten en persoonlijke stijl te vertalen naar een pizza op de kaart.
De eerste samenwerking was met chef Sam D’Huyvetter (Bar Bask & Taberna Bask), die de BASK Pepperoni ontwikkelde. Ook Kasper Stuart en pitmaster Isabel Rodrigues van Black Smoke zijn ondertussen Friends of Otomat, met hun BBQ Beef Pizza. Een samenwerking rond 16 uur gerookte pulled beef, speciaal voor Otomat bereid in de smoker van Black Smoke. En de dessertpizza van Dominique Persoone staat al jaren als een succesnummer op de kaart. Meer over Otomat vind je in dit artikeltje op onze website.
Website: Otomat
