De herfstsmaken komen er weer aan | Pumpkin Spice Avocado Oil Caviar

8-8-2023

Chosen Foods, de producent van Amerika’s nr. 1 avocado-olie, gegarandeerd 100% puur, doet dit jaar mee aan het pumpkin spice kruidenseizoen door de allereerste Pumpkin Spice Avocado Oil Caviar te introduceren. Deze tijdelijke seizoenaanbieding in de Verenigde Staten geeft liefhebbers van deze pompoensmaak de kans om hun favoriete herfstsmaak op een manier te ervaren die allesbehalve gewoon is.

Dit ziet er wel lekker uit! Wij zouden deze ‘Caviar’ best wel willen proberen!  

lees verder

‘Pumpkin season’ | Peet’s Coffee introduceert ‘Pumpkin Oat Foam Cold Brew’ deze herfst

26-8-2021

Peet’s Coffee heeft hun nieuwe herfstmenu aangekondigd met daarop een nieuw plantaardig drankje, ‘Pumpkin Oat Foam Cold Brew’. Een koude koffie met daarop een schuimlaag van havermelk met de herfstsmaak van Amerika: pompoentaart! Het herfstmenu, beschikbaar vanaf 25 augustus in de koffiebars van de keten die meedoen, brengt hun seizoensfavorieten terug zoals de Pumpkin Latte en Maple Latte, samen met een exclusieve ‘Maple Oat Frappé’ die alleen beschikbaar is voor Peetnik Rewards leden en op de Peet’s app online te bestellen is. Peet’s kondigde ook hun ‘Vine & Walnut Autumn 2021 Blend’ aan. De naam eert de eerste originele koffiebar van het bedrijf op de hoek van Vine Street en Walnut Street in Berkeley, Californië.

Het is weer pompoentijd! Wat bij ons de appeltaart is, is de pumpkin pie in Amerika. Ongekend populair daar en ook in Nederland zien we steeds vaker ‘pompoensmaak’ in combinatie met koffie. De smaak past goed in de zoete smaak van jongeren! Het innovatieve van dit drankje is dat het een laag plantaardig schuim boven op een koude koffie betreft. De koude koffie waar wij in Nederland nog steeds aan moeten wennen en wat zeker nog niet zo populair is als in Amerika.

lees verder

Trends in het kort | Week 42

24-10-2023

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de zelf-vliegende luchttaxi van het Chinese bedrijf EHang is zojuist goedgekeurd voor commerciële vluchten!

We’re Smart World en de European Best Vegetable chefs schreven een receptenboek, hun eerste ‘Radilicious’-kookboek.

New York Pizza introduceert hun ‘Thin & Crispy’ basis en bieden vier actie pizza’s aan in Nederland. En in Amsterdam opende Mama’s Koelkast in mei van dit jaar. Een concept waarbij moeders, die met liefde en passie koken, de kans krijgen om dit professioneel te doen.

Zoals gebruikelijk hebben we weer een paar geweldige inspirerende Instagram posts gespot, bijvoorbeeld over de ‘Crompouce’, dry-aged vis van chef Quique Dacosta, geweldig uitziende Taiyaki hoorntjes gevuld met pumpkin spice ijs en Halloween inspiratie van Shake Shack.

W-Hotels, onderdeel van Marriott Bonvoy’s wereldwijde portfolio van meer dan 30 merken, kondigde de langverwachte opening aan van W-Sydney! En ook gevestigd in Sydney: bij The Poetica Bar & Grill serveren ze Oesters Flambadou, overgoten met nduja en guindillas.

lees verder

Genieten van koffie bij Starbucks Reserve® Empire State Building®

1-11-2022

De Starbucks Reserve® Empire State Building® beslaat ruim 2.000 vierkante meter over drie verdiepingen en gaat nieuwe ervaringen introduceren met koffie en het samen koffie drinken in de hoofdrol staan. Deze vestiging biedt exclusieve, interactieve koffieworkshops en proefsessies, evenals nieuwe koffiedranken, op koffie geïnspireerde cocktails en Princi food dat alleen op deze nieuwe locatie verkrijgbaar is.

lees verder

On Air Beauty Co. lanceert unieke naar Kerst-geurende hand sanitizers

27-10-2020

On Air Beauty Co. Lanceerde op de ‘Global Hand Washing Day’ (15 oktober) een set van naar Kerst-geurende hand sanitizers. Je handen wassen is één van de belangrijkste dingen die mensen kunnen doen om hun gezondheid te beschermen, maar wij hadden nog nooit gehoord van de ‘Global Hand Washing Day’ gehoord! Jij wel? Maar als COVID-19 ons iets heeft geleerd, is het juist het belang daarvan! Aan de andere kant, en vergeleken met ‘World Happiness Day’ or ‘National Unicorn Day’ lijkt een wereldwijde handwasdag een beetje saai. Dat lijkt dit jaar allemaal te veranderen met de ‘Pumpkin Spice’ en ‘Hallmark Christmas Movie’ Revolutions, zij proberen de ‘Global Hand Washing Day’ op de kaart te zetten.

Hoewel wij in Nederland amper op de hoogte waren van de ‘Global Hand Washing Day’, beseffen we natuurlijk wel het belang hiervan, maar of producten zoals naar kerst geurende hand sanitizers ervoor gaan zorgen dat meer mensen hun handen schoonmaken? Als dat wel het geval is, dan zouden wij het ook kopen!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Hoe ‘spooky’ maak jij het eind oktober? | Halloween inspiratie

19-10-2021

Op Amerikaanse inspiratie websites kan je er niet omheen: Halloween. Razend populair daar maar ook hier in Nederland wordt het steeds vaker gevierd, bij mij in het dorp verzorgt de oranjevereniging ook een Halloween griezeltocht langs ‘spookhuizen’ waar de kinderen warme chocolademelk krijgen en griezelsnoepjes op kunnen halen. Je kunt zelf bepalen of je mee doet als inwoner. Een gezellige sfeer! Hoe kun je als horecabedrijf inspelen op Halloween en heeft het zin? Dat laatste is natuurlijk duidelijk, het is altijd leuk en het heeft altijd zin om je gasten positief te verrassen al is het maar met een vers gebakken ‘spook’-koekje of een mini pompoentje van marsepein. Om in spooky sferen te blijven hebben we 13x inspiratie op een rij gezet! Met als laatste zelfs een Halloween drive thru in Florida! ^Marjolein

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Griezelen bij De Beren | Speciale Halloween cocktail met meelwormen en sprinkhanen

28-10-2019

Waaghalzen en daredevils kunnen tijdens Halloween hun hart ophalen bij De Beren restaurants. Daar wordt speciaal voor deze feestdag een wel heel bijzondere cocktail geschonken: de Pumpkin Spiced Disaronno Sour. De cocktail bestaat uit pumpkin puree gemixt met Disaronno Sour en een topping van knapperige meelwormen en levend gevriesdroogde sprinkhanen. Hoewel de glibberige geleedpotigen niet meer leven als ze over de cocktails gesprenkeld worden, blijft het een hele uitdaging om het drankje zonder gruwelen op te drinken. Durf jij het aan? De cocktails kunnen tot en met 3 november besteld worden bij iedere vestiging.

lees verder