Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | L’ABEILLE Oegstgeest, Gastrovino PYK Deventer en Kafei in Leuven
Suzie’s & Van Aken expands its culinary horizons with L’ABEILLE in Oegstgeest
Suzie’s & Van Aken expands its culinary horizons with L’ABEILLE in Oegstgeest
Suzie’s & Van Aken expands its culinary horizons with L’ABEILLE in Oegstgeest
Kafei expands to Leuven - with fluffy pancakes and their ‘family-first’ philosophy
Kafei expands to Leuven - with fluffy pancakes and their ‘family-first’ philosophy
From liquor store to taste destination - Gastrovino PYK opens De Wynkantine
From liquor store to taste destination - Gastrovino PYK opens De Wynkantine
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: In Oegstgeest opent L’Abeille, een warm en modern restaurant waar Suzanne van Haaster haar liefde voor verfijnde, lichte gerechten laat zien, met seizoensproducten en toegankelijke smaken die gasten snel weten te vinden. In Deventer verhuist Gastrovino PYK naar de Houtmarkt en lanceert tegelijk De Wynkantine: een sfeervol proeflokaal waar wijn, whisky en mooie bites centraal staan. En in Leuven (België) opent Kafei een nieuwe locatie, hun iconische Japanse fluffy pancakes, kleurrijke brunchgerechten en specialty coffee zijn dus nu ook buiten Brussel te proeven zijn.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 3 minuten
Suzie’s & Van Aken breidt culinaire horizon uit met L’ABEILLE in Oegstgeest
Suzie’s & Van Aken verruimt de culinaire horizon met de komst van L’ABEILLE in Oegstgeest. Suzanne van Haaster heeft in de afgelopen jaren een vaste en trouwe gastenkring opgebouwd bij Suzie’s & Van Aken, waar de bekroonde Aziatisch-Franse keuken en warme gastvrijheid hebben geleid tot een verdiende Michelin-erkenning. Met L’ABEILLE, gevestigd aan de De Kempenaerstraat 4, zet Suzanne een volgende stap: een intieme en frisse zaak waar haar persoonlijke signatuur nog nadrukkelijker zichtbaar wordt. De kaart richt zich op lichte, toegankelijke gerechten met seizoensproducten, verfijnde bereidingen en een ontspannen sfeer die uitnodigt om nieuwe favorieten te ontdekken. L’ABEILLE is een Franse bistro waar wordt gekookt op open vuur, met een indoor BBQ, een lange foodbar en volledig zicht op de koks. De koks staan in de schijnwerpers: het gaat om hun talent, om wat zij met hun handen creëren, en dat is werkelijk indrukwekkend. Gasten kunnen dit spektakel nu direct meemaken, zien, proeven en beleven. Op de menukaart prijken klassiekers zoals steak tartaar en ribeye béarnaise, terwijl Chef Jeroen Verschuren, die vijf jaar werkzaam is geweest bij Suzie’s & Van Aken, de kaart voortdurend zal vernieuwen. Ook bites en borrel spelen een centrale rol. L’ABEILLE is geopend van donderdag tot en met maandag vanaf 12 uur.
Van slijterij tot smaakbestemming | Gastrovino PYK opent De Wynkantine
Gastrovino, opgericht in 1932, voorziet fijnproevers door heel Nederland van de lekkerste wijnen, whisky’s en delicatessen. Inmiddels is het uitgegroeid tot een landelijke keten van 33 speciaalzaken, allemaal met aandacht voor kwaliteit, vakmanschap en persoonlijke service. Een van die speciaalzaken is Gastrovino PYK in Deventer, waar drie vrienden, Sjoerd Vunderink, Willem de Haas en Brett van Ek, drie jaar geleden hun eigen slijterij begonnen. Wat begon als een kleinschalig initiatief aan de rand van de stad, groeide snel uit tot een vaste bestemming voor wijnliefhebbers én horeca.
Dit jaar werd PYK zelfs finalist in de Deventer Ondernemingsverkiezing in de categorie ‘Retailer van het Jaar’. Begin november zetten de drie vrienden een nieuwe stap en verhuisden naar Houtmarkt 14 in winkelgebied De Boreel, een ruimere, centrale locatie die past bij hun ambities. Tegelijkertijd ging een langgekoesterde wens in vervulling: De Wynkantine, het eigen proeflokaal van PYK. Hier kunnen gasten proeven, zitten en beleven wat de winkel zo bijzonder maakt. Met De Wynkantine erbij is PYK, een plek waar passie, smaak en gastvrijheid elkaar versterken.
From liquor store to taste destination | Gastrovino PYK opens De Wynkantine
Kafei breidt uit buiten Brussel | Hun fluffy pancackes en ‘family-first’-filosofie nu ook in Leuven
Het verhaal van Kafei begint bij drie broers en zus, Ping, Mickael en Stephen, die opgroeiden in de keuken van het restaurant van hun ouders. Daar leerden ze dat gastvrijheid en familie onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Met dat fundament openden ze in 2016 hun eerste café, Cup 28°, gevolgd door Kafei Louise: het allereerste Aziatisch geïnspireerde koffiehuis in Brussel. Hun Japanse fluffy pancakes, creatieve brunchgerechten en specialty coffee maakten Kafei al snel een geliefde naam.
Vandaag telt Kafei drie koffiebars in Brussel en een kiosk in WOLF Antwerpen, verbonden door een gedeelde artistieke stijl en een menu dat meebeweegt met hun reizen door Azië.
Nu zetten de broers en zus een nieuwe stap: Kafei Leuven, hun eerste locatie buiten Brussel. Vanaf december 2025 serveert het nieuwe koffiehuis het volledige brunchmenu, huisgemaakte patisserie en uiteraard de iconische fluffy pancakes. Tijdens het openingsweekend trakteren ze op gratis cappuccino’s en pancakes. Wat ook groeit, blijft gelijk: hun “family-first” filosofie, de ziel van alles wat Kafei doet.
The family behind Kafei in Brussels, Antwerp and now Leuven
