Trends in het kort | Week 13

31-3-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Horecava zet een volgende stap in haar culinaire positionering met de komst van de Gault&Millau Nederland gids lancering naar Amsterdam.
• Over 1-aprilgrappen gesproken: BJ’s Restaurants lanceert een gedurfde Pizookie met zoet-hartige twist op 1 april: de ‘Sweet Heat Pepperoni Pizookie®.
• Planet Hollywood heeft bekendgemaakt dat zij een grootschalig resort, hotels, een casino en een entertainmentcomplex gaan openen in Tbilisi.
• Travel and Tour World maakte recent de 50 veiligste reisbestemmingen voor 2026 bekend. Door geopolitieke spanningen kiezen reizigers vaker voor stabiele landen met sterke infrastructuur en betrouwbare systemen. Bekijk op welke plek Nederland staat!
• Anantara Ubud Bali Resort heeft recent een initiatief gelanceerd voor de vrijlating van de bedreigde Bali starling (een vogelsoort) in jungle. Op Earth Day worden de eerste twee paartjes vrijgelaten.  
• Grubhub start een proefprogramma met dronebezorging door Dexa bij Wonder in Green Brook, New Jersey.
• NH Collection Maldives Reethi Resort heeft samen met Planteray Rum ’s werelds eerste gecertificeerde onderwaterrijping van rum voltooid.
• Deze week onder andere ‘Wearable Cones’ gespot op Instagram, handig voor het ijsseizoen? En een grappige 1 april post van de Nuttington Post over ‘McSushi’.

Veel leesplezier!

Horecava versterkt culinaire koers met Gault&Millau gidslancering in Amsterdam

Horecava zet een volgende stap in haar culinaire positionering met de komst van de Gault&Millau Nederland gidslancering naar RAI Amsterdam. Vanaf 2027 vindt het jaarlijkse event hier plaats, waarmee gastronomie nadrukkelijker wordt verbonden met de bredere hospitalitysector.

De samenwerking biedt ruimte voor groei en versterkt de zichtbaarheid van culinair vakmanschap. Initiatieven zoals Taste of Horecava brengen chefs, producenten en ondernemers samen in een setting waar kennisdeling en innovatie centraal staan. Zo ontwikkelt de Horecava zich verder als hét platform waar gastronomie en hospitality samenkomen.

BJ’s introduceert Sweet Heat Pepperoni Pizookie® voor één dag

BJ’s Restaurant & Brewhouse lanceert op 1 april de Sweet Heat Pepperoni Pizookie®: een opvallende remix van hun bekende dessert. De warme chocolate chunk cookie wordt gecombineerd met vanille-ijs, krokante pepperoni en een drizzle van Mike’s Hot Honey.

Na eerdere opvallende creaties speelt het merk opnieuw met zoet en hartig. Het resultaat is een gedurfde smaakcombinatie, geïnspireerd op hun pizza’s en iconische Pizookie®. De limited edition is alleen op 1 april verkrijgbaar in het restaurant. Met deze actie onderstreept BJ’s zijn focus op creatieve menu-innovatie en verrassende smaakbeleving.

Planet Hollywood opent eerste geïntegreerde resort in Tbilisi

Planet Hollywood Resorts International maakt zijn entree in Tbilisi met een grootschalig geïntegreerd resort. Het project omvat een 500-kamer Planet Hollywood Hotel & Casino en een 600-kamer Radisson Blu, aangevuld met een casino, entertainmentvenue en retail. Via een onlangs gesloten licentieovereenkomst met de Orbi Group en Block Group, in samenwerking met Iconic Entertainment.

De ontwikkeling krijgt een casino, entertainment venue en uitgebreide retail- en horecaconcepten. Met meer dan 2.000 banen en internationale partners moet het project de positie van Tbilisi als opkomende toeristische bestemming versterken. De opening markeert een volgende stap in de internationale groeistrategie van Planet Hollywood, gericht op high-growth markten en grootschalige hospitality- en entertainmentconcepten. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

TTW onthult de 50 veiligste reisbestemmingen voor 2026

Weer een top 50 lijstje! Travel and Tour World presenteert de 50 veiligste reisbestemmingen voor 2026, nu veiligheid een steeds grotere rol speelt in reisbeslissingen. Door geopolitieke spanningen kiezen reizigers vaker voor stabiele landen met sterke infrastructuur en betrouwbare systemen. Canada, Australië en Zwitserland voeren de lijst aan. Nederland staat op de 16^de plaats!

Europa en Azië-Pacific domineren de ranking, terwijl eilandbestemmingen zoals Mauritius en de Malediven opvallen als rustige alternatieven. De lijst benadrukt een duidelijke trend: reizigers zoeken zekerheid, voorspelbaarheid en veilige reiservaringen in een veranderend wereldwijd reislandschap. Bekijk de hele top 50 in de link in the titel.

Bali Starlings vrijgelaten bij een hotel | Anantara Ubud

Anantara Ubud Bali Resort lanceerde recent ‘Where Harmony Takes Flight’, een initiatief om de bedreigde Bali Starling vrij te laten in de jungles van Payangan. Gasten kunnen de eerste uitzetting bijwonen, een eerbetoon aan Bali’s culturele en ecologische erfgoed. Het programma, bedacht door Made Warnata, Director of Spa, Wellness en Recreation, benadrukt duurzame reizen en verbinding met lokale tradities. Samenwerking met Yayasan KEHATI en BKSDA zorgt voor deskundige zorg en gestructureerde vrijlating. Anantara ondersteunt momenteel twee paartjes Bali Starlings en plant nieuwe uitzettingen, inclusief op Earth Day (22 april). Het project sluit aan bij Anantara’s wereldwijde duurzaamheidspogramma Dollar for Deeds. Meer details in het persbericht in de link in de titel.

Grubhub test drone bezorging in New Jersey

Grubhub start een proefprogramma met Dexa’s dronebezorging bij Wonder in Green Brook, New Jersey. Sinds 18 maart kunnen klanten binnen 4 km kiezen voor snelle dronelevering zonder extra kosten. Dexa’s volledig geautomatiseerde DE-2020 drones bezorgen bestellingen veilig via goedgekeurde routes, met realtime tracking en communicatie via de Grubhub-app. Wonder biedt 15 culinaire concepten vanuit één locatie, ideaal voor dronelevering. Het drie maanden durende testprogramma evalueert de integratie van autonome technologie in Grubhub’s platform en kan leiden tot uitbreiding naar andere restaurants. Vooraf organiseerde Grubhub een demonstratie-evenement voor de gemeenschap. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

‘s Werelds eerste onder water gerijpte rum in de Malediven

NH Collection Maldives Reethi Resort heeft samen met Planteray Rum ’s werelds eerste gecertificeerde onderwaterrijping van rum voltooid. Een jaar lang lagen de flessen in speciaal ontworpen kooien tien meter diep in zee, waar stroming, druk en constante temperatuur de smaak verrijkten. Bij de heropening in december 2025 werd de eerste batch geoogst en kreeg lovende beoordelingen voor complexiteit en zachtheid. Het experiment combineert vakmanschap, innovatie en storytelling, en wordt een blijvend onderdeel van het resort. Gasten kunnen de zee-gerijpte rum proeven bij Handhuvaru, zowel puur als in creatieve cocktails.

Gespot op Instagram

Deze week onder andere ‘Wearable Cones’, handig voor het ijsseizoen? En een grappige 1 april post van de Nuttington Post over ‘McSushi’. Wij moeten er niet aan denken, maar waarschijnlijk zijn er dan opeens een heleboel meer sushi-liefhebbers! Bekijk de post hieronder.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door The Nuttington Post (@thenuttingtonpost)

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel