‘Life Fire Cooking’ bij restaurant Nela in Valley Amsterdam

21-4-2022

Aankomende zomer opent restaurant Nela haar deuren in Valley, het duurzame en innovatieve gebouw, op de Zuidas in Amsterdam. Bij deze nieuwe gastvrijheidsformule van de internationaal gerenommeerde chefs Hari Shetty en Ori Geller, hebben ze gekozen voor ‘Life Fire Cooking’. De naam Nela betekent puur en precies dit willen de twee chefs op alle vlakken in hun restaurant terug laten komen. Van pure gastronomie, waarbij wordt gekookt op open vuur met de allerbeste en eerlijke ingrediënten, tot en met het design dat is vervaardigd van natuurlijke en onbewerkte materialen in hun meest pure vorm. En dit alles gericht op het verbinden van mensen, culturen en tradities.

Momenteel werven zij nog personeel!

leestijd: 2 minuten

lees verder

Vegan en glutenvrij concept Wild & The Moon uit Parijs nu ook in Amsterdam

8-2-2022

Iconisch Frans food concept met 100% vegan en glutenvrij assortiment opent haar eerste Nederlandse vestiging op de Amsterdamse Van Woustraat 138. Hiermee is Amsterdam een 100% vegan food concept rijker: het populaire Wild & The Moon uit Parijs heeft op zaterdag 22 januari jl. voor het eerst haar deuren in Nederland geopend. Liefhebbers van gezond en lekker eten kunnen hier genieten van huisgemaakte gerechten, verse cold-pressed juices en glutenvrij lekkers, bomvol powerfood. ‘Met deze eerste Nederlandse Wild & The Moon-locatie zetten we de toon voor een gezonde, toegankelijke én stijlvolle lifestyle in Amsterdam. Maar ook daarbuiten!’’ – Nick Peperkamp, co-founder Wild & The Moon Nederland.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Samenwerken werkt |Een Bolenius pop-up restaurant in de Staybridge Suites

11-12-2020

Om 2020 met een culinaire knal af te sluiten, opent Luc Kusters een Bolenius Pop-up restaurant in Staybridge Suites, Den Haag. Vanaf vandaag, 11 december, verhuist hij zijn voltallige brigade vier opeenvolgende weekenden naar de Hofstad. Hierdoor is het dus mogelijk om zowel tijdens het weekend van Kerstmis als het weekend van Oud & Nieuw op sterrenniveau te dineren én te slapen in Den Haag. Het aantal couverts is zeer beperkt.

lees verder

HappyHappyJoyJoy | “What the Bao?!” – challenge

28-1-2020

HappyHappyJoyJoy roept vanaf 1 februari mensen op om zo UN-happy mogelijk een Bao te eten. De persoon met de meest treurige foto wordt door Happy naar Azië gestuurd voor een dosis instant-happiness. Ieder filiaal is uitgerust met een zogenaamde ‘Bao Booth’, waar bezoekers een GIF of foto kunnen maken, terwijl ze een hap nemen van een ‘Rainbao’. Naast de tegenhanger dat iedereen op social media altijd ‘Happy’ is, is het is praktisch onmogelijk om een Bao te eten zonder te lachen. Daarom heeft Happy de “What the Bao?!”- challenge bedacht.  Een social tegenhanger!

lees verder

Nieuw grand café 4’33 in Muziekgebouw aan ’t IJ | Opening met bijzonder compositie

7-9-2018

Reinbert de Leeuw speelt 4’33” van John Cage tijdens officiële opening, een bijzonder muziekstuk. Muziekgebouw aan ’t IJ in Amsterdam krijgt een nieuw grand café: 4’33 genaamd, een verwijzing naar de compositie 4’33” van de Amerikaan John Cage. 4’33 grand café van de Dudok Groep is vanaf zaterdag 8 september zes dagen per week geopend voor ontbijt, lunch diner en borrel, voor bewoners en bezoekers van Amsterdam én concertpubliek. Het grand café is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw en de Dudok Groep, bekend van o.a. café-brasseries in diverse steden en Dudok Patisserie. In het nieuwe grand café zal ook muziekprogrammering plaatsvinden. Ter gelegenheid van de officiële opening op vrijdagmiddag 7 september voert boegbeeld van de hedendaagse muziek Reinbert de Leeuw de compositie 4’33” uit. Het stuk van John Cage componeerde hij in 1952: exact 4 minuten en 33 seconden complete stilte.

lees verder

Café-restaurant Palante | Slow food, snel gepakt

20-3-2018

Op het meest groene stukje van de Zuidas is café-restaurant Palante geopend. Een gezellige plek waar de hele dag door van vers vegetarisch eten kan worden genoten. Palante biedt haar gasten het beste van fast food (snel, betaalbaar) en casual dining (kwaliteit, sfeervolle inrichting) onder het motto: ‘slow food, snel gepakt’. Locatie: Fred Roeskestraat 97 in Amsterdam.

lees verder

Hotelconcept Cityden | Opent locatie in centrum Amstelveen

18-12-2017

Cityden Hotel Apartments opent een nieuw appartementenhotel onder de naam ‘Cityden AMS’ in nieuwbouwontwikkeling ‘The City Garden’ in het centrum van Amstelveen. De nieuwe locatie, aan de voet van de Stadstuinen en het winkelcentrum Stadshart in Amstelveen, omvat circa 6.000 m2 en telt 89 hotelappartementen variërend van 25 m2  voor een studio tot 80 m2 voor een twee slaapkamer hotelappartement. Op de begane grond wordt een hotel-restaurant gevestigd inclusief een loungebar en fitness, wellness en vergaderfaciliteiten. In de kelder wordt een ondergrondse parkeergarage gebouwd. lees verder

Rocycle | Boutique sportschool in Nederland

12-7-2017

Bij de boutique sportscholen van Rocycle krijg je in drie kwartier een full-body workout voorgeschoteld, op een spinning-fiets. In tegenstelling tot andere sportscholen kun je bij Rocycle niets anders doen dan spinnen. De kosten liggen ook hoger maar als tegenprestatie wordt alles voor je geregeld en krijg je lessen van topinstructeurs. Het idee komt uit Amerika, waar het bedrijf SoulCycle de afgelopen jaren is uitgegroeid tot een concern van 74 vestigingen. lees verder

Zo willen wij ook wel boodschappen doen!

8-5-2015

Begin mei is de tweede Bilder & De Clercq Wall geplaatst op de Zuidas in het meest duurzame gebouw ter wereld: The Edge. Het is het nieuwe prestigieuze hoofdkantoor van Deloitte/AKD dat is ontworpen door PLP/Architecture.

Hierdoor kunnen de werknemers van deze kantoren iedere werkdag hun boodschappen bestellen bij Bilder & De Clercq, zonder het kantoor te verlaten. Same day delivery zónder abonnement! Om gebruik te kunnen maken van de Bilder & De Clercq Wall, moet men de Bilder & De Clercq-app downloaden en betaalgegevens invoeren. Wij hebben eerder geschreven over de eerste Bilder & De Clercq Wall in het kantoor van Google in Amsterdam.

De toekomst van boodschappen doen?

Het lijkt ons heerlijk, zo’n wall op kantoor waarop je de keuze hebt om aan te geven wat je ’s avonds wilt eten, dit te bestellen (tot 15.30 uur) en dan vanaf 17.00 uur kunt oppikken. Het vergemakkelijkt het kiezen en je hebt niet de boodschappenstress doordeweeks. De wall laat 14 gerechten zien, plus wat drank en borrelhappen.
De werkwijze: na registratie bestel je de gerechten ofwel door in de app te tikken, ofwel door de smartphone voor het gerecht naar keuze te houden. De draadloze NFC-chip in de telefoon zorgt dan voor de communicatie. Het idee kennen we uit Zuid-Korea waar supermarktketen Tesco een virtuele shop op een metrostation heeft. Yes.Tap maakt het contactloos betalen mogelijk.

Bilder & De Clercq

Rogier Leopold en Diederik Van Gelder haken met hun winkel in op mensen die lekker en gezond willen koken maar even niet willen dubben over het menu. Met een wekelijks wisselend menu biedt Bilder & De Clercq keuze uit veertien gerechten, waarvoor ze de ingrediënten in de juiste hoeveelheid leveren. Ze hebben een winkel in Amsterdam (op de hoek van de Bilderdijkstraat en de De Clercqstraat) en nu dus al twee Bilder & De Clercq Walls. De tweede winkel op de Ceintuurbaan sluit eind mei en ze gaan zich richten op de kantoormarkt. Meer info? Neem dan contact op met info@bilderdeclercq.nl

Amsterdam krijgt met On-Air een nieuw iconisch gebouw bij de RAI

29-4-2015

Vastgoedontwikkelaar COD, bureau OMA / Rem Koolhaas (architectuur, stedenbouw en culturele analyse), de NH Hotel Group en duurzame ontwikkelaar Being Development hebben de handen ineen geslagen en kwamen met On-Air als winnaar uit de aanbesteding die de Gemeente Amsterdam en de RAI hadden uitgeschreven voor deze locatie.

Over de alliantie

COD leverde in 2015 twee hotels in Amsterdam op, Motel One aan de Europaboulevard (320 kamers) en Generator (168 kamers) aan de Mauritskade. Recente OMA / Rem Koolhaas projecten zijn onder andere het nieuwe hoofdkantoor voor G-Star in Amsterdam (2014) en de torens van De Rotterdam in de gelijknamige stad (2013). De NH Hotel Group zal met het nhow-label en 650 kamers vertegenwoordigd zijn in het gebouw. Being Development is een jong en innovatief bedrijf dat het management van duurzaam vastgoed ontwikkelt, adviseert en verzorgt op basis van het perspectief van de eindgebruiker.

On-Air

Het On-Air hotel is ontworpen door OMA/Rem Koolhaas. Er zal onder meer een restaurant, een tv studio, een spa/fitness, winkels en een beeldentuin in komen. De duurzaamheidsambitie voor het gebouw is ‘BREAAM outstanding’ en het zal klimaatneutraal zijn. Met 650 kamers wordt nhow Amsterdam RAI het grootste hotel van de Benelux. De start van de bouw van dit 91 meter hoge hotel staat gepland voor medio 2016. De locatie van het hotel komt in de driehoek tussen de Europaboulevard, de ringweg A10 en Amsterdam RAI Convention Centre.

Landmark voor Zuidas

Gemeente Amsterdam streeft naar een groter en gevarieerder hotelaanbod, beter verspreid over de stad en ziet grote meerwaarde voor de stad om op deze locatie een hotel met bijbehorende faciliteiten te realiseren. Klaas de Boer, directeur Zuidas, gemeente Amsterdam, “Zuidas is blij met de uitkomst van deze succesvolle tender (aanbesteding), de inzendingen waren van hoge kwaliteit, maar deze sprong er echt uit. Het ontwerp van OMA vormt straks de markante oostelijke toegangspoort tot Zuidas en zal de aantrekkelijkheid van Zuidas en RAI voor internationaal zakenverkeer verder verhogen”. De ontwikkeling van het RAI Hotel komt voort uit de Ruimtelijke Toekomstvisie RAI die in 2011 door Zuidas en Amsterdam RAI gezamenlijk is vastgesteld.