Soixante in Antwerpen | Waar Poolse ziel en internationale finesse samenkomen

17-2-2026

In Antwerpen bouwt Soixante aan een uitgesproken culinaire identiteit waarin Poolse roots en internationale verfijning elkaar versterken. Onder leiding van chef Jakub “Kuba” Blogowski ontstaat een keuken die tegelijk persoonlijk en technisch precies is: herkenbaar in smaak, doordacht in uitvoering en gedreven door een duidelijke ambitie om voortdurend te verfijnen. Ze hebben een 13,5 gekregen in de Gault&Millau gids en zijn vermeld in de Michelin gids en wordt geroemd om zijn verfijnde keuken, focus op groenten en zeevruchten en gedurfde smaakcombinaties.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 7

17-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Inspiratie voor volgend jaar! Waarom zou je je vriend niet verwennen op Valentijnsdag? Einstein Bros. Bagels introduceerde hun ‘Bro-quet’.
• Viral push-pop sushi is nu ook gespot in Nederland, bij Twapan in Eindhoven en Rolling Sushi in Amsterdam.
• Fletcher Hotels opent een boutiquehotel bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel.
• De eerste locatie van een modieus café van streetwearmerk 13DE Marzo opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur in Maleisië. Ze serveren kleine teddybeertjes bij hun drankjes.
• Jill Hotel Brussels en restaurant Nook bieden een uitgebreide mocktailkaart en serveren geen alcohol.
• California Almonds werkt samen met StarChefs om creatieve toepassingen met amandelen op restaurantmenu’s in San Francisco en Los Angeles te presenteren.
• De Shangri-La hotel groep lanceerde een wereldwijde zoektocht naar één gelukkige winnaar van een 88 nachten durend wereldwijd verblijf.
• Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel, Restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven.
• Mandarin Oriental breidt haar aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise-ervaring.

Veel leesplezier!

lees verder

Chili’s® Grill & Bar heeft een speciale ‘National Margarita Day’-promotie

12-2-2026

Weer een mooi voorbeeld van hoe je een speciale dag kunt gebruiken, dit keer door Chili’s Grill & Bar voor ‘National Margarita Day’ op 22 februari. Zoals we in onze trendmails vermelden, (je kunt je hier inschrijven, we verzenden deze elke donderdag), zijn nationale en internationale dagen geweldige marketingtools! We publiceren die dagen een paar weken van tevoren, zodat je je eigen promotie kunt creëren.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Janine Bakery & Restaurant | Twee concepten, één ziel

10-2-2026

In het hart van Amsterdam, op Hekelveld 10 in het Renaissance Amsterdam Hotel, heeft Janine Bakery & Restaurant haar deuren geopend: een plek waar invloeden uit de Italiaanse keuken samenkomen met de vrije, spontane eetcultuur van San Francisco, een stad waar zuurdesem, koffie en pizza deel uitmaken van het dagelijks leven.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 6

10-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Bij Tropical Smoothie Cafe vier je Valentijnsdag samen met je huisdier! Met de tijdelijke Puppy Power Bowl, verkrijgbaar tot en met 3 maart.
• Starbucks bereikt een belangrijke mijlpaal op het gebied van recycling: polypropyleen bekers voor koude dranken zijn nu recyclable voor meer dan 60% van de Amerikaanse huishoudens.
• Van 2 tot 9 februari lanceren IKEA en Tiny Chef leen nieuwe miniserie, waarin het plezier van plantaardig koken wordt gevierd met het geliefde stop-motionpersonage Tiny Chef.
• Wendy’s viert Singles Awareness Day op 15 februari met een speciale in-app aanbieding: een Dave’s Single® cheeseburger.
• Kwalitaria introduceert als eerste grote Nederlandse snackformule volledig plasticvrije verpakkingen, met friet- en snackbakjes voorzien van een biologisch afbreekbare zeewiercoating.
• Vaseline® en Red Lobster lanceren een tijdelijke Valentijnsdag Kissing Booth in de locatie van Red Lobster op Times Square met exclusieve menu-items en de nieuwe Lip Therapy®-collectie, van 10 tot 12 februari.
• Café Teichner dal 1922 in Rome serveert een espresso met hazelnootcrème en chocolade op Piazza di San Lorenzo in Lucina 15.

Veel leesplezier!

lees verder

Openbare saunacultuur komt naar New York City met het ‘Culture of Bathe-ing’ Festival

6-2-2026

Vanaf 12 februari tot en met 1 maart 2026 verandert ‘Culture of Bathe-ing’ Domino Park aan de Williamsburg Waterfront in het decor van een ongekend badexperiment. Het festival is het eerste evenement in zijn soort in New York City en tegelijkertijd het grootste saunadorp dat ooit in de Verenigde Staten is gerealiseerd.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

VITAL geeft ‘Food and Whatever’ extra betekenis met lancering de VITAL GYM

6-2-2026

VITAL, de schoolcateringformule van FHC Formulebeheer, geeft de slogan ‘Food and Whatever’ een extra lading. VITAL staat al voor lekker en gezond eten in balans, zodat leerlingen en docenten iedere dag het beste uit zichzelf kunnen halen. Met de lancering van de VITAL GYM breidt VITAL die balans uit: naast gezonde voeding komt bewegen nadrukkelijker centraal te staan.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Montblanc en Claridge’s lanceren ‘Love Letters from London’ door Charlie Child

5-2-2026

Deze Valentijnsweek komen Montblanc en Claridge’s samen om de kunst van handgeschreven romantiek te vieren met ‘Love Letters from London’. Ter gelegenheid van de lancering van de nieuwe Meisterstück Romeo & Juliet schrijfinstrumenten nodigt Montblanc iedereen uit om de pen op papier te zetten en oprechte berichten te delen met de mensen die het leven betekenisvol maken. Voor het eerst werkt het legendarische Mayfair hotel Claridge’s samen met Montblanc om ‘Love Letters from London’ te presenteren, en benoemt de Britse kunstenaar en dichter Charlie Child als Claridge’s eerste Poet-in-Residence tijdens de week voor Valentijnsdag (10–13 februari 2026).

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 5

3-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services.
• Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden.
• McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek.
• AMMOS AMAALA is het eerste resort van de AMMOS groep in het Midden-Oosten, in Saoudi Arabië. Het resort opent dit voorjaar.
• Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club.
• ALL Accor heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.
• Restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag.
• Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 vestigingen.

Veel leesplezier!

lees verder

The HEINZ KegChup | Het eerste vat met HEINZ-ketchup!

3-2-2026

Precies op tijd voor de Big Game komt HEINZ met een opvallende nieuwe manier om Amerika’s favoriete saus te serveren. Maak kennis met de HEINZ KegChup: het allereerste vat gevuld met de onmiskenbaar rijke HEINZ-ketchup. Geïnspireerd op een oplossing die de bierindustrie al decennialang gebruikt om te zorgen dat fans nooit misgrijpen, voorkomt de HEINZ KegChup dat watch parties zonder ketchup komen te zitten. Want een lege ketchupfles is misschien wel een grotere partyfout dan een leeg biervat.

Leestijd: 1 minuut

lees verder