High Tea 100% suikervrij

22-3-2016

De ‘Healthy Raw Tea’ van Baker&Moore is een gezondere versie van de high tea. De high tea bestaat uit verschillende sandwiches, drankjes en zoete lekkernijen en zijn 100% suikervrij. lees verder

STACH de nieuwe shop in shop formule in het Mercure hotel Amsterdam City

5-2-2016

De Amsterdamse eetwinkel STACH, bekend van zijn verantwoorde to-go producten en (on)bekende specialiteiten van lokale leveranciers, heeft een shop in shop formule geopend in het Mercure Hotel Amsterdam City.

Foodshop STACH

STACH, de Amsterdamse eetwinkel, met verantwoorde to-go producten en (on)bekende specialiteiten van lokale leveranciers heeft een foodshop geopend in Mercure Hotel Amsterdam City. STACH heeft al negen verschillende vestigingen verspreid over Amsterdam, Utrecht & Overveen en daar komt deze shop in shop formule bij.

In de nieuwe foodshop heeft de gast keuze uit producten als lokale bieren, healthy bars, vers gebakken koeken, salades en kant-en-klare maaltijden. “Met de veranderende behoeftes van onze gasten is het belangrijk om constant op zoek te gaan naar concepten die deze behoeftes beantwoorden. STACH helpt ons in het bieden van een unieke en kwalitatieve eet-beleving in een laagdrempelige sfeer. Daarbij is STACH, net als Mercure, ‘locally inspired’ waardoor het concept precies past bij onze belofte; een unieke ervaring geïnspireerd door de lokale omgeving”, aldus Ad Hoondert, de General Manager van het hotel.

Nieuwsgierige (hotel)gasten

De foodshop heeft in korte tijd al veel nieuwsgierige (hotel)gasten mogen ontvangen. Vooral de verse salades en Hollandse producten als stroopwafels zijn erg in trek. “De uitstraling van STACH geeft onze hotellobby een nieuwe impuls. Het veroorzaakt een gezellige bedrijvigheid waardoor onze gasten langer in de bar en lobby blijven hangen. Ook niet-hotel gasten en omwonenden zijn van harte welkom in ons hotel om gebruik te maken van het STACH assortiment. Daarmee willen we natuurlijk graag de link maken met iedereen in de lokale omgeving van het hotel”, aldus Ad.

10x pizza anders

3-11-2014

Geprikkeld door de reclame van Domino’s Pizza met de worst in de rand van de pizza en zuurkool als ingrediënt, en het succes van pizzabroodjes en -bagels, hebben wij een top van 10x pizza varianten gemaakt. Hieronder varianten waar je je gasten zeker een hoop plezier mee doet.

Indiase Pizza

Recent las ik in een nieuwsbrief van de The Food People dat de pizzaketen Papa John’s in Engeland in samenwerking met producten Patak’s een nieuwe pizza op de markt brengt; The Tandoori Spice Pizza. De authentiek Indiase toppings op deze pizza zijn Phal saus, Tandoori kip, groene pepers, rode ui, tomaten en raita.

lees verder

Marriott Travel Brilliant

29-1-2014

Marriott organiseerde de Travel Brilliant competitie in 2013 en is recent begonnen met het uitwerken van het winnende idee in Londen. Dat is een gezonde verkoopautomaat met bijvoorbeeld olijven en gedroogd fruit door Anjanna. Het idee is niet nieuw maar het is wel interessant hoe een grote hotelketen als het Marriott dit zal doorvoeren. De hotelketen gebruikt content marketing rond de competitie om deze te versterken, zo zijn er verschillende gesponsorde artikelen gelinkt aan de competitie verschenen op Fast Company, Wired en Mashable.

Oathie bagel en muffin

11-11-2013

Vorige week blogde Laura over de trend ‘healthy en super food’, met een aantal horecazaken als voorbeeld. Bagels & Beans heeft dit keer een healthy variant op brood geïntroduceerd; de Oathie bagel en de Oathie muffin. Oathie bevat geen meel of tarwe en nauwelijks gluten. Oathie is gemaakt van havermoutvlokken, lijnzaad, ontkiemde sojabonen, bessen en noten. Er zitten veel mineralen in en het is een bron van omega 3 vetzuren. Door de vele vezels en vetachtige stoffen zorgt de Oathie voor een verzadigd gevoel. In zeventien vestigingen van Bagels & Beans zijn deze nieuwe producten verkrijgbaar.