Lasagna Sandwich
De supermarktketen Tesco introduceert een combinatie van de Engelse en Italiaanse keuken. De lasagne-sandwich, een calorieënbom voor de liefhebber.
De supermarktketen Tesco introduceert een combinatie van de Engelse en Italiaanse keuken. De lasagne-sandwich, een calorieënbom voor de liefhebber.
Op maandagavond is het “open keuken” bij club/discotheek Le Troisième Lieu. Voor amateurs met chef-aspiraties een mooi moment om te oefenen. Maaltijden kosten € 12,=. Deze opzet is wel eens eerder gespot: de chef moest dan echter zijn eigen “gasten” meenemen. Bij Le Troisième Lieu is elke gast welkom op maandagavond.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Het Italiaanse ontwerpduo Dolce & Gabbana hebben in samenwerking met Martini een nieuwe drank ontwikkeld. Het nieuwe drankje wordt onthuld tijdens de fashion week in Milaan en staat centraal in de campagne van het 20-jarig jubileum van de mannen-lijn van D&G.
Online verkoopsysteem voor lokale producten. Producenten geven aan wat verkoopbaar is van hun oogst en restaurateurs / winkeliers weten waar verse producten lokaal te koop zijn. Alleen nog in sommige delen in Amerika, wie initieert dit in Nederland?
An online store for local products. People sell part of their harvest and restaurateurs / retailers know where to buy fresh products locally. Only available in some parts of America. So who initiates this in The Netherlands?
Na Karl Lagerfeld heeft schoenontwerper Manolo Blahnik een flesje ontworpen voor Coca Cola Light. Het speciale flesje maakt deel uit van de Celebrate Life campagne en is vanaf zaterdag 7 augustus verkrijgbaar bij items uit de door Vero Moda ontwikkelde Celebrate Life collectie.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Kamelka, bonbons gemaakt van kamelenmelk. De marktintroductie vond 8 mei plaats in Den Bosch, als ‘Hoofdstad van de Smaak’. Het product is een samenwerking vanuit Syntens Design Pressure Cooker Food & Agri werkgroep. Directeur Vermeulen werd tijdens deze dag gekoppeld aan ontwerpster Judith van Heck van ontwerpbureau Koos en Co’s. Het team hield zich bezig met de uitwerking van het idee in een concept, een positionering, naam, een beeldmerk en de marktrichting. Na deze dag is het idee verder uitgewerkt.
Een ondernemer uit Londen verzamelt wijndruiven van mensen uit de regio en maakt hier vervolgens een wijn van. In ruil hiervoor krijgen deze mensen 6 flessen wijn en worden zij op de hoogte gehouden over nieuws vanuit het bedrijf.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De supermarktketen Tesco introduceert een combinatie van de Engelse en Italiaanse keuken. De lasagne-sandwich, een calorieënbom voor de liefhebber.
Op maandagavond is het “open keuken” bij club/discotheek Le Troisième Lieu. Voor amateurs met chef-aspiraties een mooi moment om te oefenen. Maaltijden kosten € 12,=. Deze opzet is wel eens eerder gespot: de chef moest dan echter zijn eigen “gasten” meenemen. Bij Le Troisième Lieu is elke gast welkom op maandagavond.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Het Italiaanse ontwerpduo Dolce & Gabbana hebben in samenwerking met Martini een nieuwe drank ontwikkeld. Het nieuwe drankje wordt onthuld tijdens de fashion week in Milaan en staat centraal in de campagne van het 20-jarig jubileum van de mannen-lijn van D&G.
Online verkoopsysteem voor lokale producten. Producenten geven aan wat verkoopbaar is van hun oogst en restaurateurs / winkeliers weten waar verse producten lokaal te koop zijn. Alleen nog in sommige delen in Amerika, wie initieert dit in Nederland?
An online store for local products. People sell part of their harvest and restaurateurs / retailers know where to buy fresh products locally. Only available in some parts of America. So who initiates this in The Netherlands?
Na Karl Lagerfeld heeft schoenontwerper Manolo Blahnik een flesje ontworpen voor Coca Cola Light. Het speciale flesje maakt deel uit van de Celebrate Life campagne en is vanaf zaterdag 7 augustus verkrijgbaar bij items uit de door Vero Moda ontwikkelde Celebrate Life collectie.
In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.
Kamelka, bonbons gemaakt van kamelenmelk. De marktintroductie vond 8 mei plaats in Den Bosch, als ‘Hoofdstad van de Smaak’. Het product is een samenwerking vanuit Syntens Design Pressure Cooker Food & Agri werkgroep. Directeur Vermeulen werd tijdens deze dag gekoppeld aan ontwerpster Judith van Heck van ontwerpbureau Koos en Co’s. Het team hield zich bezig met de uitwerking van het idee in een concept, een positionering, naam, een beeldmerk en de marktrichting. Na deze dag is het idee verder uitgewerkt.
Een ondernemer uit Londen verzamelt wijndruiven van mensen uit de regio en maakt hier vervolgens een wijn van. In ruil hiervoor krijgen deze mensen 6 flessen wijn en worden zij op de hoogte gehouden over nieuws vanuit het bedrijf.
Bezoek horecatrends op
