Fashion zaterdag in het Bristol hotel Parijs
12-3-2013
Tijdens een high tea met een glas champagne op een zaterdagmiddag in Parijs een modeshow van één van de grote modehuizen bekijken? Dat kan in de Salon Castellane van het Bristol hotel in Parijs. Door het laagdrempelige en vriendelijke concept hebben zij al een paar grote modehuizen weten te strikken voor een show. Zo hebben Céline, Yves Saint-Laurent, Givenchy, Chloé, Christian Lacroix, Versace en Ungaro al hun laatste collecties laten zien. Het hotel wil echter ook de ontwerpers van morgen podium geven. Iets voor het Amstel hotel of Krasnapolsky?
CulinaryArtbazaar brengt horecatoppers bij elkaar
11-3-2013
Op 24 maart 2013 wordt in Leiden de eerste CulinaryArtbazaar georganiseerd, een evenement voor en door horecatoppers. De CulinaryArtbazaar is een exclusief en besloten B2B event. Tijdens de CulinaryArtbazaar worden leveranciers van kwaliteitsproducten in gelegenheid gebracht om in contact te komen met de horecaondernemers, om zo op een informele sfeer hun producten te laten zien, ruiken en proeven. Ook vindt er een live cooking jam plaats waar 12 top koks gerechtjes uit een black box koken. Naast de horeca kunnen kunstenaars en detaillisten hun producten presenteren. Een bijzonder onderdeel van het evenement is de veiling ten bate van KWF Kankerbestrijding, waar items als geheel verzorgde diners, wijnen, kokskleding ter beschikking worden gesteld. De CulinaryArtbazaar is een initiatief van koksmesexpert en chef-kok Roderick Rijsdam en kunstenares Monique van der Meijden.
Bestemming Shibuya Station in Milaan
11-3-2013
Fastweb, het op een na grootste netwerk in Italië, wil 20% van de Italiaanse bevolking van snel internetten laten genieten via een glasvezelverbinding voor eind 2014. Deze guerilla actie is opgezet om de komst van glasvezel breedband aan te kondigen. Om de snelheid te visualiseren heeft Fastweb een unieke ervaring in Milaan gecreëerd : reizen naar Shibuya Station, Tokyo binnen één stop van een metrostation. Fastweb transformeerde het station tot in detail; displays, kiosken, audio-informatie in het Japans en een Japans publiek. Via QR-codes konden de reizigers de ervaring delen via de sociale media. Misschien een idee om als restaurant een bushokje om te bouwen tot mini-restaurant voor 1 dag en de reizigers te verwennen?
Paint Your Pizza and then order it
11-3-2013
Je eigen pizza online schilderen en daarna bestellen. Dit kan bij het ‘Paint Your Pizza’ project door de Zweedse kunstenaar Jonas Lund. Het is ontstaan vanuit het online platform ‘The Paintshop’ waar je online gezamenlijk een schilderij kunt maken, dat daarna verkocht wordt. Dit principe gebruikt hij nu voor ‘Paint Your Pizza’. Je schildert je ‘droom’ pizza op een online canvas en de pizza’s worden gemaakt en bezorgd door de partner, New York’s Famous Original Ray’s Pizza.
Duhh, kleinere porties voor dezelfde prijs
8-3-2013
In november 2012 organiseerde 20 restaurants in São Paolo, Brazilië, een actie waarbij hun gasten kleinere porties konden bestellen, voor dezelfde prijs. De ‘Satisfeito’-porties (Portugees voor ‘Voldaan’) waren 1/3 kleiner. Het geld wat daarmee uitgespaard werd, ging via ‘Satisfeito’ naar het Instituto Alana, een Braziliaanse organisatie die strijdt tegen ondervoeding bij kinderen. Satisfeito is een wereldwijde beweging die streeft naar het verminderen van de honger door de voedselverspilling onder restaurants te gebruiken om de kinderen met honger te voeden.
Foto zoekt familie
8-3-2013
Leuke actie van Go-Tan: het bedrijf heeft samen met het Tropenmuseum de actie ‘Foto zoekt familie’ opgezet om de rechtmatige eigenaren van 335 familiealbums uit voormalig Nederlands-Indië terug te vinden. Op de verpakkingen van 80.000 emping zakken(notenchips) plakt Go-Tan stickers met familiefoto’s om mensen te bereiken die een album kwijt zijn, of kunnen helpen bij het identificeren van een album.
The Bay Lights
6-3-2013
Geïnspireerd door de 75e verjaardag van de Bay Bridge, ontwikkelde kunstenaar Leo Villareal het project ‘The Bay Lights’. ‘The Bay Lights’ is ’s werelds grootste LED-licht kunstwerk. Het kunstwerk is gemaakt van 25.000 witte LED-lampen en is 2,9 kilometer breed en 500 meter hoog. Elk LED-lampje wordt individueel geprogrammeerd en schijnt de komende twee jaar vanaf de schemering tot 02:00 uur.
Paasrecept: truffel eitjes
5-3-2013
Pasen komt er weer aan. De komende weken zullen wij zo nu en dan opvallende recepten of acties plaatsen op horecatrends. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de vorig jaar geplaatste actie van het Cavendish hotel. Heeft u een bijzonder recept of doet uw restaurant of hotel een leuke actie, mail ons dan. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort dan op horecatrends.
Deze truffel eitjes zijn leuk om te serveren tijdens het dessert van het Paasdiner. Of verpak deze truffel eitjes in een doosje als een persoonlijk geschenk. Het klassieke chocolade truffel recept is van chef Chris Horridge. Bekijk het recept hier.
Photon Shower verlicht jetlag
1-3-2013
Tijdens een demo op de TED-conferentie in Californië, vertoonde Delta het douche-concept ‘Photon Shower’. De Photon Shower helpt passagiers om te herstellen van hun jetlag. Delta werkte samen met Wieden+Kennedy New York en slaapexpert Dr. Russell Foster om een douche te ontwerpen die licht gebruikt om de lichamelijke biologische klok te veranderen. Reizigers kunnen hun vluchtinformatie invoeren en de ‘Photon Shower’ zal het licht aanpassen naar de behoefte van de reiziger op basis van de vluchttijd. Het licht herproduceert de effecten van zonlicht om de jetlag te verlichten.
Hangout voor boer en burger
28-2-2013
De Youth Food Movement en het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt brengen boer en consumenten samen op het online platform ‘Het Eetcafé’. Met Het Eetcafé wordt de afstand tussen boer en consument verkleint en komt de consument meer te weten over de dagelijkse praktijk op een boerderij. Op het platform krijgt de boer de gelegenheid uit te leggen hoe het er aan toe gaat op de boerderij en de consument kan vragen stellen, kritisch zijn en discussies voeren. Het online platform gaat binnenkort ook offline. Het komende jaar worden er Eetcafé’s door het hele land georganiseerd waar boeren in de stad de consument kunnen ontmoeten en de consumenten het platteland op gaan om te kijken waar het eten vandaan komt. Het project wordt ondersteund door het Ministerie van Economische Zaken.
