#Fairmontlovesdogs | ‘Paw-fect offerings’ bij de Fairmont Hotels & Resorts
31-7-2025
Ter gelegenheid van International Dog Day op 26 augustus nodigt Fairmont Hotels & Resorts, onderdeel van Accor, gasten uit voor hartverwarmende verblijven die verder gaan dan ‘huisdiervriendelijk’. Met het motto #FairmontLovesDogs viert de hotelgroep wereldwijd deze dag, maar de Fairmont Hotels & Resorts bieden het hele jaar door luxe service en verwennerij voor honden op iconische locaties. Gasten worden aangemoedigd hun ontmoetingen met de Canine Ambassadors en hondentravel stories te delen via de hashtag.
Wij hebben in 2019 de hond van het Fairmont Château Whistler ontmoet, een schatje! (bekijk hier de nieuwe hond-ambassadeur van het hotel). Net zo’n schatje als Bella, de hond van hotel & restaurant (*) De Bloemenbeek. Daar waar de velen honden bij het Fairmont ons inspireerde om toch weer een hond te nemen, kon onze kantoorhond Jimmy al heerlijk spelen met Bella tijdens een bezoek aan het hotel en restaurant. In het artikeltje enkele voorbeelden van hoe je de viervoetige vrienden van je gasten kunt verwennen! Hondvriendelijke stadsgidsen, honden-macarons, geborduurde honden badjasjes enzovoorts.
Leestijd: 2 minuten
Chipotle lanceert wereldwijd ‘album premiere listening party’ met popster Alex Warren
17-7-2025
Chipotle Mexican Grill organiseert vandaag, donderdag 17 juli een unieke samenwerking met zanger en Chipotle-superfan Alex Warren. Een wereldwijde ‘album premiere listening party’ van zijn nieuwe album ‘You’ll Be Alright, Kid’. Van 17:00 tot 20:00 lokale tijd zal het album te horen zijn in bijna 4.000 Chipotle-locaties in de VS, Canada, het VK en Frankrijk. Het is de eerste keer dat een artiest zijn muziek in zoveel restaurants tegelijkertijd lanceert. Het album is vanaf 18 juli beschikbaar op alle streamingdiensten.
Bijzondere samenwerking tussen een artiest en een restaurantketen! Inspiratie voor andere ketens?
Leestijd: 2 minuten
The Social Hub geeft de transcommunity ruimte met ‘Shout it from our roof’ initiatief
14-7-2025
The Social Hub komt met het initiatief ‘Shout it from our roof’, waarmee transpersonen op locaties in heel Europa een podium krijgen om luid en duidelijk te laten zien wie ze zijn. Op 30 juli is iedereen vanaf 18.00 uur welkom om dit te vieren tijdens de Pride-event van The Social Hub Amsterdam City.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 28
14-7-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Gespot op Instagram: de Cookies ATM van The Cookie Lab in Darwin, Australië. Inspiratie voor banketbakkers?
- Het team van de The Ivy Collection liet zich inspireren door Wimbledon. Tijdens het toernooi serveerden zij een limited-edition Centre Court Melting Bombe. Zag er heerlijk uit!
- The Lobby in Amsterdam bevestigt haar reputatie als topwijnlocatie met twee Wine Spectator’s 2025 Restaurant Awards.
- De iconische McRaclette-burger van McDonald’s Zwitserland heeft sinds 1 juli een nieuwe variant: met sappige kip in plaats van rundvlees.
- Op donderdag 17 juli transformeert het terras van WOLF Food Market in Antwerpen opnieuw tot een openluchtcinema.
- Bij International Hotel Capital Partners (IHCP) kunnen medewerkers sparen voor persoonlijke dromen via het innovatieve Bucketlist-programma. Een voorbeeld over hoe het gespaarde bedrag gebruikt kan worden.
- Een interessant artikel over Saucy by KFC op QSR Magazine. De eerste vestiging in Orlando, Florida, presteert boven verwachting en er staan nog 20 locaties in de planning.
- Nazuna Inc., bekend van sfeervolle en luxe machiya-herbergen in Kyoto, is een nieuw wervingsinitiatief gestart: ‘Stay first, then interview’.
- De Aussie Jawssie-cocktail en Sharky Temple zijn terug op het menu bij Outback Steakhouse locaties in de VS. Dit soort gadget zien we vaak in Amerika, maar zelden in Europa.
Veel leesplezier!
Vier ‘National French Fry Day’ met de nieuwste snacktrend | Fry Bags
11-7-2025
In onze wekelijkse trendmails lichten we altijd de aankomende nationale en internationale food-gerelateerde dagen uit, altijd enkele weken van tevoren zodat je er rekening mee kunt houden. Je kunt je hier inschrijven voor deze mails. Vandaag, 11 juni, is het National French Fry Day, en we zagen smakelijke inspiratie voor snackbars en frietmerken langskomen: Fry Bags. In het kort: Friet + Kruiden = schudden, scheuren en genieten. Klinkt als een trend die ook in Nederland goed zou kunnen aanslaan!
Leestijd: 1 minuut
Poké Perfect lanceert limited edition Kesbeke Bowl | Zuur met een glimlach
3-7-2025
Vanaf vandaag, 3 juli, is de nieuwe Kesbeke Bowl tijdelijk verkrijgbaar bij alle Poké Perfect-locaties. Deze special is het resultaat van een smaakvolle samenwerking met Kesbeke, waarbij tafelzuur een hoofdrol speelt in plaats dat het een bijgerecht is.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 26
27-6-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Gespot op Instagram: een bitterballengrijpmachine! Bij ons zijn de bitterballen waarschijnlijk al afgekoeld tegen de tijd dat we ze te pakken krijgen. 😉 Te zien bij DUS in Utrecht.
- Ook gespot op Instagram: een originele manier om ijsjes te serveren: Zoo Ice Cream by BoBa in Barcelona!
- Eveneens via Instagram: de Tuna Fight Club – een spectaculaire eetervaring bij de Notting Hill Fish + Meat Shop.
- Accor Nederland is de officiële hotelpartner van de WorldPride 2026 in Amsterdam, die plaatsvindt van 25 juli t/m 8 augustus 2025.
- LuminAir in Amsterdam introduceert The Menu of Colors, een nieuw cocktailmenu geïnspireerd op prismakleuren. Kunstenares Lynn Spoor maakte hiervoor een bijpassend kunstwerk.
- Vanaf 1 juli kunnen fans in de VS een piepklein stukje McDonald’s mee naar huis nemen met een van de 21 mini-speeltjes uit Lil McDonald’s Happy Meal.
- J Hotel Shanghai Tower bevindt zich bovenin de hoogste wolkenkrabber van China en de op drie na hoogste ter wereld.
- Ruby Group opent in 2027 haar eerste hotel in Griekenland, midden in het centrum van Athene, vlak bij het Omoniaplein.
- Redbrick staat bekend om zijn iconische Safety Sneakers: robuuste werkschoenen met het uiterlijk van casual sneakers. De geheel vernieuwde lijn is nu verkrijgbaar.
Veel leesplezier!
Copitas | Oostende viert Mexicaanse Spirits en meer op uniek festival
26-6-2025
Op zondag 28 september 2025 krijgt Oostende een primeur: het allereerste Belgische festival gewijd aan Mexicaanse spirits. Copitas — Spaans voor “kleine glaasjes” — viert de rijkdom en complexiteit van Mexicaanse dranken zoals tequila, mezcal, rum, whisky en gin. Initiatiefnemers Stijn Deschacht, Jeroen Van Dyck en een reeks agave-ambassadeurs van over de hele wereld, willen het Belgische publiek laten proeven, leren en genieten van ambachtelijke spirits vol verhaal, terroir en traditie. Tijdens de proeverijen zijn er ook food pairings met Mexicaanse invloeden.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 25
23-6-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Onder de vlag van het Hospitality Pact kwamen brancheverenigingen, bedrijven, onderwijsinstellingen en vakbonden bijeen in de Heineken Experience. Daar werd tevens het nieuwe platform Ontdek Hospitality.
- De CuliQuiz Top 100 is een landelijke publieksaward voor en door de branche. Het initiatief is ontwikkeld door CuliQuiz, in samenwerking met de Week van de Horeca. Winnaars worden bekend gemaakt tijdens Gastvrij Rotterdam.
- Gespot op Instagram en inspiratie voor strandtenten: Low Tide Golf Game. Leuk!
- We kwamen op Instagram ook ‘The World’s first Sky Beach Club’ Locatie van de Tribe Sky Beach Club: Emsphere mall in Bangkok, Thailand.
- Mooi voorbeeld van een klein, gastvrij gebaar: #DogPerrignon. VIP-service voor de viervoetige gasten van SiSo Beach Mallorca.
- Recent geopend op Times Square in NYC: Buchette del Vino, het eerste ‘Florentine Wine Window’ in de stad.
- Ramen als verkooppunt zijn sowieso populair in NYC: Restaurant KYU in NYC geeft de lunchscene een boost met nieuw KYU Grab & Go concept. Inspiratie voor restaurants!
- In de voormalige Dirkzwager-branderij, een rijksmonument uit 1861 op de hoek van het Groenweegje en de Noordvest in Schiedam, opent in 2026 het Distillers Hotel.
- INK Hotel Amsterdam kleurt voor de tiende keer roze tijdens Pride Amsterdam. De jubileumeditie, getiteld ‘Ten Years of Reflection’, van 24 juli tot en met 3 augustus 2025 heet het weer het PINK Hotel.
- Frittenwerk heeft hun eerste vestiging in München geopend, gasten konden een Black Card winnen!
Veel leesplezier!
Doppio Espresso viert de start van de zomer met gratis caffè freddo op langste dag van het jaar
20-6-2025
Hoewel de zon zich al even laat zien, begint de zomer pas officieel op zaterdag 21 juni: de langste dag van het jaar. Met ruim zestien uur zonlicht is dit hét moment om het zomerseizoen te vieren. Doppio Espresso doet dat in Italiaanse stijl en trakteert op gratis ijskoffie: een verfrissende caffè freddo, zoals in Italië. Tussen 14:00 en 16:00 uur ben je welkom bij alle vestigingen voor een gratis verkoelend koffiemoment.
De weersvoorspellingen zijn zeker Italiaans, dus wij denken dat ze lange rijen kunnen verwachten!
Leestijd: 1 minuut
Chief Happiness Officer Serene at Fairmont Tokyo
Cori Copley - at the Fairmont Copley Plaza in Boston
The Pampered Pup Package at The Plaza (a Fairmont Managed Hotel)
Ella & Elly at Fairmont Hotel Vancouver and Calla at Jasper Park Lodge
