Trends in het kort | Week 24
16-6-2023
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de productie van Atlantische blauwvintonijn op land door het Duitse bedrijf Next Tuna. En de hotelketen Four Seasons zet de restaurants met in totaal 32 Michelinsterren binnen hun keten in het zonnetje.
Gerechten uit Netflix eetprogramma’s staan op het menu in hun allereerste pop-up restaurant: NETFLIX BITES. En een zomers concept uit London: Jack & Boule met 8 jeu-de-boules banen en veel streetfood- en drankenstalletjes.
Subway is een masterfranchise overeenkomst aangegaan met het Chinese bedrijf Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development Co. Met als uitgangspunt 4.000 nieuwe vestigingen op het vasteland in 20 jaar tijd.
Een lekker alcoholvrij alternatief voor de Spritz: Crodino! Dit oranje alcoholvrije drankje is nu ook verkrijgbaar in 17,5cl flesjes. IJsblokjes in een groot wijnglas, crodino erop schenken, sinaasappelschijfje erin en genieten! En Hertog Jan heeft een premium bier met de naam Grand Pilsener geïntroduceerd, met tijd als hoofdingrediënt.
Lacoly heeft een WhatsApp-dienst gelanceerd waarmee hotelgasten o.a. kunnen aangeven de dagelijkse schoonmaak van hun kamer over te slaan en in plaats daarvan een boom te laten planten door Hotels for Trees.
City ID heeft hun uitbreiding naar het historische Baronesa gebouw in Lissabon aangekondigd. Na de renovatie zal het appartementenhotel bestaan uit 88 units. En Accor is een partnerschap aangegaan met start-up Alltheway om een oplossing te bieden die reizen vereenvoudigt door bagage te vervoeren tussen stadscentra en luchthavens. Lancering is in Parijs.
ResQueue | De eerste digitale wachtrij in België
15-6-2023
Resengo lanceert ResQueue in België, met deze eerste digitale wachtrij wil het bedrijf de terrasdrukte oplossen. ResQueue wordt binnenkort geïmplementeerd bij de eerste Belgische horeca die het systeem al bestelden om de drukte op hun terrassen te managen.
In Frankrijk, New York en op andere plekken wereldwijd zijn we dit soort handige systemen, voor zowel de gast als het ‘terras’-management, al vaker tegengekomen. Resengo gaat dit systeem ook in Nederland introduceren.
Daily Trade Fair Venlo | Jaarronde vakbeurs voor hospitality- en interieur
7-6-2023
Op 24 september 2023 opent Daily Trade Fair Venlo, het vernieuwende beursconcept waar professionals in de hospitality- en interieurbranche zich jaarrond kunnen laten inspireren en inkopen kunnen doen. Op 15.000 m2 pakken vooruitstrevende topleveranciers uit met een eigen showroom rondom een prachtige showkeuken die ook als restaurant en eventruimte wordt gebruikt. Daarnaast zijn diverse ruimtes voor internationale evenementen, beurzen en congressen beschikbaar.
De omwenteling van SUGO Pizza | plantaardig is de nieuwe standaard
6-6-2023
SUGO Pizza, bekend om haar luchtige, vierkante pizza al taglio, zet deze maand een nieuwe koers uit. Waar voorheen vegan gerechten gemarkeerd werden op de kaart, wordt er nu juist achter gerechten met dierlijke producten een markering geplaatst. “Met een gedurfde nieuwe menukaart breken we het tijdperk van de toekomst met een knal open”, vertelt directeur Hugo Kruijssen over de nieuwe koers van het bedrijf.
Ocean House Scheveningen | Designhotel op twee minuten van het strand
5-6-2023
Opening – Ocean House Scheveningen opent deze lente officieel de deuren na een succesvolle soft-opening. De ruime en volledig uitgeruste appartementen, studio’s en superior suite zijn warm en licht en de perfecte uitvalsbasis voor een (lang) weekend Scheveningen. Ja, óók in de herfst en winter!
Project H3 | Introductie van Hilton’s nieuwe merk voor langdurige verblijven
2-6-2023
Hilton’s nieuwe ‘extended-stay’ project is ontworpen om aan de behoeften van een snel groeiende personeelsreizen-markt van 300 miljard dollar te voldoen. De lancering in de V.S. met de naam Project H3 is de nieuwste toevoeging aan Hilton’s portfolio. Het product biedt een betrouwbare en consistente basis voor een lang verblijf aan. Ook biedt Hilton een investeringsoptie voor ontwikkelaars die hun portefeuille willen diversifiëren.
Trends in het kort | Week 21
26-5-2023
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een vuurshow in cocktailbar Centifolia in Tokyo en ijsmerk Cellato zet een nieuw wereldrecord: een ijsje voor $6,696. Bekijk in het artikeltje wat er allemaal in dit ijsje zit.
De souschef van restaurant Carelshaven, Bas Jonker, gaat naar internationale finale van Jeunes Chefs Rôtisseurs in Istanboel en IZAKAYA Ibiza heropent haar deuren voor een zomer vol culinaire smaakbelevingen. Je kunt nu ook hun sushi boxen voor takeaway bestellen.
In Amerika heeft de iconische ‘Wienermobile’ van Oscar Mayer voor het eerst in bijna 100 jaar een nieuwe naam gekregen, de ‘Frankmobile’. Geweldige food truck om te zien! En de vending machines van het Japanse drankenmerk Asahi absorberen CO2 wat wordt omgezet in industriële materialen.
Het Bacchus Wijnfestival viert de tiende editie in de weekenden van 2 t/m 4 en 9 t/m 11 juni in het Amsterdamse bos. En we kwamen een artikeltje tegen over Hotelslash, een platform voor het bijhouden van hoteltarieven op abonnementsbasis.
Wendy’s werkt samen met Pipedream om het eerste ondergrondse bezorgsysteem voor mobiele bestellingen te testen.
LuminAir | The Bar Above Amsterdam
26-5-2023
Opening – De high vibe skybar, LuminAir, mét terras wijdt zich aan het ambacht van de new wave mixologie. Het adembenemende panorama over de stad fungeert tegelijk als muze van de bar.
Er openen deze zomer weer een aantal rooftops in Amsterdam! Kijk maar eens in dit artikeltje op Horeca Entree. We hebben zin in de zomer!
Gastvrijheidservaring voor Porsche liefhebbers | Samenwerking Porsche & Nobu Hotel Atlanta
23-5-2023
Porsche Cars North America, Inc. (PCNA) en Nobu Hotel Atlanta bieden een unieke gastvrijheidservaring voor Porsche liefhebbers. Nobu Hotel Atlanta, gelegen ten noorden van het Amerikaanse hoofdkantoor van Porsche, onthulde eerder deze maand de nieuwe Porsche Icon Suite en Porsche Classic Room. Als eerste Nobu hotel wereldwijd met een Porsche-thema, biedt het onlangs geopende Buckhead hotel prachtige accommodaties en een groot aantal exclusieve voorzieningen om gasten een onvergetelijk verblijf te bezorgen.
Trends in het kort | Week 19
16-5-2023
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. gave Instagram posts over o.a. de Aperol Spritz tower van Brasserie De Luwte in Amsterdam en een gaaf voorbeeld van een lekkere Instagram post over een dessert – een affogato. Je krijgt meteen trek!
Weer een voorbeeld van een toprestaurant, Atelier Crenn, dat een gerecht op de kaart heeft staan met dry-aged vis. Gedroogd in een dryager. Klinkt heerlijk!
Op 1 juli herdenken we op Keti Koti de afschaffing van de trans-Atlantische slavernij. KIP Republic organiseert op deze dag voor de vierde keer Free Heri Heri For All.
Zaterdag 20 mei delen alle Fat Phill’s vestigingen gratis 50 Double Cheeseburgers uit, ter ere van hun 4-jarig bestaan. Bekijk in het artikeltje hoe jij er één kunt bemachtigen.
B&B De Bijenberg in het Overijsselse Dedemsvaart is recent verkozen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2023. En WONDR Experience in Amsterdam opent op 24 mei de deuren van zijn pop-up strandbar, Pink Beach, voor het derde en laatste seizoen. Geniet van de Pink Beach Bottomless Brunch tot eind september!
Hotel Tru by Hilton Baltimore Harbor East organiseert een ‘unblocking party’ oftewel een ‘Unblock the Block’ feest om te vieren dat het hotel weer goed bereikbaar is na wegwerkzaamheden. Leuk voorbeeld?
Ben van Ben & Jerry’s verruilt ijs voor cannabis – zijn nieuwste bedrijf Ben’s Best Blnz of B3 is een kleurrijk, gedurfd cannabismerk dat pre-rolls met een laag THC-gehalte en vapes aanbiedt.
Crodino Biondo nu verkrijgbaar in een 6-pack met 17,5cl flesjes
Floris Licht (Hotels for Trees) & Dirk Taselaar (Lacoly)
Four Seasons celebrates 32 Michelin stars within its restaurant portfolio
Grand Pilsener - Hertog Jan - met tijd als hoofdingrediënt
Subway® announced master franchise agreement to expand presence in Mainland China
