Rooms with a spectacular view | De onderwater Reefsuites op het Great Barrier Reef

1-11-2019

  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef
  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef
  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef
  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef
  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef
  • Underwater Reefsuites on the Great Barrier Reef

Cruise Whitsundays heeft de opening van de eerste onderwater suites op het Great Barrier Reef in Australië aangekondigd. Vanaf de komende Australische zomer kunnen gasten overnachten in één van de twee onderwater Reefsuites. Elke privé Reefsuite biedt een spectaculair panoramisch uitzicht op het onderwaterleven van het rif, inclusief tropische vissen, schildpadden en reuzenmanta’s (roggen). De volledige Reefsuite-ervaring omvat een retourcruise naar het rif met overnachting, alle maaltijden, drankjes en een selectie van maritieme activiteiten.

Een artikeltje voor alle Nederlanders die dromen van warme vakantiebestemmingen terwijl het buiten in ons kikkerlandje plenst! Je kunt genieten van de beelden of een kamer reserveren voor deze bijzondere ervaring op cruisewhitsundays.com.

lees verder

Trends in het kort | Week 44

1-11-2019

  • trends we spotted this week

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over Stella Artois dat gisteren op Halloween een zwart biertje presenteerde in Amerika. En download Foodsy app voor een volledig aanbod op jou station en bestel nu ook o.a. bij Starbucks, Burger king en La Place.

Lewis McKenzie van Hilton Amsterdam Airport Schiphol is winnaar van de ‘Spirit of OPIHR 2019’. En klanten van restaurant Eazie kunnen de komende weten cadeautjes winnen met de Rad van Cadeaus, als bedankje omdat zij de titel ‘Best Fastservice formule van Nederland’ hebben gewonnen.

Wie maakt het beste bockbier van 2019? Lees het hier! Chef Hans van Wolde opent een nieuw pop up restaurant, De Brute Tafel, tot zijn nieuwe restaurant Brut172 open gaat in maart.

De ‘Too good to go app’ helpt volgens de WUR effectief tegen voedselverspilling, gebruik jij hem al? De Michelinsterren voor 2020 zijn bekend in Amerika, kijk welke 14 restaurants 3 sterren hebben!

En een gave promotie voor een skigebied! Een enorme skihelm stond o.a. in Rotterdam, je kon hier Ischgl interactief beleven! Wij weten welke ontwerper de kerstboom van the Claridge’s gaat optuigen. Het blijft een gaaf idee om een lokale ontwerper jouw kerstboom te laten optuigen. Dit zorgt vaak voor free publicity!

 Ook New York doet per 2022 de Foie gras in de ban! Lees hier hoe de horeca ter plekke reageert.   lees verder

Tapperij De Eeuwige Jeugd | Brouwerij, cocktailbar, karaokebar, spelletjes café en proeflokaal

31-10-2019

  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd
  • Tapperij De Eeuwige Jeugd

Tapperij De Eeuwige Jeugd op de Linnaeusstraat in Amsterdam is vanaf morgen open! De nieuwe stek van de Amsterdamse brouwerij is een tapperij, cocktailbar, spelletjes café, karaokebar en proeflokaal in één. Speciaalbieren op de tap, snacks uit de keuken, een ruim terras en maar liefst vier verschillende ruimtes waar je terecht kan voor ongedwongen borrelen, spannende duellen en af en toe een dansje. Zoals de eigenaren aangeven: De Eeuwige Jeugd zit van binnen, dus haal eruit wat erin zit. ”Oud worden kan altijd nog’’!

“Leuk, nog een voorbeeld van horeca in combinatie met karaoke en spelletjes. Zullen we hier de komende tijd nog meer voorbeelden van tegen gaan komen? Wij denken van wel!”

lees verder

Anantara Hotels, Resorts & Spas | rebranding The Marker Hotel in Dublin

31-10-2019

  • Front view of the new location of Anantara hotels, Resorts & Spas in Dublin
  • the Marker Hotel in Dublin - Corner suite
  • the Marker Hotel in Dublin - rooftop bar and terrace
  • the Marker Hotel in Dublin - Spa pool

Anantara Hotels, Resorts & Spas debuteert de komende maanden in Ierland met de rebranding van The Marker Hotel in Dublin, één van de meest moderne en luxueuze gebouwen van de Ierse hoofdstad en lid van ‘Leading Hotels of the World’. De toevoeging van the Marker Hotel in Dublin aan hun portfolio betekent voor het merk de eerste stap in Noordwest Europa.

Het Marker Hotel in Dublin wordt het eerste stadshotel van het merk Anantara Hotels, Resorts and Spas in Noord-Europa.

lees verder

Starbucks lanceert Bar Mixato in Shanghai | Nieuwe cocktailbar zorgt voor aanbod in de avonduren

29-10-2019

  • Bar Mixato in Starbucks Reserve Roastery Shanghai
  • A Matcha Drama at Bar Mixato
  • A Nitro Coffee Martini at Bar Mixato
  • Bar Mixato in Starbucks Reserve Roastery Shanghai

Starbucks lanceert Bar Mixato in het Starbucks Reserve Roastery Shanghai. Deze nieuwe cocktailbar zorgt voor een beter aanbod in de avonduren in dit Chinese ‘koffiewonderland’ door het combineren van speciaal koffie-vakmanschap met het maken van bijzondere koffie & thee cocktails. Hiermee willen ze de multi-zintuiglijke ervaring van het Chinese koffiewonderland verder verbeteren en nieuw aanbod in de avond en nacht te creëren die zowel koffieliefhebbers als barbezoekers zal boeien. Bar Mixato biedt een volledig barmenu, in Shanghai staan wel 11 nieuwe innovatieve cocktails op basis van koffie en thee op het menu, speciaal gemaakt en alleen verkrijgbaar bij de Shanghai Roastery. Klassieke cocktails, Italiaanse aperitivo, wijn, bier van de tap en mocktails zijn ook beschikbaar, evenals een ‘bites’ menu die gasten kunnen combineren met hun favoriete cocktails. Het menu wordt elk kwartaal vernieuwd op basis van de smaken van nieuwe koffie van deze Starbucks Reserve.

lees verder

Pop up Grand Kobel in Wenen | In ballroom van voormalig hotel

28-10-2019

  • Pop up Grand Kobel in Vienna by Barbara Eselböck and Alain Weissgerber of restaurant Taubenkobel
  • Pop up Grand Kobel in Vienna by Barbara Eselböck and Alain Weissgerber of restaurant Taubenkobel
  • Pop up Grand Kobel in Vienna by restaurant Taubenkobel

Restaurant Taubenkobel, gelegen aan de Neusiedler See in Oostenrijk, heeft de traditie om elk jaar als het rustiger wordt aan het meer, een pop up te realiseren in en rond Wenen. Ze zoeken hun gasten als het ware op! De afgelopen jaren hebben ze deze pop ups o.a. gehouden in een treinhangar (Lokvogel, in 2018), in een oud postkantoor (Brieftaubenkobel in 2017) en dit jaar vindt de pop up plaats in een oude ballroom in het voormalige Donauhof Hotel in het 2de district van Wenen. Restaurant & hotel Taubenkobel is lid van Relais & Chateaux en chef Alain Weissgerber heeft in de Gault Millau van 2019 18 van de 20 punten.

Van 15 november tot en met 21 december kun je van de kerstsfeer in Wenen genieten en eventueel culinair genieten bij pop up Grand Kobel. Voor horecaondernemers is het een gaaf idee om als het ware je gasten op te zoeken met een pop up op een bijzondere locatie. Volgens ons zouden pop ups van chefs uit de regio het in het westen van Nederland ook helemaal top doen! 

lees verder

Trends in het kort | Week 43

25-10-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over een Boba Cruffin, het wordt gemaakt in Toronto bij Bake Code! En Delft krijgt ook een jeu de boules hal van Mooie Boules.

Aanstaande maandag is bekend welk bokbier het beste is in 2019 en in Tokyo kun je thee of koffie drinken en ondertussen een egeltje verzorgen of mee spelen!

In Londen bezorgt de melkboer voor 7 uur ’s ochtends melk en nog wat meer producten aan huis. Milk and More sinds kort ook met elektrische bestelwagens! Zullen we ook in Nederland weer een melkboer krijgen in het straatbeeld?

Vanaf 7 december kun je een ‘Gingerbread City’ bewonderen in Londen en het nieuwe Conrad NYC Midtown heeft een speelgoedparadijs gecreëerd in één van hun suites, in samenwerking met FAO Schwarz. 

In 2020 opent in Dubai The Royal Atlantis Resort & Residence, in een artikeltje wat meer gegevens! En KFC verkocht in Amerika ‘seasoned tickets’ in het ‘American footbal season’. Iets voor voetbalfans? Elke wedstrijd van Oranje een maaltijd van de snackbar bezorgd krijgen?

lees verder

Carlsberg Green Fiber Bottle | nieuwste update over hun ‘papieren bierflesje’

24-10-2019

  • Prototype of the Green Fibre Bottle with Carlsberg pilsner
  • Prototype Green Fibre Bottle with wood fibres
  • Prototype Green Fibre Bottle close up

Tijdens de C40 World Mayors Summit in Kopenhagen, Denemarken, heeft de Carlsberg Group een update gegeven over de ontwikkeling van de ‘Carlsberg Green Fiber Bottle’, ’s werelds eerste ‘papieren fles’ voor bier. Het flesje wordt gemaakt van duurzaam geproduceerde houtvezels, het is zowel 100% biobased als volledig recyclebaar. De Groep heeft ook aangekondigd dat een aantal toonaangevende wereldwijde bedrijven met hun gaan samenwerken aan de ontwikkeling van de technologie voor deze duurzame, papieren flesjes.

Deze ontwikkelingen zijn een voortzetting van Carlsbergs zoektocht naar duurzame innovaties en een belangrijk onderdeel van hun duurzaamheidsprogramma Together Towards ZERO, inclusief de commitment om hun impact op het milieu te verminderen en consumenten een interessante nieuwe optie te bieden.

lees verder

Iconisch Malibu-droomhuis van Barbie® op Airbnb

24-10-2019

  • Exterior of the dreamhouse of Barbie® at Airbnb
  • Living room in the dreamhouse of Barbie® at Airbnb
  • Bathroom in the dreamhouse of Barbie® at Airbnb
  • Bedroom in the dreamhouse of Barbie® at Airbnb
  • Walk in closet in the dreamhouse of Barbie® at Airbnb

Wereldwijd icoon Barbie heeft zojuist ‘Host op Airbnb’ toegevoegd aan haar uitgebreide lijst met carrières en prestaties! Later deze maand zal Barbie de sleutels overhandigen van haar Malibu Dreamhouse voor het verblijf voor een ultieme fan. Het iconische Malibu droomhuis van Barbie ligt  in het hart van Malibu met uitzicht op de Stille Oceaan en de inschrijving was afgelopen woensdag op 23 oktober om 11.00 uur.  Dit eenmalige verblijf voor één gast en maximaal drie vrienden voor een verblijf van twee nachten vindt plaats van zondag 27 oktober tot dinsdag 29 oktober.

We hebben natuurlijk al vaker hotelkamers gezien die ingericht waren voor de ultieme Barbie fan of voor fans van kunstenaars etc. Airbnb gebruikt met regelmaat bijzondere, eenmalige locaties die veel aandacht krijgen wereldwijd in de pers. Daarnaast combineren ze zo’n verblijf vaak met een goed doel, in dit geval ‘The Barbie Dream Gap Project GoFundMe initiative’. Als je dit als hotelier leest, welke kamer zou jij met regelmaat kunnen veranderen en daarmee aandacht voor je hotel te creëren?

lees verder

Petco’s open keuken voor honden

22-10-2019

  • Petco´s JustFoodForDog - counter
  • Petco´s JustFoodForDog - counter
  • Petco´s JustFoodForDog - counter
  • Petco´s JustFoodForDog - Kitchen
  • Petco´s JustFoodForDog
  • Petco´s JustFoodForDog - where to find

Een blog van Leonie van Spronsen die woont en werkt in New York en regelmaat schrijft over gastvrijheidsconcepten die zij spot, dit keer viel haar de Petco’s open keuken voor honden op!

In New York is recent de eerste open keuken voor honden geopend, Petco (de grootste dierenwinkel van de VS) biedt al sinds 2010 vers voedsel voor huisdieren aan maar nooit eerder was er een open keuken waar baasjes live chefs het eten konden zien klaar maken voor hun dierenvrienden. Klinkt waarschijnlijk een beetje raar maar deze locatie in New York City is enkel het flagship; dit soort homemade dog food wordt alleen in New York State al op 25 plekken verkocht!

lees verder

Bezoek horecatrends op