Babylonstoren is een Kaaps-Nederlandse boerderij en landhuis in Zuid-Afrika met wijngaarden, boomgaarden en een grote tuin. Gasten worden uitgenodigd om mee te doen en hun eigen producten te oogsten die gebruikt worden in het restaurant of kan worden gekookt in een self-catering keuken.
Geen pop-up, maar een Plop Up wijnbar, die aanstaande zondag haar deuren opent. Geen geleuter er om heen, maar je gewoon laten vertellen wat eigenaren Cees Honig en Niels Heystek van een bepaalde wijn vinden. Benieuwd? Hou de Facebook-pagina in de gaten om de locatie van deze nieuwe wijnbar te ontdekken.
In een paar makkelijke stappen kun je bij Evans & Watson zelf thee samenstellen. Te beginnen bij een basisthee (zwart, groen, rooibos, kruiden of speciaal) om vervolgens kruiden, fruit en/of specerijen toe te voegen. Op die manier kun je de meest gekke en verrassende thee krijgen die voldoet aan jouw smaak. Ook krijg je bij de basisthee een ‘drink-tip’ wanneer de thee het best genuttigd kan worden (bijvoorbeeld ’s avonds).
Bekijk de trailer van het brancheonderzoek de Koffie- en Theebar in beeld. Lees hier het volledige onderzoek.
The Anthon Berg Generous Store in Denemarken is een chocoladewinkel zonder kassa’s of geld, maar je betaalt er met een goede daad. Bekijk het filmpje om te zien hoe het werkt!
Starbucks heeft tijdens haar jaarlijkse bijeenkomst in Seattle bekend gemaakt Starbucks Refreshers op de markt te brengen. De nieuwe lijn van natuurlijke, koolzuurhoudende dranken bestaat uit vruchtensap, anti-oxidanten, en ongebrand, groene koffie-extract voor een energieboost (zonder smaak van de koffie). De drankjes komen in de smaken Raspberry Pomegranate, Orange Melon en Strawberry Lemonade. We zijn benieuwd wanneer dit soort energy drinks in restaurants wordt geserveerd!
Duitse goochelaar Simon Pierro voerde in het Hofbräeuhaus in München een act op waarbij er bier uit een iPad stroomde!
Handpresso Auto is een draagbaar espresso-apparaat voor onderweg. Sluit de Handpresso Auto aan op de 12V sigarettenaansteker en voeg wat koud water en een koffie-pad toe. Het duurt slechts drie minuten tot het klaar is. Bekijk het filmpje voor instructies!
Op de BBQ Donut kun je met z’n negenen barbecuën, terwijl je ronddobbert op de Zwolse stadsgrachten. De Donut is gevuld met een barbecue pakket naar keuze en allerlei drankjes. Deze ronde boot wordt aangedreven door een fluisterstille elektromotor en is gemakkelijk te besturen.
Twee voormalige circus clowns lanceerden eind februari de Cirque Cuisine, een grote food truck (lijkt op een circustent) waar wereldwijde organische gerechten worden geserveerd. Daarnaast zijn er altijd glutenvrije, vegetarische en veganistische keuzes. Klassieke carnaval snacks, zoals trechter cakes, popcorn en suikerspinnen zijn ook te koop!
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Babylonstoren is een Kaaps-Nederlandse boerderij en landhuis in Zuid-Afrika met wijngaarden, boomgaarden en een grote tuin. Gasten worden uitgenodigd om mee te doen en hun eigen producten te oogsten die gebruikt worden in het restaurant of kan worden gekookt in een self-catering keuken.
Geen pop-up, maar een Plop Up wijnbar, die aanstaande zondag haar deuren opent. Geen geleuter er om heen, maar je gewoon laten vertellen wat eigenaren Cees Honig en Niels Heystek van een bepaalde wijn vinden. Benieuwd? Hou de Facebook-pagina in de gaten om de locatie van deze nieuwe wijnbar te ontdekken.
In een paar makkelijke stappen kun je bij Evans & Watson zelf thee samenstellen. Te beginnen bij een basisthee (zwart, groen, rooibos, kruiden of speciaal) om vervolgens kruiden, fruit en/of specerijen toe te voegen. Op die manier kun je de meest gekke en verrassende thee krijgen die voldoet aan jouw smaak. Ook krijg je bij de basisthee een ‘drink-tip’ wanneer de thee het best genuttigd kan worden (bijvoorbeeld ’s avonds).
Bekijk de trailer van het brancheonderzoek de Koffie- en Theebar in beeld. Lees hier het volledige onderzoek.
The Anthon Berg Generous Store in Denemarken is een chocoladewinkel zonder kassa’s of geld, maar je betaalt er met een goede daad. Bekijk het filmpje om te zien hoe het werkt!
Starbucks heeft tijdens haar jaarlijkse bijeenkomst in Seattle bekend gemaakt Starbucks Refreshers op de markt te brengen. De nieuwe lijn van natuurlijke, koolzuurhoudende dranken bestaat uit vruchtensap, anti-oxidanten, en ongebrand, groene koffie-extract voor een energieboost (zonder smaak van de koffie). De drankjes komen in de smaken Raspberry Pomegranate, Orange Melon en Strawberry Lemonade. We zijn benieuwd wanneer dit soort energy drinks in restaurants wordt geserveerd!
Duitse goochelaar Simon Pierro voerde in het Hofbräeuhaus in München een act op waarbij er bier uit een iPad stroomde!
Handpresso Auto is een draagbaar espresso-apparaat voor onderweg. Sluit de Handpresso Auto aan op de 12V sigarettenaansteker en voeg wat koud water en een koffie-pad toe. Het duurt slechts drie minuten tot het klaar is. Bekijk het filmpje voor instructies!
Op de BBQ Donut kun je met z’n negenen barbecuën, terwijl je ronddobbert op de Zwolse stadsgrachten. De Donut is gevuld met een barbecue pakket naar keuze en allerlei drankjes. Deze ronde boot wordt aangedreven door een fluisterstille elektromotor en is gemakkelijk te besturen.
Twee voormalige circus clowns lanceerden eind februari de Cirque Cuisine, een grote food truck (lijkt op een circustent) waar wereldwijde organische gerechten worden geserveerd. Daarnaast zijn er altijd glutenvrije, vegetarische en veganistische keuzes. Klassieke carnaval snacks, zoals trechter cakes, popcorn en suikerspinnen zijn ook te koop!
Bezoek horecatrends op
