Rondje Bord
21-6-2012
Vanuit Horecatrends.com geven we regelmatig trendpresentaties. Laatst waren we te gast bij Our Common Food om de teams die meedoen te inspireren. De Prezi is hier te bekijken. Uit verschillende trendontwikkelingen heb ik een paar praktische voorbeelden gepakt. Zo geloof ik in voedselalternatieven en heb ik zelfs gesteld dat we binnen vijf jaar insecten in de supermarkt kunnen kopen. Het is nog niet eens zo’n gek idee, bij de Sligro zijn sprinkhanen al te koop! Lees verder..
Armand Sol
McDonald’s Timetable
20-6-2012
Op het centraal station van Warschau in Polen staat deze McDonald’s Timetable. Op de Timetable kun je niet alleen de vertrektijden van de treinen zien, maar ook hoelang je nog moet wachten in hamburgers, cola, frietjes en Sunday ijsjes tijd. Hierdoor kun je goed inschatten of je nog tijd hebt om wat te eten te halen. Bekijk het filmpje.
A la Plancha pop-up restaurant
20-6-2012
Het tijdelijke pop-up restaurant À la Plancha in de Rotterdamse Maas bereidt verse visgerechten voor de neus van de klant. Tussen donderdag 5 juli en zondag 15 juli kunnen visliefhebbers hier terecht. In dit openlucht restaurantje kiest de gast zelf zijn vis uit, die vervolgens ter plekke wordt klaargemaakt door een kok.
Tweet voor een ijsthee
20-6-2012
Bos heeft deze ‘The Incredible Sampling Robot’ gelanceerd voor hun merk ijsthee. De machine werkt eenvoudig, ga voor de machine staan met je Smartphone, tweet via Twitter #BOSTWEET4T en je gratis blikje ijsthee komt eraan.
Congres voor horecaondernemers
20-6-2012
Bij het Meerwaarde 2.0 congres gaan horecaondernemers nadenken over belangrijke vraagstukken van deze tijd. Foodvision heeft het programma gemaakt met inspiratie van collega-ondernemers en brainstormsessies. Het doel van dit congres is om nieuwe ideeën te krijgen voor in je eigen zaak. Het congres is op 26 juni, je kunt je aanmelden op deze site.
Bloody Mary
18-6-2012
De Bloody Mary bestaat al sinds 1921 en is sinds die tijd veel aangepast. Het plastic rietje is altijd gebleven maar daar heeft Benny’s Bloody Mary Beef Straw verandering in gebracht, het 100% USDA rundvlees rietje maakt het drankje helemaal af.
Reynards restaurant New York
15-6-2012
Restaurateur Andrew Tarlow en chef-kok Sean Rembold hebben restaurant Reynards geopend in het Wythe Hotel in New-York. Het restaurant heeft een houtgestookte oven en grill en serveert Amerikaanse gerechten voor ontbijt, lunch en diner. Deze zomer op vakantie naar NY? Zagat geeft in dit artikel een overzicht van de 10 ‘hottest’ nieuwe restaurants.
De wereld rond met Starwood Preferred Guest
15-6-2012
Around the world in 5 meals met SPG (Starwood Preferred Guest). Kies vijf aangesloten restaurants wereldwijd, schrijf je in als member en doe mee. Vooral de integratie van Google maps is erg prettig gedaan.
Umamicatessen
14-6-2012
Het Umamicatessen restaurant is een nieuw concept van Umami Burger en is geïnspireerd op de internationale straatbazaars en klassieke Amerikaanse delicatessen. Het restaurant heeft vijf verschillende keukens met chef-koks uit het hele land. Umamicatessen heeft een grote keuze op de menukaart staan en heeft een tafel-service eetzaal met 170 zitplaatsen. Gaat u deze zomer Los Angeles bezoeken? Zagat geeft in dit artikel een overzicht van de 10 ‘hottest’ nieuwe restaurants.
De CaterKaravaan
14-6-2012
De CaterKaravaan is een op Aziatische eetkraampjes geïnspireerde mobiele keuken. Op een festival, gewoon op straat of in je eigen achtertuin, de CaterKaravaan kom je vanzelf een keer tegen.
