Brasserie Sailors Inn, gevestigd in Bruinisse hebben nieuwe bierviltjes gelanceerd, het Infoviltje, waarmee de (online) interactie met de gast wordt verhoogd. Hierop staan QR-codes, waarmee gasten naar een website worden geleid na het scannen van de code, waar meer informatie wordt gegeven over het bedrijf, de menu- of wijnkaart en waar gasten een recensie kunnen achterlaten.
Het perfecte restaurant voor vleesliefhebbers. De [M]eatery is kort geleden geopend in het SIDE Hotel in Hamburg, Duitsland (onderdeel van Design Hotels Group). Het is een modern steakhouse, maar met een bijzondere twist. Het vlees wordt namelijk allemaal huis-gedroogd gedurende 4 weken. En je kan ook nog eens een kijkje nemen tijdens dit proces, het vlees hangt namelijk gewoon in de ‘etalage’.
Wil je wel een lekker koude whisky, maar geen waterige whisky? Probeer dan de Whisky Rocks. Bewaar de stenen in de vriezer om je glaasje whiskey de juiste temperatuur te geven.
Een mes voor de wannabe Bruce Lee of Chuck Norris. Met dit mes sta je als een volleerde kung fu master in de keuken groente te hakken.
Naast champagne die speciaal is ontwikkeld om met ijs te drinken, zien we nu ook de cognac om een glaasje on-the-rocks te drinken. Dit is een limited edition, ontwikkeld door ABK6 Cognac. Door het ijs voeren hinten van perzik, citroensorbet en mint de boventoon. Deze cognac is gelanceerd op de Vinexpo in Bordeaux.
Sushi maken blijft een vak apart, maar er is nu een nieuw apparaat dat het maken van deze Japanse lekkernij gemakkelijker maakt. Voor vierkante sushi wel te verstaan! Ross Patten heeft tijdens de Australische versie van MasterChef de Rice Cube geïntroduceerd die met een aantal schuifbewegingen de perfecte sushiblokjes maakt.
Deze handige suikerzakjes zijn niet alleen perfect afgemeten op 1 theelepeltje suiker, maar staan ook nog eens leuk op tafel.
Leuke en grappige tafelkleden en placemats, geïnspireerd op het ‘Laatste Avondmaal’ van Leonardo da Vinci. Bekijk de foto’s hier.
Na exclusieve pop-up picknicks in Montreal, Amsterdam, Parijs en Berlijn is het op 25 augustus New York waar het concept ‘Le Diner en Blanc’ neerstrijkt. De deelnemers aan dit diner zijn in het wit gekleed en brengen zelf hun tafel, stoelen en eten mee. De locatie is geheim tot enkele minuten voor het begin van het diner.
In 2009 berichtten we over de Hyatt hotelgroep die bezoekers met onverwachte vriendelijke gebaren verraste. Bijvoorbeeld een massage op hun kosten, een gratis ontbijt of een barrekening die niet betaald hoefde te worden. Tegenwoordig zijn ook bedrijven als KLM goed bezig met zulke acties. Met de blijvende groei en aanwezigheid van social media is het natuurlijk een erg sterk gebaar en stimulans van positieve mond-tot-mond of ‘mond-tot-media’ reclame.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Brasserie Sailors Inn, gevestigd in Bruinisse hebben nieuwe bierviltjes gelanceerd, het Infoviltje, waarmee de (online) interactie met de gast wordt verhoogd. Hierop staan QR-codes, waarmee gasten naar een website worden geleid na het scannen van de code, waar meer informatie wordt gegeven over het bedrijf, de menu- of wijnkaart en waar gasten een recensie kunnen achterlaten.
Het perfecte restaurant voor vleesliefhebbers. De [M]eatery is kort geleden geopend in het SIDE Hotel in Hamburg, Duitsland (onderdeel van Design Hotels Group). Het is een modern steakhouse, maar met een bijzondere twist. Het vlees wordt namelijk allemaal huis-gedroogd gedurende 4 weken. En je kan ook nog eens een kijkje nemen tijdens dit proces, het vlees hangt namelijk gewoon in de ‘etalage’.
Wil je wel een lekker koude whisky, maar geen waterige whisky? Probeer dan de Whisky Rocks. Bewaar de stenen in de vriezer om je glaasje whiskey de juiste temperatuur te geven.
Een mes voor de wannabe Bruce Lee of Chuck Norris. Met dit mes sta je als een volleerde kung fu master in de keuken groente te hakken.
Naast champagne die speciaal is ontwikkeld om met ijs te drinken, zien we nu ook de cognac om een glaasje on-the-rocks te drinken. Dit is een limited edition, ontwikkeld door ABK6 Cognac. Door het ijs voeren hinten van perzik, citroensorbet en mint de boventoon. Deze cognac is gelanceerd op de Vinexpo in Bordeaux.
Sushi maken blijft een vak apart, maar er is nu een nieuw apparaat dat het maken van deze Japanse lekkernij gemakkelijker maakt. Voor vierkante sushi wel te verstaan! Ross Patten heeft tijdens de Australische versie van MasterChef de Rice Cube geïntroduceerd die met een aantal schuifbewegingen de perfecte sushiblokjes maakt.
Deze handige suikerzakjes zijn niet alleen perfect afgemeten op 1 theelepeltje suiker, maar staan ook nog eens leuk op tafel.
Leuke en grappige tafelkleden en placemats, geïnspireerd op het ‘Laatste Avondmaal’ van Leonardo da Vinci. Bekijk de foto’s hier.
Na exclusieve pop-up picknicks in Montreal, Amsterdam, Parijs en Berlijn is het op 25 augustus New York waar het concept ‘Le Diner en Blanc’ neerstrijkt. De deelnemers aan dit diner zijn in het wit gekleed en brengen zelf hun tafel, stoelen en eten mee. De locatie is geheim tot enkele minuten voor het begin van het diner.
In 2009 berichtten we over de Hyatt hotelgroep die bezoekers met onverwachte vriendelijke gebaren verraste. Bijvoorbeeld een massage op hun kosten, een gratis ontbijt of een barrekening die niet betaald hoefde te worden. Tegenwoordig zijn ook bedrijven als KLM goed bezig met zulke acties. Met de blijvende groei en aanwezigheid van social media is het natuurlijk een erg sterk gebaar en stimulans van positieve mond-tot-mond of ‘mond-tot-media’ reclame.
Bezoek horecatrends op
