In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Deze milieuvriendelijke beker is speciaal gemaakt om ice-coffee uit te drinken. Het houdt je drankje koud en hiermee wordt het gebruik van plastic en papieren bekers gereduceerd, omdat je de Eco-Cup-On-Ice kunt hergebruiken.
Green Trade Company komt met Bampa. Dit is toiletpapier gemaakt van voornamelijk Bamboe, in combinatie met organische vezels, zoals (suiker)riet en katoenvezelresten. Dit is veel duurzamer dan normaal toiletpapier, omdat het kappen van bomen wordt voorkomen. Dit toiletpapier is zeer duurzaam, omdat bamboe 500 keer sneller groeit dan bomen. Deze bamboe komt niet uit het leefgebied van de reuzenpanda en tijdens het productieproces wordt het water hergebruikt en gebruikt men energie vanuit biobrandstof. Het bamboetoiletpapier is al populair in Amerika, Azië en Australië. In Europa heeft Nederland de primeur.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
In februari 2012 opent Electrolux de Tram Experience in Brussel; een uniek rijdend tramrestaurant waar Belgische sterrenchefs gerechten serveren. Voor 75 euro kunnen gasten Belgische klassiekers met een persoonlijke touch bestellen. Op deze manier kan men gastronomie combineren met sightseeing in Brussel.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Gyeongwan Koo is de ontwerper van deze ‘groene’ eetstokjes. Deze bevatten namelijk een zaadje. Na het eten gooi je de chopsticks niet weg, maar plant je ze in de grond. Na een paar dagen zal er een kleine klimplant beginnen te groeien rondom het eetstokje. Een leuke give-away promotie-actie voor je Aziatische restaurant!
De kostbare Stilton kaas is bestrooid met vlokken van echt goud, plakjes van de kaas worden verkocht voor 60 pond per stuk. De gouden vlokken Stilton kaas word alleen geproduceerd in de Long Clawson Dairy in Leicestershire voor de aanloop naar Kerstmis. Volgens de Independent staan beroemdheden al in de rij om aan een deel van de luxe Stilton kaas te komen. De Stilton kaas wordt verkocht voor 608 Britse pond per kilo.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In verschillende steden hebben cafés die Brand bier schenken de handen ineengeslagen om samen de ‘Brandslang‘ te vormen. De samenwerking leent zich perfect voor kroegentochten en randactiviteiten. Venlo en Den Bosch gaan een stap verder door een totaalbeleving met culinaire, culturele en quiz-elementen met de ‘Brandslang” te organiseren.
Deze milieuvriendelijke beker is speciaal gemaakt om ice-coffee uit te drinken. Het houdt je drankje koud en hiermee wordt het gebruik van plastic en papieren bekers gereduceerd, omdat je de Eco-Cup-On-Ice kunt hergebruiken.
Green Trade Company komt met Bampa. Dit is toiletpapier gemaakt van voornamelijk Bamboe, in combinatie met organische vezels, zoals (suiker)riet en katoenvezelresten. Dit is veel duurzamer dan normaal toiletpapier, omdat het kappen van bomen wordt voorkomen. Dit toiletpapier is zeer duurzaam, omdat bamboe 500 keer sneller groeit dan bomen. Deze bamboe komt niet uit het leefgebied van de reuzenpanda en tijdens het productieproces wordt het water hergebruikt en gebruikt men energie vanuit biobrandstof. Het bamboetoiletpapier is al populair in Amerika, Azië en Australië. In Europa heeft Nederland de primeur.
Michelin-ster chef Rowley Leigh serveert bioscoopbezoekers terwijl ze de film bekijken. In plaats van popcorn of nachochips kun je een hamburger of bijvoorbeeld risotto bestellen bij bioscoop Odeon Whiteleys in West-Londen. Als je bestelt op het moment dat je binnenkomt komt het eten als de reclamefilmpjes nog bezig zijn en kun je dus eten tijdens de film.
De Nederlandse driesterrenkok Sergio Herman werkt al enige tijd samen met de Vlaamse ontwerper Sofie Lachaert om de gerechten in restaurant Oud Sluis een extra dimensie te geven. In de samenwerking ontstaan bijzondere voorwerpen die maar één doel hebben: het gerecht en het object waarop het ligt laten samensmelten. Deze kunstwerken liggen voor een keer samen op tafel in een tentoonstelling te Tielrode (Belgïe) tot 8 januari 2012.
Malibu Farm Dinner is een nieuw restaurant-concept in Malibu waarbij alles is gericht op de micro-omgeving. Men dineert in de tuin van de boerderij waar de ondernemers wonen en de ingrediënten en de wijnen komen letterlijk uit de achtertuin. Daarnaast treedt er een live-band op waar de zoon van de ondernemers in speelt. Op deze manier voelt de Malibu Farm niet als een formeel diner, maar als een leuk feestje bij vrienden thuis.
In februari 2012 opent Electrolux de Tram Experience in Brussel; een uniek rijdend tramrestaurant waar Belgische sterrenchefs gerechten serveren. Voor 75 euro kunnen gasten Belgische klassiekers met een persoonlijke touch bestellen. Op deze manier kan men gastronomie combineren met sightseeing in Brussel.
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Gyeongwan Koo is de ontwerper van deze ‘groene’ eetstokjes. Deze bevatten namelijk een zaadje. Na het eten gooi je de chopsticks niet weg, maar plant je ze in de grond. Na een paar dagen zal er een kleine klimplant beginnen te groeien rondom het eetstokje. Een leuke give-away promotie-actie voor je Aziatische restaurant!
De kostbare Stilton kaas is bestrooid met vlokken van echt goud, plakjes van de kaas worden verkocht voor 60 pond per stuk. De gouden vlokken Stilton kaas word alleen geproduceerd in de Long Clawson Dairy in Leicestershire voor de aanloop naar Kerstmis. Volgens de Independent staan beroemdheden al in de rij om aan een deel van de luxe Stilton kaas te komen. De Stilton kaas wordt verkocht voor 608 Britse pond per kilo.
Bezoek horecatrends op
