Eerste eiland Dubai World geopend
In de eerste week van januari is het eerste eiland van de Dubai World geopend. Het eiland bevat diverse luxe accommodaties en een 100 couverts restaurant. Het lidmaatschap voor dit eiland kost zo’n $10,890 per jaar.
In de eerste week van januari is het eerste eiland van de Dubai World geopend. Het eiland bevat diverse luxe accommodaties en een 100 couverts restaurant. Het lidmaatschap voor dit eiland kost zo’n $10,890 per jaar.
Op de site van masterofmalt.com is het mogelijk om met 10 verschillende whisky’s op de milliliter nauwkeurig een nieuwe blend te mixen. Ook kun je het etiket volledig personaliseren.
Op de site Normann Copenhagen worden deze apart gevormde cognacglazen aangeboden. De glazen zijn speciaal ontworpen om het boeket, de temperatuur en de inhoud van een goede cognac weer te geven.
Inspiratie voor een sprankelend glas champagne met Oud & Nieuw.
Dit gebouw voor het Basque Culinary Center in San Sebastian is ontworpen door het bureau Vaumm Arquitectos Donastia. Naast 3 drie-sterren restaurants heeft de stad ook dit prachtige gebouw waar culinaire cursussen kunnen worden gevolgd. Bekijk de foto’s op beide websites.
Met een simpele twist staan deze aardbeien geweldig op het bord bij een grand dessert! Kijk op de website van Cutest Food en Bakerella voor meer inspiratie. Namens het team van de Van Spronsen & Partners Groep wensen wij iedereen heerlijke feestdagen!
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Prachtige ornamenten van suiker! Deze zijn te koop, maar er zijn op internet ook een aantal sites waarop je kunt bekijken hoe je het zelf moet maken. Dat is natuurlijk wel helemaal top in een restaurant. Bekijk hier een manier om sparkling suiker ornamenten zelf te maken!
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In de eerste week van januari is het eerste eiland van de Dubai World geopend. Het eiland bevat diverse luxe accommodaties en een 100 couverts restaurant. Het lidmaatschap voor dit eiland kost zo’n $10,890 per jaar.
Op de site van masterofmalt.com is het mogelijk om met 10 verschillende whisky’s op de milliliter nauwkeurig een nieuwe blend te mixen. Ook kun je het etiket volledig personaliseren.
Op de site Normann Copenhagen worden deze apart gevormde cognacglazen aangeboden. De glazen zijn speciaal ontworpen om het boeket, de temperatuur en de inhoud van een goede cognac weer te geven.
Inspiratie voor een sprankelend glas champagne met Oud & Nieuw.
Dit gebouw voor het Basque Culinary Center in San Sebastian is ontworpen door het bureau Vaumm Arquitectos Donastia. Naast 3 drie-sterren restaurants heeft de stad ook dit prachtige gebouw waar culinaire cursussen kunnen worden gevolgd. Bekijk de foto’s op beide websites.
Met een simpele twist staan deze aardbeien geweldig op het bord bij een grand dessert! Kijk op de website van Cutest Food en Bakerella voor meer inspiratie. Namens het team van de Van Spronsen & Partners Groep wensen wij iedereen heerlijke feestdagen!
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Prachtige ornamenten van suiker! Deze zijn te koop, maar er zijn op internet ook een aantal sites waarop je kunt bekijken hoe je het zelf moet maken. Dat is natuurlijk wel helemaal top in een restaurant. Bekijk hier een manier om sparkling suiker ornamenten zelf te maken!
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
Bezoek horecatrends op
