Nutri-Pulse e-cooker
18-10-2011
IXL Netherlands BV introduceert een nieuwe manier van koken met de Nutri-Pulse e-cooker. Deze e-cooker maakt gebruik van elektrische pulsen waarmee vlees, vis, groente en fruit binnen enkele minuten, soms seconden, worden bereid. Hiermee blijven alle voedingswaarden en smaak bewaard. Tevens worden energiekosten en voedselverspilling hiermee gereduceerd. IXL Netherlands BV heeft met de Nutri-Pulse e-cooker de Food Valley Award van 2011 gewonnen. Bekijk het filmpje voor een toelichting.
24 karaats chocolade champagne truffels
18-10-2011
Een ware chocolade delicatesse van The Chocolate; handgemaakte champagne truffels, bestrooid met eetbare 24 karaats gouden vlokken, verpakt in een chique met Swarovski versierde boetiek verpakking. Het heeft 2 jaar gekost om deze luxe truffels te creëren en op de markt te brengen. De truffels zijn met de duurste pure chocolade gemaakt, en zijn allemaal met de hand gemaakt, wat iedere chocolade truffel een unieke smaak geeft.
Restaurant In de Olie geopend
17-10-2011
Afgelopen vrijdag heeft café-restaurant In de Olie officieel haar deuren geopend in Amsterdam. Het cafégedeelte biedt een uitgebreide borrelkaart met fingerfood en tapas, zoals Spaanse en Italiaanse worst, gerijpte manchego en gemarineerde pulpo. Verder biedt In de Olie een gevarieerde keuze aan gerechten uit de Mediterranee met Moorse invloeden, van tajine met lamsvlees tot visgerechten en authentiek bereide seizoensgroenten. Tevens biedt het restaurant een ruime keuze van uiteenlopende olies uit Spanje, Italië en Griekenland, welke ook nog eens gebotteld mee naar huis genomen kunnen worden. Iedere donderdag en vrijdag tussen 17.00 en 19.00 uur kan je hier terecht voor een Aperitivo, voor een hapje en een drankje, onder het genot van een DJ. Iedere zondagmiddag vindt hier Tapas & Tunes plaats; een podium met wisselende live optredens bij de borrel.
Digitale flessenpost voor Burkina Faso
17-10-2011
Spa Reine is samen met Unicef een campagne gestart waarbij voor elke fles Spa die wordt verkocht 4 liter schoon drinkwater aan kinderen in Burkina Faso wordt gedoneerd. Consumenten kunnen op de website SpaHelpt.nl een persoonlijk bericht op een virtuele fles achterlaten om meer bekendheid aan de actie te geven.
Wijn in doggy bag
14-10-2011
In Frankrijk zijn er nu ‘doggy bags’ voor wijnflessen. Als de gast een aangebroken fles niet meer in een restaurant maar thuis wil opdrinken, krijgt deze de gratis wijn-étui. De ‘Doggy bags’ worden in 45 restaurants in Frankrijk gebruikt.
Restaurant The Cowfish
12-10-2011
Onder het motto ‘East meets West’ serveert restaurant The Cowfish in North Carolina het beste van beide werelden, namelijk ambachtelijke Amerikaanse hamburgers en Japanse sushi. Zowel pure Amerikaanse als Japanse gerechten, maar ook een combinatie van de keuken in fusion gerechten.
Drink to Relax
11-10-2011
Een moment van ontspanning, maar tegelijkertijd geconcentreerd en scherp blijven. Een uniek en nieuw concept op de frisdrankmarkt: ChillCat Drink to Relax. Géén energydrink, maar een licht koolzuurhoudende functionele drank op basis van exclusieve, natuurlijke witte en groene thee extracten en antioxidanten, zoals granaatappel. Speciaal ontwikkeld voor momenten van ontspanning en mentale rust, zonder daarbij focus te verliezen.
Van kop tot staart avond in De Bloemkool
10-10-2011
Restaurant De Bloemkool (Bergen op Zoom) organiseert samen met Knoopjelos.nl een slow food avond op dinsdag 11 oktober. De wijn-spijs avond heeft als thema “van kop tot staart” en staat in het teken van het kalf. Een beperkt aantal van 40 personen kan voor een all-inn bedrag eten en drinken. Foto’s: Don van Rooy
Zelfgeplukte Bello Limoncello
6-10-2011
Na het creëren van HoppaThee en Montagekitsauzen zijn de creatieven van Natwerk aan de slag gegaan met Limoncello. Op deze website is te zien en te lezen hoe ze op geheel eigen wijze citroenen plukken op Sicilië en in Salerno om ze handmatig te schillen in Sorento (Limoncello wordt gemaakt van de gele schil). Het geeft het product een persoonlijke en authentieke touch. Als restaurant zou het bijvoorbeeld prachtig zijn om op zo’n manier het inkoopsproces en kookproces van een gerecht te laten zien. Overigens heeft dagblad de Pers verschillende Limoncello’s geprobeerd en komt Bello Limoncell goed uit de test, lees hier het artikel.
Knoopjelos menu
6-10-2011
Sinds deze week kunnen gasten bij restaurant Le Marron in Malden en restaurant Jerome in Valkenburg het speciale Knoopjelos Menu bestellen. Dit menu bestaat uit de signatuurgerechten en de mooiste wijn-spijscombinaties, aangevuld met een paar verrassingen, van het betreffende restaurant. In tegenstelling tot alle kortingsweken is dit menu altijd te bestellen, ook tijdens de lunch.
