Tijdens een sollicitatieprocedure voor de functie ‘manager, Social Media & Digital Advertising’ hield de Pizza Hut sollicitatiegesprekken van 140 seconden. Volgens de Pizza Hut kunnen mensen die zichzelf in 140 seconden kunnen verkopen, ook het bedrijf op Twitter in 140 tekens verkopen. Een bijzondere manier om mensen te laten solliciteren en je bedrijf onder de aandacht te brengen.
Steeds vaker wordt er een robot gebruikt achter de bar. Kickstarter ontwierp de robot ‘Bartendro’ die cocktails snel en achter elkaar kan bereiden. De ‘Bartendro’ maakt cocktails binnen tien seconden. De robot wordt bestuurd door een smartphone of tablet via Wi-Fi en via het administrator scherm kan de dispenser, de ingrediënten en recepten makkelijk beheerd worden. Met het programma is het ook mogelijk om rapporten van de productie door de robot te bekijken. Bekijk de video om te zien hoe de robot werkt.
Koppert Cress heeft een nieuwe eetbare bloem geïntroduceerd, genaamd Vananco Leaves. De paarse bloem met witte accenten is neutraal van smaak en is breed inzetbaar. Door de kleur past de bloem goed bij desserts, in salades of zowel bij vis als vlees. Vananco Leaves komen oorspronkelijk voor in het Aziatische regenwoud, waar ze zich op vochtige plaatsen in hoge bomen nestelen. De Vananco Leaves die Koppert Cress aanbiedt zijn speciaal geteeld voor consumptie en kunnen veilig in gerechten worden gebruikt.
Op 24 maart 2013 wordt in Leiden de eerste CulinaryArtbazaar georganiseerd, een evenement voor en door horecatoppers. De CulinaryArtbazaar is een exclusief en besloten B2B event. Tijdens de CulinaryArtbazaar worden leveranciers van kwaliteitsproducten in gelegenheid gebracht om in contact te komen met de horecaondernemers, om zo op een informele sfeer hun producten te laten zien, ruiken en proeven. Ook vindt er een live cooking jam plaats waar 12 top koks gerechtjes uit een black box koken. Naast de horeca kunnen kunstenaars en detaillisten hun producten presenteren. Een bijzonder onderdeel van het evenement is de veiling ten bate van KWF Kankerbestrijding, waar items als geheel verzorgde diners, wijnen, kokskleding ter beschikking worden gesteld. De CulinaryArtbazaar is een initiatief van koksmesexpert en chef-kok Roderick Rijsdam en kunstenares Monique van der Meijden.
Fastweb, het op een na grootste netwerk in Italië, wil 20% van de Italiaanse bevolking van snel internetten laten genieten via een glasvezelverbinding voor eind 2014. Deze guerilla actie is opgezet om de komst van glasvezel breedband aan te kondigen. Om de snelheid te visualiseren heeft Fastweb een unieke ervaring in Milaan gecreëerd : reizen naar Shibuya Station, Tokyo binnen één stop van een metrostation. Fastweb transformeerde het station tot in detail; displays, kiosken, audio-informatie in het Japans en een Japans publiek. Via QR-codes konden de reizigers de ervaring delen via de sociale media. Misschien een idee om als restaurant een bushokje om te bouwen tot mini-restaurant voor 1 dag en de reizigers te verwennen?
Je eigen pizza online schilderen en daarna bestellen. Dit kan bij het ‘Paint Your Pizza’ project door de Zweedse kunstenaar Jonas Lund. Het is ontstaan vanuit het online platform ‘The Paintshop’ waar je online gezamenlijk een schilderij kunt maken, dat daarna verkocht wordt. Dit principe gebruikt hij nu voor ‘Paint Your Pizza’. Je schildert je ‘droom’ pizza op een online canvas en de pizza’s worden gemaakt en bezorgd door de partner, New York’s Famous Original Ray’s Pizza.
Viral van DDB-Tribal in Wenen, wij plaatsen deze voor diegenen die altijd maar moeilijk wakker worden op maandagochtend. Dan lijkt zo’n ontbijtje echt makkelijk!
In november 2012 organiseerde 20 restaurants in São Paolo, Brazilië, een actie waarbij hun gasten kleinere porties konden bestellen, voor dezelfde prijs. De ‘Satisfeito’-porties (Portugees voor ‘Voldaan’) waren 1/3 kleiner. Het geld wat daarmee uitgespaard werd, ging via ‘Satisfeito’ naar het Instituto Alana, een Braziliaanse organisatie die strijdt tegen ondervoeding bij kinderen. Satisfeito is een wereldwijde beweging die streeft naar het verminderen van de honger door de voedselverspilling onder restaurants te gebruiken om de kinderen met honger te voeden.
Deze ballonnen worden verlicht door kleine LED-lampjes. De LED-lampjes worden in de tuut van de ballon geplaatst en daarna kan de ballon worden opgeblazen (ook met helium). De LED-lampjes hebben meerdere standen en zijn herbruikbaar. Deze LED-licht ballonnen zijn natuurlijk geweldig als decoratie op een feest, evenement of in een discotheek.
Het moderne Griekse restaurant Lemonia, gelegen aan de rand van Utrecht, presenteert hun wijnkaart op een bijzondere manier. Op de tafels staan wijnflessen met de wijnkaart als etiket. Op het etiket staat een beschrijving van de wijnen en de prijs per glas/fles.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Tijdens een sollicitatieprocedure voor de functie ‘manager, Social Media & Digital Advertising’ hield de Pizza Hut sollicitatiegesprekken van 140 seconden. Volgens de Pizza Hut kunnen mensen die zichzelf in 140 seconden kunnen verkopen, ook het bedrijf op Twitter in 140 tekens verkopen. Een bijzondere manier om mensen te laten solliciteren en je bedrijf onder de aandacht te brengen.
Steeds vaker wordt er een robot gebruikt achter de bar. Kickstarter ontwierp de robot ‘Bartendro’ die cocktails snel en achter elkaar kan bereiden. De ‘Bartendro’ maakt cocktails binnen tien seconden. De robot wordt bestuurd door een smartphone of tablet via Wi-Fi en via het administrator scherm kan de dispenser, de ingrediënten en recepten makkelijk beheerd worden. Met het programma is het ook mogelijk om rapporten van de productie door de robot te bekijken. Bekijk de video om te zien hoe de robot werkt.
Koppert Cress heeft een nieuwe eetbare bloem geïntroduceerd, genaamd Vananco Leaves. De paarse bloem met witte accenten is neutraal van smaak en is breed inzetbaar. Door de kleur past de bloem goed bij desserts, in salades of zowel bij vis als vlees. Vananco Leaves komen oorspronkelijk voor in het Aziatische regenwoud, waar ze zich op vochtige plaatsen in hoge bomen nestelen. De Vananco Leaves die Koppert Cress aanbiedt zijn speciaal geteeld voor consumptie en kunnen veilig in gerechten worden gebruikt.
Op 24 maart 2013 wordt in Leiden de eerste CulinaryArtbazaar georganiseerd, een evenement voor en door horecatoppers. De CulinaryArtbazaar is een exclusief en besloten B2B event. Tijdens de CulinaryArtbazaar worden leveranciers van kwaliteitsproducten in gelegenheid gebracht om in contact te komen met de horecaondernemers, om zo op een informele sfeer hun producten te laten zien, ruiken en proeven. Ook vindt er een live cooking jam plaats waar 12 top koks gerechtjes uit een black box koken. Naast de horeca kunnen kunstenaars en detaillisten hun producten presenteren. Een bijzonder onderdeel van het evenement is de veiling ten bate van KWF Kankerbestrijding, waar items als geheel verzorgde diners, wijnen, kokskleding ter beschikking worden gesteld. De CulinaryArtbazaar is een initiatief van koksmesexpert en chef-kok Roderick Rijsdam en kunstenares Monique van der Meijden.
Fastweb, het op een na grootste netwerk in Italië, wil 20% van de Italiaanse bevolking van snel internetten laten genieten via een glasvezelverbinding voor eind 2014. Deze guerilla actie is opgezet om de komst van glasvezel breedband aan te kondigen. Om de snelheid te visualiseren heeft Fastweb een unieke ervaring in Milaan gecreëerd : reizen naar Shibuya Station, Tokyo binnen één stop van een metrostation. Fastweb transformeerde het station tot in detail; displays, kiosken, audio-informatie in het Japans en een Japans publiek. Via QR-codes konden de reizigers de ervaring delen via de sociale media. Misschien een idee om als restaurant een bushokje om te bouwen tot mini-restaurant voor 1 dag en de reizigers te verwennen?
Je eigen pizza online schilderen en daarna bestellen. Dit kan bij het ‘Paint Your Pizza’ project door de Zweedse kunstenaar Jonas Lund. Het is ontstaan vanuit het online platform ‘The Paintshop’ waar je online gezamenlijk een schilderij kunt maken, dat daarna verkocht wordt. Dit principe gebruikt hij nu voor ‘Paint Your Pizza’. Je schildert je ‘droom’ pizza op een online canvas en de pizza’s worden gemaakt en bezorgd door de partner, New York’s Famous Original Ray’s Pizza.
Viral van DDB-Tribal in Wenen, wij plaatsen deze voor diegenen die altijd maar moeilijk wakker worden op maandagochtend. Dan lijkt zo’n ontbijtje echt makkelijk!
In november 2012 organiseerde 20 restaurants in São Paolo, Brazilië, een actie waarbij hun gasten kleinere porties konden bestellen, voor dezelfde prijs. De ‘Satisfeito’-porties (Portugees voor ‘Voldaan’) waren 1/3 kleiner. Het geld wat daarmee uitgespaard werd, ging via ‘Satisfeito’ naar het Instituto Alana, een Braziliaanse organisatie die strijdt tegen ondervoeding bij kinderen. Satisfeito is een wereldwijde beweging die streeft naar het verminderen van de honger door de voedselverspilling onder restaurants te gebruiken om de kinderen met honger te voeden.
Deze ballonnen worden verlicht door kleine LED-lampjes. De LED-lampjes worden in de tuut van de ballon geplaatst en daarna kan de ballon worden opgeblazen (ook met helium). De LED-lampjes hebben meerdere standen en zijn herbruikbaar. Deze LED-licht ballonnen zijn natuurlijk geweldig als decoratie op een feest, evenement of in een discotheek.
Het moderne Griekse restaurant Lemonia, gelegen aan de rand van Utrecht, presenteert hun wijnkaart op een bijzondere manier. Op de tafels staan wijnflessen met de wijnkaart als etiket. Op het etiket staat een beschrijving van de wijnen en de prijs per glas/fles.
Bezoek horecatrends op
