De FAM | Eerste foodmarkt van Den Bosch opent in 2022
5-10-2021
Het concept Foodmarkt is al bekend in Rotterdam en Amsterdam, maar ook al in Brabant in Breda en Eindhoven; een overdekte ruimte gevuld met kleine keukens waar culinaire hoogstandjes te krijgen zijn. Ook Den Bosch mag binnenkort haar eigen Foodmarkt verwelkomen: De FAM. Een kleurrijke ontdekkingsreis van wereldkeukens op de Korenbrugstraat in de Uilenburg, midden in de historische binnenstad.
Foodmarkt De FAM opent in het eerste kwartaal van 2022 haar deuren en biedt ruimte aan 200 gasten (seated). Ze zijn ook nog op zoek naar vernieuwende concepten! Lees er meer over en als je een concept hebt wat hier prima in past kun je tot 1 december een e-mail (info@foodmarktdefam.nl) sturen met je gegevens, een korte omschrijving van het concept en waarom jij erbij moet zijn in Den Bosch!
Leestijd: 2 minuten
Facilicom Group lanceert nieuwe F&B-divisie voor werkgevers | Food&i
5-10-2021
Facilicom Group, één van de grootste facilitaire dienstverlenende organisaties van Nederland, lanceert vandaag officieel haar nieuwe F&B-divisie: Food&i. Met Food&i wil de facilitaire dienstverlener niet meer van hetzelfde bieden, maar buiten de gebaande paden van de cateringmarkt treden. Food&i biedt werkgevers verschillende F&B-services aan zoals een restaurant, koffiebar en Foodwall op kantoor in combinatie met een app. Via deze app krijgen werknemers iedere dag persoonlijk voedingsadvies om op kantoor een bewuste en gezonde keuze te maken.
Food&i is een innovatief, gezond en duurzaam catering concept wat technologie en personalisatie gebruikt om afval te verminderen. Ze ontwikkelen eten waar, wanneer en hoe de werknemer én de werkgever het wil, zodat iedereen zich beter voelt en productiever is. Food&i geeft transparantie in de foodchain en vermindert CO2-uitstoot door te werken met zo veel mogelijk lokale partijen.
Leestijd: 2 minuten
International Coffee Day: Terugblikken op onze koffie-artikelen
1-10-2021
Vandaag is het International Coffee Day. Ter inspiratie van deze leuke dag blikken wij terug op de artikelen die Horecatrends de afgelopen jaren heeft gepubliceerd met als hoofdonderwerp, je raadt het al, koffie. Artikelen over o.a. een matzwarte latte macchiato, historische koffies, doorzichtige koffie, eetbare koffie, pindakoffie en meer bijzondere koffietrends/bedrijven. Wij schreven bijvoorbeeld in 2015 al over de nú razend populaire Matcha koffie in dit artikel!
Zet een kop koffie, lees verder en blik terug op leuke, unieke, bijzondere koffie-gerelateerde artikelen. Klik op de titel van het artikel om het gehele bericht te lezen!
Leestijd: 4 minuten
Collective Kitchen: Virtuele plant-based keuken
14-9-2021
LIVEKINDLY Collective, ’s werelds snelst groeiende plant-based bedrijf, heeft Collective Kitchen gelanceerd om de vraag naar een plant-based lifestyle te stimuleren. Het nieuwe, interessante contentplatform biedt inspiratie en stelt mensen over de hele wereld in staat om 11 ervaren chef-koks te volgen die heerlijke gerechten maken met plantaardige ingrediënten.
Leestijd: 3 minuten
Cocktailbar Miracle komt naar Nederland
14-9-2021
De meest uitbundige cocktailbar van Amsterdam – en ver daarbuiten – opent op 26 november in Boom Chicago. Miracle brengt die typisch Amerikaanse kerstsfeer naar Europa. Denk aan massa’s kerstballen, cheesy muziek, dennentakken, glitters en twinkelende lampjes, charmante barmannen, lelijke truien en natuurlijk de perfecte feestcocktails in over-the-top themaglazen. De Miracle pop-up bar is overgewaaid uit New York. In 2014 toverde Greg Boehm zijn bar Mace om tot winterwonderland in de aanloop naar de feestdagen. Het was zo’n succes, dat kroegbazen in andere steden in en buiten de V.S. zijn voorbeeld volgden. Het Miracle-concept is dit jaar voor het eerst in Amsterdam.
Leestijd: 2 minuten
‘’Tijd om terug te bijten!’’ | Flanders Food Festival
8-9-2021
Disclaimer: This article is more for our Dutch and Belgian readers.
Onder het motto ‘Tijd om terug te bijten!’ organiseert Toerisme Vlaanderen, onder andere in samenwerking met Horeca Vlaanderen en de Vereniging voor Steden en Gemeenten, het Flanders Food Festival. Want Culinair Vlaanderen heeft er goesting in! Door Covid-19 bleef iedereen op zijn honger zitten, letterlijk en figuurlijk. De horeca heeft grote offers gebracht voor het algemeen belang en daarom wil het Flanders Food Festival dit najaar de horeca en culinaire sector een duw in de rug geven. Van 1 oktober tot en met 14 november 2021 vieren ze niet enkel lokale gastronomie met tal van horeca-initiatieven verspreid over gans Vlaanderen. Ze zetten ook onze fantastisch lekkere Vlaamse producten in de kijker met de Open Producenten Dag. Daarenboven krijgt het Flanders Food Festival met het prestigieuze ‘The World’s 50 Best Restaurants Awards’ in Antwerpen een kick-off van wereldformaat.
Leestijd: 2 minuten
Opening Botania Food & Beer Garden in Utrecht
2-9-2021
De historische binnenstad van Utrecht is een nieuw horecaconcept rijker. Bierbrouwer Lowlander en The Streetfood Club hebben de krachten gebundeld om het voormalig Broesepand in het centrum nieuw leven in te blazen. Botania Food & Beer Garden belooft een inspirerende ontmoetingsplek te worden waar natuurlijk lekkere bieren en (h)eerlijke gerechten samen komen. Een match made in heaven – en dat allemaal in een sfeervolle, tropisch groene setting. Botania is vanaf zaterdag 11 september iedere maandag tot en met zondag geopend voor ontbijt, lunch en diner.
Over een eerdere samenwerking tussen Lowlander en The Streedfood club kan je in dit artikel teruglezen.
Leestijd: Twee minuten
Street artist FAKE ontwerpt design voor Duvel glas
2-9-2021
De Nederlandse street artist FAKE, wereldberoemd door zijn Super Nurse kunstwerk, ontwerpt het nieuwste design voor het Duvel Collection Glas. Hij gebruikte de bekende Duvel-elementen als inspiratiebron en koos voor een ontwerp dat past bij de huidige wereld waarin we leven. Een engeltje lonkt met de duivel, omdat momenteel zelfs een engeltje toe is aan een leven zonder regels. Duvel, dat dit jaar zijn 150e verjaardag viert, biedt sinds 2007 een podium aan bijzondere kunstenaars en artiesten om hun creatieve geest los te laten op het ontwerpen van een nieuw design voor het iconische Duvel glas. Vorig jaar werd Morrison Schiffmacher aan de line-up toegevoegd, dit jaar is de eer aan FAKE. Het design voor het nieuwe Duvel glas werd vandaag onthuld aan de hand van een Duvel Art Walk in Amsterdam-Noord.
Quick summary for our English readers: This article is about the Dutch street artist FAKE, who has designed a glass for the Belgian brewery Duvel. Fake is globally known for his famous ‘’Super Nurse’’. He used elements from Duvel as inspiration source for his design and chose a subject that is about the world we currently live in.
Lees ons artikel van mei waar 666 redenen geschreven zijn om een Duvel te drinken…
Leestijd: 2 minuten
iKi Beer lanceert lijn gastronomische bieren met topchef Kelvin Lin
1-9-2021
iKi Beer breidt het assortiment uit met een lijn gastronomische bieren in samenwerking met topchef Kelvin Lin van restaurant Nayolie in Voorschoten. Uniek aan de bieren is dat er met verse smaakmakers wordt gewerkt en niet met extracten. Voor de ‘Lemongrass’ is vers citroengras gebruikt en aan de ‘Thai Sweet Basil’ is Zallotti Blossom toegevoegd. CEO Rob Baan van Koppert Cress in Monster, waar de Zallotti Blossom wordt geteeld, nam het eerste flesje bier in ontvangst.
Leestijd: 2 minuten
WOWorks creëert ‘High Five Challenge’ om gezonde maaltijden te doneren aan No Kids Hungry
31-8-2021
De passie aanwakkeren van hun teamleden, gasten, zakenpartners en gemeenschappen is de missie van WOWorks. Ze gaan ervanuit dat dit zich vertaalt in een commitment om een ‘WOW!’ plek te creëren om in te werken, te dineren, te investeren en te wonen. Om dit najaar iets terug te doen voor de restaurantgemeenschappen, zijn alle vier de merken van WOWorks – Saladworks, Frutta Bowls, The Simple Greek en Garbanzo Mediterranean Fesh – een samenwerking aangegaan met No Kid Hungry om een fondsenwervingscampagne te starten genaamd de High Five Challenge. Het doel is om $400,000 in te zamelen (met een minimum van $125,000), waarmee tot vier miljoen maaltijden kunnen worden verstrekt aan kinderen in nood. Volgens nieuwe schattingen is het realistisch dat 1 op de 6 kinderen in Amerika dit jaar honger lijdt. Wanneer gasten dit seizoen in een WOWorks restaurants dineren kunnen ze ‘lid worden van het team’ door hun steentje bij te dragen om een einde te maken aan de kinderen die honger hebben in onze gemeenschappen.
De inzet van de gasten worden getoond met ‘High Five Hand’ afbeeldingen en een ‘High Five Wall Icon Tracker’. Gasten kunnen ook een waardebon ‘verdienen’!
Leestijd: 2 minuten
Foodmarkt De FAM
Foodmarkt De FAM
