---

Trends in het kort | Week 5

3-2-2026

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services.
• Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden.
• McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek.
• AMMOS AMAALA is het eerste resort van de AMMOS groep in het Midden-Oosten, in Saoudi Arabië. Het resort opent dit voorjaar.
• Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club.
• ALL Accor heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.
• Restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag.
• Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 vestigingen.

Veel leesplezier!

---

The HEINZ KegChup | Het eerste vat met HEINZ-ketchup!

3-2-2026

---

---

Precies op tijd voor de Big Game komt HEINZ met een opvallende nieuwe manier om Amerika’s favoriete saus te serveren. Maak kennis met de HEINZ KegChup: het allereerste vat gevuld met de onmiskenbaar rijke HEINZ-ketchup. Geïnspireerd op een oplossing die de bierindustrie al decennialang gebruikt om te zorgen dat fans nooit misgrijpen, voorkomt de HEINZ KegChup dat watch parties zonder ketchup komen te zitten. Want een lege ketchupfles is misschien wel een grotere partyfout dan een leeg biervat.

Leestijd: 1 minuut

---

abc kitchens introduceert een seizoensgebonden groenteboeket voor Valentijnsdag

2-2-2026

---

---

Voor het eerst tilt abc kitchens deze Valentijnsdag een klassiek romantisch gebaar naar een hoger niveau. In plaats van bloemen ontvangen gasten een seizoensgebonden groenteboeket: een unieke creatie, samengesteld door chef Jean-Georges Vongerichten en executive chef Ben Boeynaems. Het boeket wordt aangeboden aan iedere tafel die op 13 en 14 februari is gereserveerd en wordt gecombineerd met een recept om mee naar huis te nemen, ontwikkeld door Ben. Zo nemen gasten letterlijk een stukje abc kitchens mee naar huis en wordt de viering ook buiten het restaurant voortgezet.

Leestijd: 1 minuut

---

Restaurant JAQ viert Valentijnsdag met een exclusief diner geïnspireerd door Atelier JAQ

30-1-2026

---

---

Op zaterdag, 14 februari, organiseert restaurant JAQ een exclusief 3-gangen Valentijns diner met cava en speciaal samengestelde cocktails. Tijdens het diner worden gasten ondergedompeld in de artistieke wereld van het recent geopende Atelier JAQ. Deze bijzondere avond staat volledig in het teken van liefde, creativiteit en gastronomie en biedt een verfijnde totaalbeleving voor koppels of vrienden die Valentijnsdag op een bijzondere manier willen vieren.

Leestijd: 2 minuten

---

Van Brussel naar Antwerpen | Fernand Obb zet de kroket in de hoofdrol

30-1-2026

---

---

De Brusselse delicatessenzaak Fernand Obb opent in het voorjaar van 2026 een vestiging in Antwerpen, op de hoek van de Paleisstraat en de Anselmostraat. Het populaire, toegankelijke delicatessenconcept van chef-oprichter Cédric Mosbeux, bekend van zijn bekroonde artisanale grijze garnaalkroketten en Belgische klassiekers, krijgt daarmee een derde locatie, met een eigen Antwerpse invulling.

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 4

27-1-2026

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Wist jij dat 1 op de 8 Amerikanen ooit bij een McDonald’s-restaurant heeft gewerkt? McDonald’s in de US speelt hierop met McDonald’s Arches & Ambition, the 1 in 8 Mentorship Program.
• Bouldering is ook in Nederland redelijk populair. We kwamen onlangs weer 2 nieuwe varianten tegen: bewegende klimwanden.
• Vanaf 26 februari tot aan de volgende editie van De Vrienden van Amstel LIVE trekt de muzikale gezelligheid het land in. Iedere week op donderdagavond kun je in een andere bruine kroeg genieten van een avond vol muziek, vriendschap en sfeer. Amstel LIVE in de kroeg!
• Happy Doggo, piepende hondenspeeltjes in de vorm van frietjes, broodjes en hamburgers bij McDonald’s Frankrijk. Vast ook leuk voor veel Nederlandse hondenliefhebbers en McDo fans!
• Het ‘Whopper by You’ initiatief van Burger King US introduceerde ‘The Ultimate Steakhouse Whopper’.
• McDonalds Duitsland heeft met nieuw vegetarisch platform met de introductie van 5 plantaardige producten: Veggie lovers welcome.
• Op zaterdag 31 januari opent Stooges’ Funhouse in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Dit wordt hun tweede vestiging in Rotterdam.
• Van Gelder Nederland, producent van plantaardige producten, lanceerde tijdens de HORECAVA 2026 een unieke lijn van zeven volledig plantaardige sauzen en dressings voor de foodservice markt.

Veel leesplezier!

---

Pizza Hut’s nieuwe ‘un-Italian pasta’ campagne | Goedgekeurd door critici uit Italië?

26-1-2026

---

---

Een grappige campagne van Pizza Hut in Dubai! De keten lanceerde onlangs pasta – en niet zomaar pasta. Volgens Pizza Hut is hun pasta romig, cheesy, overladen met saus en breekt hij trots met elke Italiaanse culinaire regel. Het merk noemt het zelf ‘un-Italian pasta’. Omdat ze wisten dat dit nooit in de smaak zou vallen bij traditionele Italianen, besloot Pizza Hut iets gewaagds te doen: de Italiaanse identiteit zelf uitdagen.

1 minuut leestijd

---

Longevity & Wellbeing Club Surrenne lanceert retreats bij The Maybourne Riviera

26-1-2026

---

---

Surrenne, de wellness- en longevityclub die werd opgericht in Londen en is gevestigd in hotel The Emory in Belgravia, lanceert een nieuwe reeks vierdaagse, transformerende retreats bij Surrenne Riviera. Deze retreats vinden plaats in het spectaculair gelegen Maybourne Riviera, hoog op de kliffen van de Côte d’Azur. De retreats zijn niet alleen toegankelijk voor leden en hotelgasten, maar brengen Surrennes kenmerkende filosofie, een combinatie van wetenschap, eeuwenoude wijsheid en natuur, naar een breder publiek.

Recent schreven wij over ‘Longevity Everyday’ van Novotel; beide voorbeelden laten zien hoe breed het concept van longevity kan worden geïnterpreteerd!

Leestijd: 2 minuten

---

Novotel introduceert ‘Longevity Everyday’ | Welzijn als standaard

23-1-2026

---

---

Novotel, onderdeel van Accor, presenteert ‘Longevity Everyday’, een wereldwijde strategie waarmee het hotelmerk welzijn, vitaliteit en duurzaamheid structureel wil integreren in de dagelijkse ervaring van reizigers. Met meer dan 600 hotels in ruim 60 landen speelt Novotel in op de groeiende aandacht voor fysieke en mentale gezondheid tijdens reizen. Waar veel welzijnsprogramma’s complex of exclusief zijn, maakt Novotel gezonde keuzes praktisch, toegankelijk en toepasbaar.

Leestijd: 2 minuten

---

Jong Poelzicht-talent krijgt de ruimte | Wijnbar & Bistro Petit Caveau geopend in Tiel

23-1-2026

---

---

Sinds 7 januari 2026 heeft de Betuwe er een nieuwe culinaire hotspot bij: Wijnbar & Bistro Petit Caveau in Tiel. In een van de oudste monumentale panden van de binnenstad aan het Korenbeursplein 1 slaan de ervaren ondernemer Edwin Muns en de jonge talenten Camilo van Drumpt Sanstra en Olivier Landewers van Brasserie Poelzicht de handen ineen. Het resultaat is een intieme zaak waar verse mediterrane bistrogerechten, oprechte gastvrijheid en een onderscheidende wijnkaart samenkomen.

Leestijd: 2 minuten

---