Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Na een succesvolle proef in Rotterdam, wil Domino’s pizza binnen nu en twee jaar alleen nog maar elektrische scooters aanschaffen voor de bezorging van pizza’s. De scooters zijn minder vervuilend en maken weinig lawaai. Het enige probleem momenteel is nog dat de accu vrij snel leeg is. Domino’s overweegt elektrische auto’s in de toekomst in te zetten voor grote bestellingen.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
Een biologische Burgerketen, met als thuisbasis Northern Virginia, heeft zich vanaf 2005 snel ontwikkeld, 8 vestigingen en er worden 9 nieuwe vestigingen in 2010 verwacht. De eerste vestiging buiten Amerika wordt geopend in Koeweit. Het vlees is 100% USDA-1 gecertificeerd biologisch, 100% gras gevoed en 100% scharrelvlees. De verse friet wordt gebakken in 100% olijfolie.
Burger King heeft de marketing strategie omgegooid, en richt zich nu meer op vrouwen. Tijdens onderzoek naar de “Superfans” (frequente bezoekers van fastfood restaurants, 9 tot 10 keer per maand) van het bedrijf is men er onder andere achter gekomen dat 29% ouder is dan 50 jaar. De aanname dat de meeste gasten mannen tussen de 18 en 34 jaar oud zijn klopt ook niet helemaal. Door de tegenvallende resultaten van de afgelopen periode gaat Burger King nu een campagne beginnen die gericht is op de vrouwelijke “superfan”. Dit vooralsnog in Amerika.
Learn About Wine, een Amerikaanse organisatie die wijnproeverijen organiseert, heeft een nieuw project. Zij gaan proeverijen organiseren waarbij verschillende rode wijnen worden gecombineerd met echte Amerikaanse hamburgers.
Om de nieuwe gegrilde hamburger van McDonalds in Puerto Rico te promoten, heeft het restaurant gebruik gemaakt van projecties en van een rookmachine.
McDonalds zet in op het echte Hollandse wintergevoel. In Sneek was de aftrap voor de Hollandse Winterweken. Mensen met de schaatsen om de nek kregen een gratis burger. Op het menu staan 6 weken lang echte winterproducten. Daarnaast maken de gasten ook kans om een ‘winter’ te winnen in hun eigen straat (www.wineenwinter.nl). De straat zal 2 dagen lang omgetoverd worden in een winters decor.
Gedurende de NYC Restaurant Week in 2010 zal voor het eerst een truck worden ingezet. De truck zal tussen 25-29 januari en tussen 1-5 februari door Manhattan rijden tijdens de lunch en mensen op drukke locaties een kopje soep aanbieden. Elke dag zal een ander restaurant de soep verzorgen. Via twitter en de site www.nycgo.com/restaurantweek kunnen mensen volgen waar de truck zich zal bevinden.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Na een succesvolle proef in Rotterdam, wil Domino’s pizza binnen nu en twee jaar alleen nog maar elektrische scooters aanschaffen voor de bezorging van pizza’s. De scooters zijn minder vervuilend en maken weinig lawaai. Het enige probleem momenteel is nog dat de accu vrij snel leeg is. Domino’s overweegt elektrische auto’s in de toekomst in te zetten voor grote bestellingen.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
Een biologische Burgerketen, met als thuisbasis Northern Virginia, heeft zich vanaf 2005 snel ontwikkeld, 8 vestigingen en er worden 9 nieuwe vestigingen in 2010 verwacht. De eerste vestiging buiten Amerika wordt geopend in Koeweit. Het vlees is 100% USDA-1 gecertificeerd biologisch, 100% gras gevoed en 100% scharrelvlees. De verse friet wordt gebakken in 100% olijfolie.
Burger King heeft de marketing strategie omgegooid, en richt zich nu meer op vrouwen. Tijdens onderzoek naar de “Superfans” (frequente bezoekers van fastfood restaurants, 9 tot 10 keer per maand) van het bedrijf is men er onder andere achter gekomen dat 29% ouder is dan 50 jaar. De aanname dat de meeste gasten mannen tussen de 18 en 34 jaar oud zijn klopt ook niet helemaal. Door de tegenvallende resultaten van de afgelopen periode gaat Burger King nu een campagne beginnen die gericht is op de vrouwelijke “superfan”. Dit vooralsnog in Amerika.
Learn About Wine, een Amerikaanse organisatie die wijnproeverijen organiseert, heeft een nieuw project. Zij gaan proeverijen organiseren waarbij verschillende rode wijnen worden gecombineerd met echte Amerikaanse hamburgers.
Om de nieuwe gegrilde hamburger van McDonalds in Puerto Rico te promoten, heeft het restaurant gebruik gemaakt van projecties en van een rookmachine.
McDonalds zet in op het echte Hollandse wintergevoel. In Sneek was de aftrap voor de Hollandse Winterweken. Mensen met de schaatsen om de nek kregen een gratis burger. Op het menu staan 6 weken lang echte winterproducten. Daarnaast maken de gasten ook kans om een ‘winter’ te winnen in hun eigen straat (www.wineenwinter.nl). De straat zal 2 dagen lang omgetoverd worden in een winters decor.
Gedurende de NYC Restaurant Week in 2010 zal voor het eerst een truck worden ingezet. De truck zal tussen 25-29 januari en tussen 1-5 februari door Manhattan rijden tijdens de lunch en mensen op drukke locaties een kopje soep aanbieden. Elke dag zal een ander restaurant de soep verzorgen. Via twitter en de site www.nycgo.com/restaurantweek kunnen mensen volgen waar de truck zich zal bevinden.
Bezoek horecatrends op
