Patty Philips (Patty’s gourmet pizza) verkoopt haar pizza’s alleen nog online. Daarnaast heb je de keuze om ze als half product te laten bezorgen en ze zelf af te bakken – take & bake. Op haar website kondigt zij een factory outlet aan. Wat dat precies is… we houden u op de hoogte.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
Found maakt vruchtensappen van biologisch fruit. Door de milieu-efficiënte manier van werken is Found als eerste bedrijf ter wereld klimaat neutraal verklaard door het Carbon Reduction institute (CRI).
Slagroom en alcohol is geen combinatie die direct gemaakt wordt. Toch is met Whipahol de eerste slagroom met alcohol nu een feit. Lekker voor over de cocktail, koffie of een mooi dessert.
De TableSol beschermt je drankje op het terras tegen de zon. Het kapje van worden aangepast, met verschillende designs en logo’s.
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Kent u dat? ‘We zitten misschien wel aan dezelfde tafel, maar we zijn niet samen’. Ingrid Zweifel is de campagne ‘my phone is off for you’ gestart. Het idee is simpel: Zet je telefoon uit wanneer je met iemand aan het dineren bent. Laat je niet afleiden door alle hedendaagse netwerken en schenk daadwerkelijk aandacht aan de persoon die tegenover je zit!
Veel toeristen betalen in de horeca in het buitenland met hun creditcard. Het nadeel hiervan voor horecapersoneel is dat de fooi dan veelal aan hun neus voorbij gaat. Where’s My Tip? heeft nu een oplossing bedacht: De fooikaart. Zet een bepaald bedrag op een kaartje, en geef dit kaartje aan een personeelslid. Hij of zij kan vervolgens met de code die op het kaartje staat, het bedrag overmaken naar zijn eigen rekening.
In het Duitse Waghäusel is de eerste milieuvriendelijke Burger King geopend. Door gebruik te maken van zonnepanelen ligt het energieverbruik van het fastfood restaurant zo’n 45% lager dan gemiddeld. Het restaurant is volledig met LED technologie verlicht en zelfs de bakplaat is energiezuinig.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Patty Philips (Patty’s gourmet pizza) verkoopt haar pizza’s alleen nog online. Daarnaast heb je de keuze om ze als half product te laten bezorgen en ze zelf af te bakken – take & bake. Op haar website kondigt zij een factory outlet aan. Wat dat precies is… we houden u op de hoogte.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
Found maakt vruchtensappen van biologisch fruit. Door de milieu-efficiënte manier van werken is Found als eerste bedrijf ter wereld klimaat neutraal verklaard door het Carbon Reduction institute (CRI).
Slagroom en alcohol is geen combinatie die direct gemaakt wordt. Toch is met Whipahol de eerste slagroom met alcohol nu een feit. Lekker voor over de cocktail, koffie of een mooi dessert.
De TableSol beschermt je drankje op het terras tegen de zon. Het kapje van worden aangepast, met verschillende designs en logo’s.
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Kent u dat? ‘We zitten misschien wel aan dezelfde tafel, maar we zijn niet samen’. Ingrid Zweifel is de campagne ‘my phone is off for you’ gestart. Het idee is simpel: Zet je telefoon uit wanneer je met iemand aan het dineren bent. Laat je niet afleiden door alle hedendaagse netwerken en schenk daadwerkelijk aandacht aan de persoon die tegenover je zit!
Veel toeristen betalen in de horeca in het buitenland met hun creditcard. Het nadeel hiervan voor horecapersoneel is dat de fooi dan veelal aan hun neus voorbij gaat. Where’s My Tip? heeft nu een oplossing bedacht: De fooikaart. Zet een bepaald bedrag op een kaartje, en geef dit kaartje aan een personeelslid. Hij of zij kan vervolgens met de code die op het kaartje staat, het bedrag overmaken naar zijn eigen rekening.
In het Duitse Waghäusel is de eerste milieuvriendelijke Burger King geopend. Door gebruik te maken van zonnepanelen ligt het energieverbruik van het fastfood restaurant zo’n 45% lager dan gemiddeld. Het restaurant is volledig met LED technologie verlicht en zelfs de bakplaat is energiezuinig.
Bezoek horecatrends op
