Eigen dak-moestuin van restaurant Bolenius
10-7-2014
Restaurant Bolenius verbouwt eigen groenten op een lage daktuin direct naast het restaurant. Op deze manier houdt chef kok en mede eigenaar Luc Koster de kwaliteit van de groente in eigen hand. Naast de kwaliteit, die de eigen kweek garandeert, dient het ook om meer bewustwording te creëren. Zo wordt de moestuin regelmatig bezocht door kinderen die mogen helpen met het onderhoud van de tuin en op deze manier leren waar hun eten vandaan komt en hoe dit groeit.
Interactieve polsbandjes
10-7-2014
Op het ‘South by Southwest festival’ vorig jaar, werden er polsbandjes geïntroduceerd die de interactie van het publiek meten. Met behulp van beweging-, volume- en temperatuur sensoren werd de interactie van mensen vervolgens gerangschikt en beloond. Op het ‘Lollapalooza’ festival worden er voor het eerst polsbandjes aangeboden die gelinkt zijn aan de credit en debit informatie van de festivalganger. Op deze manier hoeven mensen op het festival hun eten en drinken niet met cash of kaart te betalen.
De Magische Tomorrowland armband
9-7-2014
‘Magische vriendschap armbanden’ als ticket en communicatie mogelijkheid op Tomorrowland. Tomorrowland is één van de grootste dance-music festivals van de wereld. De armbanden dienen niet alleen als ticket maar ook als manier om vriendschappen te sluiten met andere festivalgangers. Met één druk op de knop kan je een Facebook vriendschapsverzoek versturen en in contact blijven met nieuwe vrienden. Bekijk de video om te kijken hoe het werkt.
Chips gemaakt van sprinkhanen
7-7-2014
Om insectenvlees ook in de Westerse wereld op de markt te brengen heeft het merk Six Food ‘Chirps’ ontwikkeld. De ‘Chirps’ zijn gemaakt van een mix van gemalen bonen, rijst en sprinkhanen poeder. Het resultaat is een zak glutenvrije chips met een laag vetgehalte, vol met proteïnen. Je kunt nu de eerste zakjes chirps voorbestellen.
Hemelse Rembrandt weken
3-7-2014
De Rembrandt Tower Boardroom wordt omgetoverd tot een tijdelijk restaurant, waar op topniveau gedineerd kan worden. Onder leiding van sterren-chef Wilco Berends wordt een diner samengesteld dat geïnspireerd is op ‘Het Amsterdam van Rembrandt’. Museum ‘Het Rembrandthuis’ stelt voor deze gelegenheid een aantal werken van Rembrandt beschikbaar, evenals een nog nooit eerder tentoongesteld collectiestuk. De ‘Hemelse Rembrandt’ weken vinden plaats tijdens de ‘kunst & culinair’-weken, van 22 september tot en met 4 oktober, en is toegankelijk voor iedereen met een reservering.
Coca-Cola 2nd lives
1-7-2014
Speciale doppen maken van gebruikte Coca-Cola flessen nieuwe objecten, zoals een puntenslijper, een waterpistool, een plantenspuit, een bellenblaas of lichtjes. Coca-Cola heeft een nieuwe campagne gelanceerd als onderdeel van haar duurzaamheidsprogramma met als doel het aanmoedigen van mensen om meer plastic te hergebruiken. Wij denken dat deze actie het ook goed zal doen in Nederland.
Riviera Music Lounge
26-6-2014
In de kelder van het Riviera Hotel in Benidorm (Spanje) is de Riviera Music Lounge geopend. Het is een New York Jazz club, met de warme sfeer van de verborgen clubs, met live muziek als belangrijkste attractie. De opvallende kenmerken zijn de marmeren bar, die van achteren verlicht is met een magisch gouden licht, en de muren, die bedekt zijn met de namen en portretten van beroemde jazz meesters.
Tip this much in…
26-6-2014
Handig inzicht in de tip gewoonten per land! Kijk voor je op vakantie gaat of het land waar je naar toe gaat ook vermeld staat op de website. Gebaseerd op een idee van Jessica Hische die deze tweet plaatste: ‘Someone should make something similar to http://umbrellatoday.com for international tipping practices #stealmyidea’. Mooi om te zien hoe zo’n idee door Jolyon Russ (bouwer website) en Kate Sigrist (design) is uitgewerkt.
Opperdoezer Ronde op de kaart
19-6-2014
Om het speciale aardappeltje de ‘Opperdoezer Ronde’ in een positief daglicht te krijgen was er afgelopen zaterdag een evenement in thuisgemeente Medemblik. De afgelopen tijd zijn aardappelen namelijk negatief in het nieuws als bron van koolhydraten en zetmeel, dit geldt echter niet voor het aardappeltje dat in 1996 een Beschermde Oorsprongbenaming kreeg toegekend door de Europese Unie. Met gedegen onderbouwing is de ongezonde claim voor de Opperdoezer Ronde weerlegd en met ondersteuning van een handvol topsporters, diëtisten en topchef Onno Kokmeijer zijn de telers overtuigd dat ze de Opperdoezer Ronde weer op de kaart krijgen.
A great way to celebrate Ruinart
18-6-2014
Precies 250 jaar geleden creëerde Het Champagnehuis Ruinart de eerste Rosé champagne van de wereld. Ruinart viert dit jubileum met de ‘Ruinart Rosé Salon 1764 pop-up bar’ in het Goring Hotel in Londen. De privé-tuinen van dit historische hotel zijn het decor voor de speciale pop-up bar. Vanaf half juni tot 3 juli gaan de gasten van het Goring Hotel en Ruinart terug in de tijd dat de eerste Rosé Champagne werd gemaakt. Leuke manier om een verjaardag te vieren en wij weten ook wel een paar perfect idyllische plekjes in Nederland voor een pop-up bar van mijn favoriete champagne, Ruinart ;-). ^ Marjolein van Spronsen
