Positivo cocktails van Happy Drinks
23-12-2013
Zit je in een winterdipje? Met de Positivo cocktails van Happy Drinks krijgen je lichaam en geest een hartverwarmende energy boost en brengt het de zomer terug in je glas. 0% alcohol, 100% positief! De ‘Positivo’ cocktail wordt gemaakt van balsamico azijn met aardbeien en peper en deze combinatie maakt iedere zwartkijker positief. De ‘Positivo Classico’ is krachtiger en intenser dan de ‘Positivo’ en geeft je een kick, de cocktail is ook op basis van aardbeien met balsamico. Bekijk hier de twee cocktailrecepten.
De perfecte cocktail
20-12-2013
Het blijft lastig om je precies aan de juiste hoeveelheden te houden bij het maken van een cocktail, vaak schenk je net iets te veel of te weinig van een ingrediënt in de cocktail. Met de ‘Perfect Drink’ kun je nu gemakkelijk cocktails maken met de juiste hoeveelheden. De digitale keukenweegschaal werkt in combinatie met een app en vertelt welk ingrediënt je moet toevoegen, weegt het gewicht op het moment dat je de cocktail bereidt en geeft aan wanneer je moet stoppen met het toevoegen van een ingrediënt. Zo krijg je de perfecte cocktail! Er is een grote database met cocktailrecepten maar je kunt ook zelf een recept toevoegen.
Conscious Clubbing
18-12-2013
Start 2014 zonder kater. De organisatoren van de ‘Chocolate Club’ nemen het voortouw in ‘conscious clubbing’ zoals ze het zelf noemen. Drink alcoholvrije super-drinks en energiedrankjes met natuurlijke ingrediënten om vervolgens vuurwerk te bekijken vanuit een bubbelbad of te dansen tot in de vroege uurtjes in de studio’s van ‘de Dansmakers’. We zagen al dat de superfoods sterk in opkomst zijn, dit is het eerste gezonde clubbing-concept dat we tegenkomen. Bekijk hier de beelden van de vorige editie in juli.
50 uur voor Pumba
18-12-2013
Zaterdag 11 januari wordt het lijvige Gasconne-varken Pumba (5 jaren oud) geëerd. Het varken kwam als big van 20 kg op de boerderij van de Lindenhoff binnen en wordt vanaf 9 januari 50 uur (!) geroosterd naast open vuur. De organisatoren Baaf Vonk en Roel van Vliet van Varkensroosteren.nl werken samen met Restaurant Old-School in Amsterdam om het vijf jaar oude varken optimaal te prepareren. De koks zijn al druk in de weer met recepten, denk aan schwein met sauerkraut en Schwarzbier, varkensbuik met Koreanse kimchi of Amerikaanse pulled pork met chutney.
Een kerstboom op het bord
17-12-2013
Kerstinspiratie voor op het Kerstbord. Heeft u ‘aparte’ kerstgerechten die u wilt delen met de bezoekers van horecatrends? Wij horen het graag! Foto en uitleg kunt u sturen naar tip@spronsen.com.
Grootste snoephuis ooit
17-12-2013
Bij het maken van het grootste Hans & Grietje huis zijn 7.200 eieren, 22.304 stuks snoepgoed, zo’n 820 kg boter, 3272 kg bloem, 1360 suiker met zo’n 36 miljoen calorieën gebruikt. Het is gemaakt door vrijwilligers en de opbrengst van het huisje, dat wordt vereeuwigd in het Guinness Book of World Records, gaat naar het St. Joseph Ziekenhuis in Texas. Eigenlijk een mooie promotie voor parken zoals de Efteling!
Kerst zonder uitbuiken
17-12-2013
Van het Diabetesfonds kregen wij het persbericht ‘kerst zonder uitbuiken’. Uit een onderzoek blijkt dat het gros van de Nederlanders in december gezond eten links laten liggen. Dat stelt het Diabetes Fonds op basis van zoektrends op Google. Waar in januari mensen massaal googelen op ‘gezonde recepten’ en op ‘dieet’, laten ze in december gezond eten links liggen. Volgens het Diabetes Fonds een gemiste kans, want lekker én gezond eten met kerst is wel degelijk mogelijk.
Gegrilde kaassandwiches
16-12-2013
Een liefhebber van kaas? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan eetcafé ‘Grilled Cheese Spot’ in Santa Ana, Californië. Het eetcafé serveert uitsluitend sandwiches met gegrilde/ gesmolten kaas. Van Spaanse Manchego tot Goudse kaas, het aanbod van kazen is erg breed. Je kan de sandwich zo maken zoals jij het lekker vind. Met het ‘build-your-own-menu’ kies je eerst het soort brood, daarna een kaas en kun je kiezen uit twee soorten toppings en eventueel een saus. Daarnaast kunnen er bij de sandwich ook aardappelchips, soep of gegrilde uienringen besteld worden.
Samenwerking Hotel Mitland en Nimeto
13-12-2013
In Utrecht hebben Hotel Mitland en creatieve commerciële mbo vakschool Nimeto sinds jaar en dag een goede samenwerking. Elk jaar verzorgen zo’n 45 studenten van Nimeto de kerstversiering van het hotel, restaurant én het bowlingcentrum. Hierbij is directeur Wim Plijnaar, nauw betrokken, hij is één van de vier broers die het hotel runnen. Dit voorbeeld werd ons toegestuurd na een bericht op Twitter waarin we hotels adviseerden om samen te werken met een tuincentrum voor kerstversiering.
Nieuwe Martinibar in Antwerpen
13-12-2013
Naar aanleiding van haar 150ste verjaardag, heeft vermoutmerk Martini een bar geopend aan de Scheldestraat in modestad Antwerpen. Ontwerpbureau Puresang richtte de ruimte in, deze is voorzien van mediterraans stucwerk, een gouden plafond en organische structuren die in elkaar te lijken overvloeien. De drankenkaart werd vormgegeven als een magazine en aangezien een magazine periodiek is, zal ook de kaart van de Martinibar regelmatig wisselen van inhoud.
