Drink bier en help de horeca | Lowlander lanceert ‘Back Your Bar’ met een limited edition Botanical Blonde
20-11-2020
Lowlander introduceert een Botanical Blonde in hun vijf liter micro bierfusten en dat is drie keer winnen. Het bier dat normaliter enkel aan de horeca geleverd wordt, kan nu ook thuis getapt worden. Super exclusief en verser dan vers. En met elke liter die verkocht wordt, geeft de botanische bierbrouwer een liter terug aan een zaak naar jouw keuze. Zo steun je de horeca en geef je het bier van Lowlander een nieuwe bestemming. Proost!
Trends in het kort | Week 46
17-11-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. schattige desserts bij patisserie/café ‘Bibble & Sip’, de McPlant komt eraan en Impossible Foods is plantaardige melk aan het testen.
Inspiratie voor hotels rondom de roomservice, met o.a. high-end snacken van een geheim menu bij het Kimpton LA Peer hotel en een cocktailbar die voor je hotelkamer komt staan bij The Portofino Hotel & Marina.
Origineel voor in de kerstboom: Smirnoffs Nr. 21 kerstversieringen gevuld met wodka en Guinness komt met twee limited-edition stout bieren voor de feestdagen.
Een interessant artikeltje over Uber, waaruit blijkt dat de omzet van Uber Eats met 190% is gestegen maar dat maakt het verlies op de taxiritten niet goed. En het food delivery platform ‘Get Vegan Grub’ uit Manchester wil een ethisch en veganistisch alternatief voor Uber Eats, Deliveroo en Just Eat zijn. In februari 2021 starten ze ook in Londen.
De Russische franchiseketen Dodo Pizza heeft onlangs haar eerste vestiging in Duitsland geopend en in Nederland introduceert Payconiq , Pay Near Me, onderling betalen via Bluetooth. Ook vraagt de Horeca Stichting Nederland (HSN) aandacht voor de allergenen wetgeving, zij hebben een Videotraining Allergenen gelanceerd.
Er zijn een aantal restaurants waar je huisgemaakte erwtensoep kunt bestellen, onder andere bij Grand Hotel De Draak & Restaurant Hemingway in Bergen op Zoom. Joris Bijdendijk en Samuel Levi openden vorige week zelfs een pop-up Snertbar op de Overtoom.
The Fast Good Company | Nederlandse startup geselecteerd voor vijfde editie ProVeg Incubator
17-11-2020
Zes startups hebben zich aangesloten bij de vijfde editie van De ProVeg Incubator, een baanbrekend programma voor ondernemers in de voedselsector. Het is de eerste editie waarin vrouwen in de meerderheid zijn. Nederland is in het programma vertegenwoordigd met de Haagse Fast Good Company.
Interessant artikeltje om te lezen als je geïnteresseerd bent in food start-ups! En leuk dat er weer een Nederlands bedrijf in dit rijtje staat. De Nederlandse deelnemer The Fast Good Company maakt plantaardige diepvriesmaaltijden maar er staat ook een start-up bij uit China die kip- en andere vleesalternatieven ontwikkelt op basis van pinda-eiwit.
Berkeley Breakfast in Bed | delivery service in de buurt van het hotel
17-11-2020
Vanaf 16 november bezorgt The Berkeley vrolijke ontbijtpakketjes per fiets in de buurt van het hotel. Er zijn twee verschillende ontbijten beschikbaar gedurende de lockdown en daarna tot januari 2021, en deze worden aan huis bezorgd in het SW1X gebied waar het hotel is gevestigd, met de fietsen van The Berkeley fietsen.
Van welk hotel uit jouw omgeving zou jij ook wel zo’n luxe ontbijtje willen bestellen?
Green Boy Group lanceert Plant-Meat Protein™ | een biologische vleesvervanger op basis van plantaardige eiwitten.
16-11-2020
Green Boy Group heeft onlangs haar nieuwste product gelanceerd, Plant-Meat Protein™ is een plantaardig eiwitpoeder dat als basis bij de productie voor vleesvervangers wordt gebruikt. Dit eiwitpoeder is uitsluitend geproduceerd uit plantaardige eiwitten en biologische- en non-genetisch gemodificeerde bestanddelen. Naar eigen zeggen tipt deze grondstof voor vleesvervangers aan de kwaliteit van echt vlees vanwege de voedselwaarde en textuur die gecreëerd kan worden.
DOT presenteert ondanks COVID-19 toch de grootste kerstbal ter wereld
16-11-2020
De grootste kerstbal van de wereld herrijst dit jaar toch weer in Groningen. Op zondag 6 december, aanvang 17:00 uur worden er bij DOT Groningen maar liefst 6.000 ledlampjes ontstoken. Er is wekenlang gewerkt om de lampjes en een compleet vernieuwde “kerstbalhaak” op tijd klaar te krijgen en aan de koepel te bevestigen. De koepel, met een diameter van 26 meter en een hoogte van 19 meter is daarmee de grootste kerstbal ter wereld.
Behalve lekker eten en drinken is DOT een multifunctionele zaak, waarbij gastvrijheid en variatie in de programmering voor jong en oud centraal staat. En ze bedachten voor dit jaar ook een Drive-Thru experience en samen met drie andere authentieke restaurants de Kerstbalbox: Hét culinaire december cadeau voor bedrijven en voor de familie thuis.
Restaurantketen Flat Iron lanceert haar Butchers Box en online shop
13-11-2020
De zelfbenoemde slager en oprichter van Flat Iron, Charlie Carroll, kondigde recent de lancering aan van Flat Iron’s Butchers Box aan en van zijn online winkel, van waaruit je met één klik rundvlees van de beste kwaliteit in het Verenigd Koninkrijk kunt bestellen.
Een restaurateur die, ook in zijn restaurantketen trouwens, alles rondom het vlees regelt. Nu met de lockdown gaat hij ook slagerspakketten bezorgen!
San Antonio Koffie | Nederlandse ondernemer haalt 100% eerlijke Colombiaanse koffiebonen naar ons land
13-11-2020
Nederland maakt kennis met San Antonio Koffie, een nieuw koffiemerk uit Colombia. San Antonio Koffie is het meest eerlijke koffiemerk dat hier verkrijgbaar is. San Antonio Koffie is eigendom van koffieboeren, waardoor de meest eerlijke prijs wordt gerealiseerd voor de koffiebonen die zij produceren. Het is de Nederlander Erik Touwslager die het is gelukt om deze bijzondere koffiebonen naar ons land te halen.
Lekkere koffie met een mooi doel! Wij hebben de San Antonio bonen geproefd en je maakt er een heerlijke espresso mee met een rijke, volle smaak. Het zijn 100% arabica koffiebonen (slow roast – medium/medium dark) van de variëteit Blend Caturra & Castillo Naranjal.
George On Tour | Cocktails aan huis
13-11-2020
George Cocktails & Food heeft de deuren tijdelijk moeten sluiten, maar de horeca is niet de enige sector die het zwaar heeft. Volgens de Rotterdamse cocktailbar verdienen we allemaal een applaus… én een cocktail. Dus gaat George On Tour! De cocktailshakers van George Cocktails & Food reizen de komende weken in een speciale tuktuk het land door om helden uit verschillende industrieën in de watten te leggen. Verschillende artiesten, sporters, politici en zorgpersoneel worden getrakteerd op welverdiende cocktails aan huis.
TikTok | Wat kan je ermee als horecabedrijf?
12-11-2020
Een blog van Robin van Spronsen over het fenomeen TikTok. Zoals ze al aangeeft moet je als horecabedrijf vooral kijken naar degene die je wilt bereiken, TikTok is vooral interessant voor bedrijven die zich richten op de jongerenmarkt. Robin geeft een aantal voorbeelden over hoe horecabedrijven TikTok gebruiken.
TikTok is het fenomeen van 2020. De App werd net op tijd gelanceerd om miljoenen mensen bezig te houden en te vermaken terwijl ze vanuit huis werkten. Terwijl Amerika de app tevergeefs probeerde te verbannen, worden er elke dag wereldwijd nieuwe ‘influencer’-carrières gelanceerd. Met over 800 miljoen gebruikers is TikTok het perfecte medium om je bedrijf in een goed dag licht te zetten, maar hoe doe je dat eigenlijk?
Lowlander Botanical Beers - Back Your Bar -Micro Keg 5L
Lowlander Botanical Beers - Back Your Bar -Micro Keg 5L
Lowlander Botanical Beers - Back Your Bar -Micro Keg 5L
